任何一種蜂蜜在保存上都是有所講究的，椴樹蜜也不例外，只有保存妥當了才能延長蜂蜜的儲存時間，下面就為大家介紹保存椴樹蜜的小技巧：

1、椴樹蜜的保存方法要看蜜質的成熟度，已經成熟了的椴樹蜜，蜜的含量要高于水分很多，也就是很濃稠，保存不會發(fā)酵變質。而不成熟的蜂蜜，有含量相當高的水分，這是最容易發(fā)酵變質的，保存起來也有難度，甚至將裝蜂蜜的容器脹裂或沖出容器外。因此，存放的蜂蜜一定要選購成熟蜂蜜。

2、生姜片防變質。要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量姜片。方法是:選擇純凈而不含雜質的蜂蜜，放入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐內，然后每500克蜂蜜內加一小片生姜，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質。

3、存放蜂蜜的容器要干凈。存放蜂蜜的容器用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬容器，因為盛裝椴樹蜜的容器很有可能被蜂蜜中的酸性物質所腐蝕，產生游離 重金屬污染蜂蜜。裝蜂蜜的容器一定要清洗干凈，這樣結晶的蜂蜜也便于取食。

4、存放蜂蜜的容器要蓋嚴。蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使?jié)舛认陆?，易引起發(fā)酵變質。因此，貯存蜂蜜蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸，這樣能使蜂蜜保存長久。裝蜜量以容器的80%為宜。每次取食蜂蜜后，要將容器蓋好，以防污染。

以上所介紹的就是保存椴樹蜜的小技巧，每天食用適量的椴樹蜜不僅可以緩解疲勞，睡前飲用還可以。

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