4月7日，第104屆全國(guó)糖酒會(huì)主論壇在中國(guó)西部博覽城宴會(huì)廳A成功舉辦。本次主論壇由糖酒會(huì)組委會(huì)、中輕食品工業(yè)管理中心主辦，中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)承辦，冰青青梅酒協(xié)辦，邀請(qǐng)政府領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、媒體代表等重磅嘉賓出席，圍繞大勢(shì)研判、數(shù)據(jù)發(fā)布、專家解讀、名企戰(zhàn)略、數(shù)字營(yíng)銷五大板塊，共同探索未來(lái)發(fā)展新機(jī)遇，助力食品酒類行業(yè)開(kāi)啟“十四五”新征程。

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)賈志忍，工信部消費(fèi)品司副司長(zhǎng)李堂兵，成都人民政府副市長(zhǎng)劉筱柳，中糧糖業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李明華致辭！

行業(yè)大咖發(fā)表報(bào)告  研判大勢(shì)為行業(yè)把脈

首先中金公司策略師、董事總經(jīng)理王漢鋒發(fā)表主題為“探索中國(guó)經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能”的演講，從宏觀角度研判2021年經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，探索未來(lái)5年中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)引擎。

王漢峰

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、中輕食品工業(yè)管理中心主任于學(xué)軍通過(guò)運(yùn)行情況、運(yùn)行分析、趨勢(shì)預(yù)測(cè)、發(fā)展建議等數(shù)據(jù)發(fā)布，預(yù)判2021年食品工業(yè)將要承受并消化原料漲價(jià)帶來(lái)的壓力，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增速將有一定阻力。以此為著力點(diǎn)，于副秘書(shū)長(zhǎng)帶來(lái)了以科技打通食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、控制大宗農(nóng)產(chǎn)品的上漲幅度等建設(shè)性建議。

于學(xué)軍

名企專家經(jīng)驗(yàn)之談 戰(zhàn)略良策分享

在探討完行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)后，本次論壇還邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)名企嘉賓上臺(tái)做主題分享。圍繞汾酒三年實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，“竹葉青”品牌短時(shí)間內(nèi)快速重塑，汾酒集團(tuán)黨委委員、董事、汾酒股份公司副總經(jīng)理?xiàng)畈ǚ窒斫?jīng)驗(yàn)之談，在“白酒品牌價(jià)值提升與產(chǎn)業(yè)升級(jí)”主題演講中，他總結(jié)道:“沒(méi)有‘健康’的社會(huì)效益做基礎(chǔ)，經(jīng)濟(jì)效益上有再多的都沒(méi)有意義，5億酒民的健康才是我們這個(gè)行業(yè)的立身之本?！?/p>

楊波

針對(duì)企業(yè)實(shí)戰(zhàn)戰(zhàn)略，蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁李鵬程進(jìn)行了精彩分享，他就“錨‘十四五’目標(biāo)，開(kāi)創(chuàng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代”進(jìn)行了演講，他表示開(kāi)創(chuàng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代蒙牛義不容辭，并分別闡述了“十四五”目標(biāo)前提下乳業(yè)發(fā)展的五個(gè)趨勢(shì)、蒙牛五年戰(zhàn)略、不忘初心堅(jiān)定支持鄉(xiāng)村振興等內(nèi)容。

李鵬程

食品酒類行業(yè)的高質(zhì)量的發(fā)展，離不開(kāi)專家學(xué)者的鼎力支持。食品發(fā)酵行業(yè)的學(xué)術(shù)帶頭人中國(guó)院士、江南大學(xué)原校長(zhǎng)陳堅(jiān)教授，一直致力于中國(guó) “未來(lái)食品”科學(xué)的發(fā)展。陳院士以“食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的挑戰(zhàn)與任務(wù)”為題，深入探討未來(lái)我國(guó)食品工業(yè)和食品科技的發(fā)展方向，并提出了“食品營(yíng)養(yǎng)健康的突破將成為食品發(fā)展的新引擎、食品物性科學(xué)的進(jìn)展將成為食品制造的新源泉、食品全鏈條技術(shù)的結(jié)合將成為食品產(chǎn)業(yè)的新模式”等重要論斷。

陳堅(jiān)

數(shù)字化營(yíng)銷新助力 為行業(yè)答疑解惑

隨著白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，數(shù)字化營(yíng)銷已成為各大企業(yè)搶占市場(chǎng)的標(biāo)配，白酒企業(yè)如何在數(shù)字化大趨勢(shì)下謀篇布局？就此行業(yè)困惑，騰訊營(yíng)銷洞察（TMI）洞察官尹冠群發(fā)表了“數(shù)字社交圈里的白酒“新”消費(fèi)——騰訊2021白酒行業(yè)數(shù)字營(yíng)銷洞察報(bào)告”主題演講。從渠道、數(shù)據(jù)、社交、內(nèi)容等方面，為白酒企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供可行性營(yíng)銷方案。尹冠群談到：“酒在消費(fèi)者日常生活中扮演著重要角色，她認(rèn)為消費(fèi)者和白酒行業(yè)在觸達(dá)-溝通-轉(zhuǎn)化-交易四大環(huán)節(jié)中都存在顯性痛點(diǎn)，而數(shù)字化營(yíng)銷能在各環(huán)節(jié)上為白酒行業(yè)提供支持，逐層，實(shí)現(xiàn)順暢有效的交易閉環(huán)?！?/p>

尹冠群

2021年將成為食品產(chǎn)業(yè)在變局中開(kāi)新局的拼搏奮斗之年，在這特殊的時(shí)機(jī)，第104屆全國(guó)糖酒會(huì)主論壇成功舉辦，并在“趨勢(shì)把握、指數(shù)發(fā)布、科技創(chuàng)新、品牌重塑、價(jià)值提升、數(shù)字營(yíng)銷”等方面進(jìn)行了解讀，相信各位行業(yè)同仁對(duì)未來(lái)食品行業(yè)的發(fā)展有了更深刻的理解，在未來(lái)的碰撞中也將尋找到創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、轉(zhuǎn)型升級(jí)與發(fā)展的有效答案！

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