鵪鶉蛋和雞蛋都屬于蛋類食品，雖說大小差距較為明顯，但是兩者卻都含有較高的營養(yǎng)價值，但是相比較而言，鵪鶉蛋和雞蛋哪個營養(yǎng)價值高呢？

1、從維生素A上來看

在雞蛋里面含有的維生素A是鵪鶉蛋的4倍以上，證明雞蛋的護眼物質(zhì)比鵪鶉蛋更多哦！

2、從維生素B族上來看

鵪鶉蛋比雞蛋含有更多維生素B族，尤其是維生素B2，鵪鶉蛋的含量是雞蛋的2倍，可以更好地促進生長發(fā)育。

3、從膽固醇上來看

膽固醇是三高的一種，特別是老年人更容易因為膽固醇過高而引起不適甚至是發(fā)生疾病。不過在鵪鶉蛋中的膽固醇要比雞蛋燒很多。

4、從所含磷脂上來看

鵪鶉蛋里面所含有的磷脂的含量，是低于雞蛋的。

通過上述一系列的對比，我們了解到雞蛋所含的營養(yǎng)價值是要遠高于鵪鶉蛋，但是盡管如此，兩者還是各有優(yōu)點及功效，適當?shù)氖秤脤ι眢w都是有益處的。

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