洋槐蜜在我國的知名度非常高，營養(yǎng)價值也非常高，但是洋槐蜜的產(chǎn)量有限，市場上就有些不良商家通過一些手段制造假的洋槐蜜來欺騙消費者。那么你知道洋槐蜜的真假如何辨別？

1、聞味

單花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

2、用嘴巴嘗

槐花蜜需要嘗一嘗，一般的蜂蜜喝的時候都會有辣嗓子的感覺，入口后十分細(xì)膩、綿甜、爽口的一般是真貨，如果蜂蜜直甜，不爽口而且喝起來不舒服，很可能就是假的了。而且真正的槐花蜜會有清淡的槐花香氣，喝的時候是可以感受到的。

3、看蜜的濃度

取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

4、分析價格

槐花蜜是一種比較的蜂蜜，價格自然不會很便宜的，格可能會便宜一些，但是零售一斤都要40~100元了，加上運費的話，就更貴了。如果在超市或者市場上看到價格反差太大，太便宜的槐花蜜，大家就要注意了，很可能是摻雜其他物質(zhì)，或者是假蜂蜜。

想要買到正宗的洋槐蜜，你就應(yīng)該具備一些基本的辨別方法，聞味道和看價格是最重要的兩個因素。只有這樣，我們才能喝到對身體好的蜂蜜哦！

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