市面上的紅酒，有的適合長(zhǎng)期保存來提高品質(zhì)風(fēng)味；有的適合馬上飲用更具獨(dú)特魅力；如此，保存紅酒的注意事項(xiàng)有哪些？

對(duì)于那些能夠長(zhǎng)期保存的紅酒大家就需要特別注意保存事項(xiàng)：

要保證恒溫保存，一般酒類的理想儲(chǔ)藏溫度為 10-15℃為，太冷會(huì)使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。

第二就是恒濕保存，理想儲(chǔ)藏濕度在 65%-76%之間，太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶?jī)?nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生。

第三要采用避光保存，光線容易導(dǎo)酒變質(zhì)。第四就是要保證儲(chǔ)存地的通風(fēng)和周圍環(huán)境無異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環(huán)境。

注意：葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，對(duì)于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短，大概一兩年，因?yàn)樗鼈兊墓稌?huì)消散，時(shí)間放久了不但沒有好處而且還會(huì)影響口感，而對(duì)于高單寧和高酸酒就有必要放置 10 年以上，這樣口感變得圓潤(rùn)舒適，而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來。

了解以上文章內(nèi)容之后，大家有沒有興趣保存一些紅酒，來提升其品質(zhì)呢？

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