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說到蜜棗,除了可以直接食用之外,還可以將其用來熬湯或者是作為多種食品的輔料,最常見的就是包粽子時會加入適量的蜜棗以提升口感,下面就為大家介紹蜜棗粽子的做法:
材料:糯米1000克,葡萄干50克,蜜棗100克
做法:
1、將粽葉400克洗凈,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用。
2、將糯米淘洗干凈,瀝水,備用。
3、將蜜棗裝入碗內(nèi),蒸軟取出,趁熱去核,葡萄干洗凈,瀝水。
4、取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加入蜜棗和少許葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用繩子扎緊。
5、將包好的粽子放入鍋內(nèi),加入清水用旺火煮約2小時,再用小火燜約3上時,即可食用。
以上所介紹的就是蜜棗粽子的做法,蜜棗粽子不僅味道鮮美,營養(yǎng)價值也是非常高的,趕緊學(xué)起來吧~
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