山楂酒是以山楂為主要原料，發(fā)酵釀制或者原酒泡制而成的一種低度果酒，它沁潤細(xì)膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優(yōu)質(zhì)的飲料酒。下面我們就來看看山楂泡酒的方法是怎樣的？

1、準(zhǔn)備鮮山楂3斤（去籽的話需要4斤）、冰糖3斤、居元素7.5升儲(chǔ)釀器1個(gè)。

2、山楂洗干凈，去掉兩頭，有工具也可以去籽。

3、儲(chǔ)釀器加入5升水燒開倒入冰糖3斤。天悅儲(chǔ)釀器采用高硼硅玻璃精致而成，耐受溫度高達(dá)400度，可以直接放在明火上加熱。

4、放入冰糖的水再開后倒入山楂，關(guān)火。

5、浸泡30天即可飲用。用40°以上的酒浸泡，室溫20度左右可以保存1年左右；40°以下的酒，浸泡30天后需轉(zhuǎn)移到冰箱冷藏保存。

如果三天到十天喝的話，味道特別像小時(shí)候吃過的山楂罐頭里的山楂汁兒，超級好喝，十天以后到二十天之間味會(huì)帶一點(diǎn)微微的酒香，味道也是棒棒噠！

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