山楂的吃法有很多，生吃是最直接的方法，還可以入藥，可以煲湯，可以炒菜，今天小編就帶給大家山楂的四種吃法，相信大家都非常喜歡！

1、蜜山楂：將山楂洗凈去掉果柄、果核、放在鋁鍋內(nèi)，加入清水煎煮至7成熟時候耗干水加蜂蜜在小火煮，等汁煮熟透的時候放入瓶罐中貯存。蜜山楂化淤開胃消食，可以冠心病以及肉食不消、腹瀉。

2、山楂蜜棗燉山藥：材料有蜜棗、山藥、山楂、冰糖等。將蜜棗對切、山楂去核心切片、山藥去皮切滾刀塊。然后起鍋加入適量水山藥入鍋中至透明撈出，在把冰糖、焯過的山藥、山楂、蜜棗放在一起大火煮，開了以后用小火慢慢的煮，等山藥熟軟、湯汁沒有的時候加入適量蜂蜜調(diào)味。山楂蜜棗燉山藥有滋益精、益肺、健脾益胃、降低血糖的功效。

3、山楂銀花湯：材料金銀花、山楂、白糖。將山楂、金銀花放在勺內(nèi)用文火炒熱，在加入白糖改用小火炒成糖餞，每天用開水沖泡一劑服用。山楂銀花湯有清熱、破氣散瘀的功效，適合風(fēng)寒感冒患者飲用。

4、山楂首烏湯：材料有山楂、何首烏、適量水。將山楂藥材與何首烏藥材一同洗凈、切碎入鍋，當(dāng)然要加適量的水，現(xiàn)煮現(xiàn)泡，在去渣取湯，山楂首烏湯有降低血脂、軟化血管的功效。

以上這四種山楂做的美食，簡直是十全大補，小編希望大家收藏襲來，慢慢學(xué)，做給家人吃也是不錯的選擇！

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