老婆餅里并沒有老婆，它是我國(guó)傳統(tǒng)的糕點(diǎn)美食，那么老婆餅怎樣制作呢？下面就為大家介紹老婆餅的做法：

食材：面粉、豬油、糖、水、糯米粉、色拉油、熟芝麻、奶粉

做法：

1、將佐料糖、水、色拉油放鍋中煮到水開，糖溶化后轉(zhuǎn)小火，然后加入糯米粉、奶粉和芝麻，一起攪拌均勻

2、拌均后盛到微波爐的碗中，微波2分鐘左右，使得混合物粘稠，可以用手攥成團(tuán)，平均分割成一定數(shù)量備用

3、油皮材料和油酥材料分別和成面團(tuán)松弛半小時(shí)，然后平均分成和前面佐料一樣的數(shù)量;

4、將兩者分別揉圓后，取一個(gè)油皮面團(tuán)按扁;

5、中間放入一個(gè)油酥面團(tuán)，包起來(lái)捏緊收口，成一個(gè)圓形面坯;

6、包好的圓形面坯用搟面杖搟成長(zhǎng)橢圓形，然后卷起;

7、依次做成面卷，然后蓋上保鮮膜松馳15分鐘。

8、取一個(gè)面卷再搟成長(zhǎng)橢圓形，卷起成卷，再次蓋保鮮膜松馳15分鐘。

9、拿起一個(gè)小面卷，兩邊分別向中間折疊，彎折起來(lái)平放，用手按壓一下，搟成圓形片狀。

10、包入內(nèi)餡，捏緊收口后，收口朝下放置，再按壓成扁圓形。

11、表面刷蛋黃液，用鋒利的小刀在表面劃兩道口子。

12、放入預(yù)熱好的烤箱190度烤20分鐘即可。

以上所為大家介紹的就是老婆餅的制作方法，趕緊為自己的心愛之人制作一份口感及營(yíng)養(yǎng)為一體的老婆餅吧！

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