喜茶宣布完成今年1月以來開展的全面產(chǎn)品調(diào)價(jià)，調(diào)價(jià)后，喜茶主流門店的產(chǎn)品價(jià)格已全面低于30元。

同時(shí)喜茶承諾，今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價(jià)。隨后，“喜茶告別30元”登上微博熱搜，截至記者發(fā)稿前已有超過1億閱讀。

據(jù)了解，此次價(jià)格調(diào)整覆蓋喜茶在售的芝士茶、果茶、奶茶、純茶、咖啡等全品類絕大多數(shù)產(chǎn)品，調(diào)價(jià)幅度1~10元不等，單品調(diào)價(jià)幅度達(dá)10元。目前，除了個(gè)別城市限定產(chǎn)品、周邊，以及LAB店、手造店少量特殊產(chǎn)品外，喜茶飲品價(jià)格已全面低于30元，且售價(jià)在15-25元產(chǎn)品已占據(jù)喜茶全部產(chǎn)品的60%以上，其中純綠妍茶后和美式咖啡在調(diào)價(jià)后的價(jià)格僅為9元。

除了下調(diào)價(jià)格以外，喜茶還對(duì)產(chǎn)品矩陣進(jìn)行了整體調(diào)整，最新的喜茶菜單分類呈現(xiàn)為“時(shí)令鮮果”“清爽不喝膩”“要多肉”“要濃郁”“要簡單”“要平價(jià)”“熱飲推薦”等不同欄目，更好滿足消費(fèi)者的多樣化和個(gè)性化需求，也讓點(diǎn)單更加方便。此外，喜茶針對(duì)消費(fèi)者更多元的消費(fèi)需求，還推出了輕盈版產(chǎn)品和更多杯型供選擇。

其實(shí)早在2022年1月，喜茶就開始了一輪價(jià)格下調(diào)，并強(qiáng)調(diào)價(jià)格下調(diào)的前提是產(chǎn)品用料和品質(zhì)都不改變?！霸?012年喜茶創(chuàng)業(yè)以前，植脂末、茶粉、果粉等是當(dāng)時(shí)飲品行業(yè)的主流原料，自喜茶以鮮奶、芝士、真茶等首創(chuàng)芝士茶以來，真正的新茶飲才得以誕生。近十年來，喜茶始終堅(jiān)持使用真果、真奶、真茶等優(yōu)質(zhì)原材料，推出了眾多優(yōu)質(zhì)茶飲產(chǎn)品。”喜茶回應(yīng)表示，高品質(zhì)并不意味著高價(jià)格?！跋膊鑿膩硪膊皇歉邇r(jià)茶飲。在喜茶成長和發(fā)展的時(shí)間里，主流產(chǎn)品價(jià)格帶長期維持在十幾元到二十幾元之間，本次價(jià)格下調(diào)也是喜茶在其產(chǎn)品主流價(jià)格帶中的正常調(diào)整?！?br/>

喜茶降價(jià)或許向市場(chǎng)釋放了一個(gè)信號(hào)，新茶飲行業(yè)已進(jìn)入廝殺更為激烈的存量爭(zhēng)奪階段了。

事實(shí)上，高端茶飲品牌的市場(chǎng)份額一直不多。艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年我國新式茶飲中高端品牌（即單價(jià)高于20元）的市場(chǎng)份額只有14.7%，余下的市場(chǎng)都由中低端茶飲品牌（單價(jià)20元以下）把持。

并且眼下整個(gè)新茶飲行業(yè)增速也開始慢了下來。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)新茶飲委員會(huì)發(fā)布的《2021新茶飲研究報(bào)告》顯示，2020年新茶飲增速增速為26.1%，2021-2022年增速下降為19%左右，新茶飲市場(chǎng)正在經(jīng)歷階段性放緩。預(yù)測(cè)未來2-3年，增速將調(diào)整為10%~15%。

而可以預(yù)見的是，喜茶在經(jīng)過價(jià)格調(diào)整后，將對(duì)大批中端新茶飲品牌造成很大的威脅，并且它還選了個(gè)好時(shí)機(jī)——在這波全球通脹所附帶的一系列茶飲原材料漲價(jià)潮下，茶顏悅色、茶百道、CoCo都可等中間價(jià)位奶茶品牌陸續(xù)漲價(jià)了。在茶飲行業(yè)的同質(zhì)化、激烈競(jìng)爭(zhēng)的眼下，如何爭(zhēng)奪存量是每個(gè)品牌都在思考的難題。

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