純牛奶一箱30元，酸奶買二贈(zèng)一……琳瑯滿目的降價(jià)食品，常常讓不少精明主婦忍不住“出手”。連日來，記者在東勝城區(qū)走訪發(fā)現(xiàn)，如今不少超市會(huì)把即將到保質(zhì)期的“臨界食品”進(jìn)行捆綁或打折促銷，而對(duì)于這些因臨近保質(zhì)期而打折促銷的產(chǎn)品，同樣受到不少市民的青睞。

1月6日，記者走訪了城區(qū)中幾家大型超市了解到，“臨界食品”在多家超市內(nèi)均有銷售。在沃爾瑪超市內(nèi)，收銀臺(tái)附近有一個(gè)較為顯眼的“臨近保質(zhì)期商品”專區(qū)，里面擺放著一些餅干、飲料、零食、日用品等。記者看到，柜臺(tái)的頂端立著一個(gè)寫有“臨近保質(zhì)期商品”字樣的牌子，不少顧客駐足挑選?！斑@種進(jìn)口餅干的保質(zhì)期雖說只剩一個(gè)月了，但價(jià)格卻十分誘人，買回去可以讓家里人品嘗一下。”正在柜臺(tái)前挑選食品的陳女士說。

隨后，記者又走訪了城區(qū)其他一些規(guī)模較小的超市發(fā)現(xiàn)，許多小超市雖然沒有明確設(shè)立“臨界食品”專區(qū)，但也有專門的“低價(jià)區(qū)”、“折扣區(qū)”。在杭錦南路的一家小超市內(nèi)，記者看到貨架上擺放著不少牛奶、酸奶、火腿腸等食品，距離保質(zhì)期的時(shí)間從1個(gè)星期到3個(gè)月不等，價(jià)格較正常銷售時(shí)有了大幅下降。

“針對(duì)臨近保質(zhì)期的食品，超市已有成熟的處理機(jī)制，對(duì)于即將過期的商品，我們會(huì)提前和廠商進(jìn)行溝通，要么開展促銷活動(dòng)，要么通過退貨、報(bào)損等方式退還給商家。不過，最快的處理方法就是捆綁促銷，如果單賣的話，消費(fèi)者現(xiàn)在的接受度還不高，捆綁起來還能拉動(dòng)正常食品的銷售?！痹摮袃?nèi)一名工作人員告訴記者。

此外，記者在走訪中還發(fā)現(xiàn)，一些個(gè)人專門從事“臨界食品”的銷售。在金鷹萬佳小區(qū)內(nèi)，記者就遇到了臨界牛奶銷售的宋女士。宋女士告訴記者：“我每隔一段時(shí)間就從銷售商處進(jìn)購一批臨界純牛奶和酸奶自主銷售，每箱純牛奶只賣30元，銷售前我會(huì)告知顧客這些牛奶的保質(zhì)期，提醒他們盡早食用。”宋女士又說，如今，“臨界食品”逐漸被人們認(rèn)可，她的生意越來越好做了。

打折促銷受歡迎

在各大超市的走訪中，記者也隨機(jī)采訪了一些在“臨界食品”專柜前挑選商品的市民，發(fā)現(xiàn)喜歡購買“臨界食品”的大多是出于省錢的目的，也有人會(huì)借著打折來嘗試一些自己沒吃過的食品?！斑@些酸奶只是即將過期，還沒有過期，買到后立即食用，不僅對(duì)身體沒有傷害，還節(jié)約了不少錢?！痹谖譅柆敵袃?nèi)選購酸奶的市民劉女士說。

陪妻子購物的張先生表示，“臨界食品”只是臨近保質(zhì)期，食用還是的?，F(xiàn)在不少商家會(huì)提前將“臨界食品”捆綁銷售，讓顧客看得更加清楚，挑選起來也比較方便?！拔覀兗医?jīng)常購買‘臨界食品’，包括每天都要喝的牛奶、酸奶，一年下來可以節(jié)省一大筆開支?！睆埾壬f。

認(rèn)準(zhǔn)渠道謹(jǐn)慎買

那么，“臨界食品”是否？購買時(shí)需要注意什么？針對(duì)此情況，記者采訪了市中心醫(yī)院原化驗(yàn)科的陳醫(yī)生。

陳醫(yī)生表示，首先要區(qū)分保質(zhì)期和臨界的區(qū)別。保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售。而臨界食品，從字面意思就可以理解為快要過期的食品。所以說，臨期不同于過期，實(shí)際上是即將到達(dá)保質(zhì)期的臨界期，“臨界食品”屬于食品范疇，可以正常食用，市民大可放心購買。

那么，該怎樣選購“臨界食品”呢？陳醫(yī)生告訴記者，選購“臨界食品”時(shí)，一定要從正規(guī)商超購買，質(zhì)量有保證。其次，不管是超市，還是折扣力度較大的進(jìn)口店鋪，“臨界食品”的外包裝一定要完整，有破損的堅(jiān)決不買。來源：鄂爾多斯日?qǐng)?bào)·都市版

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