2021年1月7日，羅馬-聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織1月7日發(fā)布報(bào)告顯示，在乳制品和植物油價(jià)格的驅(qū)動(dòng)下，全球食品價(jià)格2020年12月繼續(xù)攀升，連續(xù)第七個(gè)月上揚(yáng)。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)用于衡量全球貿(mào)易最活躍的食品類商品國(guó)際價(jià)格變化。在2020年12月，該指數(shù)平均為107.5點(diǎn)，環(huán)比上升2.2%。2020年全年，食品價(jià)格指數(shù)平均為97.9點(diǎn)，創(chuàng)三年新高，較2019年上漲3.1%，但低于2011年131.9點(diǎn)的峰值水平25%以上。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)12月相比11月上升1.1%，2020年全年平均值比2019年高出6.6%。小麥、玉米、高粱和大米的出口價(jià)格在12月均走強(qiáng)，一部分原因是對(duì)北美洲、南美洲和俄羅斯作物生長(zhǎng)條件和收成前景的擔(dān)憂。2020年全年來(lái)看，大米的出口價(jià)格同比增長(zhǎng)8.6%，玉米和小麥的出口價(jià)格同比分別增長(zhǎng)7.6%和5.6%。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)12月環(huán)比上升4.7%，創(chuàng)2012年9月以來(lái)的紀(jì)錄。主要棕櫚油生產(chǎn)國(guó)的供應(yīng)持續(xù)吃緊，印度尼西亞出口稅大幅上調(diào)也影響到了國(guó)際貿(mào)易。此外，由于阿根廷罷工潮的持續(xù)，該國(guó)榨油工廠和港口物流受到影響，這也部分推升了國(guó)際大豆油價(jià)。2020全年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)較上年增長(zhǎng)19.1%。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)12月環(huán)比上升3.2%，連續(xù)第七個(gè)月上漲。由于擔(dān)心干旱、高溫的氣候條件影響大洋洲的奶產(chǎn)量，全球進(jìn)口需求走強(qiáng)，再加上西歐地區(qū)的強(qiáng)勁內(nèi)需，乳制品類中所有產(chǎn)品的價(jià)格本月均有所上漲。不過(guò)，2020年全年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)較2019年下降1.0%。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)12月環(huán)比上升1.7%，但全年的平均值較2019年下跌4.5%。禽肉報(bào)價(jià)本月回升，一方面源自進(jìn)口需求的走強(qiáng)，尤其是來(lái)自中東地區(qū)的需求，同時(shí)關(guān)鍵生產(chǎn)國(guó)的國(guó)內(nèi)銷售也處于高位；另一方面，歐洲禽流感疫情對(duì)產(chǎn)量也造成了負(fù)面影響。由于非洲豬瘟疫情，德國(guó)仍然無(wú)法向亞洲市場(chǎng)出口豬肉，豬肉價(jià)格略有下跌。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織食糖價(jià)指數(shù)11月有所上漲，但12月環(huán)比略回調(diào)0.6%。2020年全年，食糖價(jià)指數(shù)平均較2019年上漲1.1%。穩(wěn)健的價(jià)格背后是強(qiáng)勁的進(jìn)口需求：中國(guó)在2020年進(jìn)口量大幅增長(zhǎng)，印度尼西亞食品飲料行業(yè)的精制糖需求也在上升。盡管巴西和印度產(chǎn)量前景向好，食糖價(jià)格還是經(jīng)受住了下行壓力。

來(lái)源：聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織 

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