烏梅和西梅都屬于梅子，兩者從外形上來(lái)看是比較相似的，但是價(jià)格卻相差很多，那么西梅和烏梅有哪些區(qū)別呢？

1、產(chǎn)地區(qū)別

西梅：西梅目前主要產(chǎn)地是美國(guó)加州，而其發(fā)源地在法國(guó)的西南部位。我國(guó)的西梅大都屬于進(jìn)口貨。 

烏梅：烏梅是窩溝的傳統(tǒng)梅子之一，在我國(guó)的中南部亞熱帶地區(qū)種植范圍較廣，由于營(yíng)養(yǎng)較豐富，有很好的市場(chǎng)。 

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

西梅：西梅的主要營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在所含的花青素、維生素A、糖分、以及鈣、鐵、鉀等幾種礦物質(zhì)，主要體現(xiàn)在和保肝明目上。 

烏梅：烏梅含有大量的果酸，當(dāng)然花青素的含量也很高，糖分含量低，礦物質(zhì)的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。 

3、用途區(qū)別

西梅：西梅由于其含有的花青素具有很好的保健作用，是很多女性喜歡吃的水果，除了直接食用外還能用來(lái)制作西梅月餅、西梅蛋糕以及各種烘焙食品。 

烏梅：烏梅在我國(guó)主要是干制用做中藥，當(dāng)然成熟時(shí)期也能直接食用。 

通過(guò)以上的對(duì)比，對(duì)于西梅和烏梅的區(qū)別我們也有了基本的了解，烏梅的口感主要以酸味為主，甜味較淡，而西梅中卻含有較多的糖分，口感比烏梅要甜。

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