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新聞快訊

1 咖啡品牌「MANNER」全國(guó) 10 城

200 新店齊開(kāi)

2 百事推出首款氮?dú)饪蓸?lè)「Nitro Pepsi」

3 Seesaw Coffee獲數(shù)億元A 輪融資

4 茶飲品牌「椿風(fēng)」與「東阿阿膠」

合作「阿膠奶茶」

5 兩會(huì)聚焦飼養(yǎng)成本上漲、奶源周期性

過(guò)剩和短缺等問(wèn)題

6 每日優(yōu)鮮全國(guó)蔬菜直采基地規(guī)模達(dá)到2萬(wàn)畝

1 咖啡品牌「MANNER」全國(guó) 10 城 200 新店齊開(kāi)

3 月 1 日，咖啡品牌「MANNER」官宣全國(guó) 10 城 200 新店齊開(kāi)，覆蓋北上深、重慶、武漢等高線城市。3 月 8 日 - 10日每日 17 點(diǎn)前，消費(fèi)者攜自帶杯，到 MANNER 門(mén)店出示小程序會(huì)員身份 ID ，即可免費(fèi)打咖啡。

MANNER 創(chuàng)立于 2015 年，是上海咖啡連鎖品牌， 2019 年起進(jìn)行門(mén)店擴(kuò)張，在北京、成都、深圳等城市布局。MANNER 線上也已入駐天貓，提供咖啡豆購(gòu)買(mǎi)服務(wù)，售價(jià)區(qū)間在 48 - 88 元 / 250g。

圖文來(lái)源：刀法研究所

2 百事推出首款氮?dú)饪蓸?lè)Nitro Pepsi

近日，百事宣布推出首款氮?dú)饪蓸?lè)「Nitro Pepsi」，將于 3 月 28 日在全美范圍正式上市。Nitro Pepsi 包括原味和香草兩種口味，主打更為順滑、柔和的口感和豐富綿密的泡沫。

據(jù)百事介紹，氮?dú)獬１贿\(yùn)用在啤酒和咖啡飲品中，百事通過(guò)在罐底加入注入氮?dú)獾男〔考?，?lái)實(shí)現(xiàn)氮?dú)獾谋４妗?019 年，百事就曾推出氮?dú)饪蓸?lè)，但之后暫停推廣。

基于產(chǎn)品特點(diǎn)，百事推薦的 Nitro Pepsi 飲用方法為：低溫飲用且不加冰；用力傾倒或倒入高腳杯；直接用玻璃杯飲用而不是吸管。

圖文來(lái)源：刀法研究所

3 Seesaw Coffee獲數(shù)億元A 輪融資

連鎖咖啡品牌Seesaw Coffee已完成數(shù)億元A 輪融資，由黑蟻資本領(lǐng)投，基石資本跟投。這是繼2021年7月Seesaw Coffee獲得喜茶首投和老股東弘毅百福追加投資后的新一輪融資，此輪資金將用于全國(guó)門(mén)店拓展和數(shù)字化建設(shè)。

Seesaw Coffee于2012年在上海創(chuàng)立，是中國(guó)第一批精品咖啡品牌。為實(shí)現(xiàn)咖啡的中國(guó)化，在對(duì)品牌自身基因與中國(guó)特有咖啡市場(chǎng)需求做出平衡后，Seesaw Coffee于2020年進(jìn)行了全方位品牌升級(jí)，推出了“維持精品咖啡品質(zhì)，強(qiáng)調(diào)靈感創(chuàng)意表達(dá)”的創(chuàng)意咖啡產(chǎn)品線，并在市場(chǎng)策略、消費(fèi)者溝通等一系列環(huán)節(jié)凸顯“內(nèi)容意識(shí)”，希望由此拓寬大眾對(duì)于中國(guó)連鎖咖啡品牌的想象空間。

圖文來(lái)源：36氪

4 茶飲品牌「椿風(fēng)」與「東阿阿膠」

合作「阿膠奶茶」

近日，茶飲品牌「椿風(fēng)」與「東阿阿膠」在椿風(fēng)總部正式簽署合作條款，共同推出「正當(dāng)紅」系列飲品?！刚?dāng)紅」系列包含「紅顏小傲膠奶茶」和「紅顏小傲膠牛乳」，配料包括東阿阿膠旗下「花簡(jiǎn)齡阿膠粉」、桂圓、紅棗和黑糖凍風(fēng)味小料。

椿風(fēng)成立于 2018 年，主推養(yǎng)生茶飲飲品，旗下明星產(chǎn)品包括山藥奶茶和人參熬夜水等。2021 年 6 月，椿風(fēng)曾宣布完成數(shù)千萬(wàn)元融資。

圖文來(lái)源：品牌星球BrandStar

5 兩會(huì)聚焦飼養(yǎng)成本上漲、奶源周期性

過(guò)剩和短缺等問(wèn)題

3月4日下午3時(shí)，全國(guó)政協(xié)十三屆五次會(huì)議在北京人民大會(huì)堂開(kāi)幕，標(biāo)志著正式進(jìn)入“兩會(huì)時(shí)間”。在今年的兩會(huì)中乳業(yè)議題勢(shì)必將成為熱點(diǎn)，特別是針對(duì)原料奶生產(chǎn)和消費(fèi)存在季節(jié)性和區(qū)域性不平衡、奶源周期性過(guò)剩和短缺的問(wèn)題，有代表計(jì)劃提出要建立國(guó)家級(jí)儲(chǔ)備中心，創(chuàng)新乳品市場(chǎng)調(diào)節(jié)機(jī)制，形成保供穩(wěn)價(jià)“緩沖器”，保護(hù)奶農(nóng)利益，保障市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

此外，放寬政策，緩解原料短期供需平衡，優(yōu)化長(zhǎng)期戰(zhàn)略布局；鼓勵(lì)飼料企業(yè)通過(guò)不斷優(yōu)化飼料配方、養(yǎng)殖企業(yè)優(yōu)化養(yǎng)殖方式，實(shí)現(xiàn)節(jié)糧目標(biāo)；在當(dāng)前養(yǎng)殖企業(yè)普遍虧損的情況下，國(guó)家和相關(guān)部門(mén)應(yīng)出臺(tái)政策，加大對(duì)企業(yè)自研節(jié)糧育種項(xiàng)目的資金扶持等方式也值得嘗試。

文字來(lái)源：乳業(yè)資訊網(wǎng)

圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

6 每日優(yōu)鮮全國(guó)蔬菜直采基地規(guī)模達(dá)到2萬(wàn)畝

近日，每日優(yōu)鮮宣布在云南省陸良縣新簽訂1000畝高原蔬菜直采基地，主要用于種植西蘭花和娃娃菜。該直采基地采用訂單種植模式，通過(guò)“以銷(xiāo)定產(chǎn)”，在根源上確保蔬菜數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格的供給穩(wěn)定。此次簽約后，加上安徽蒙城、寧夏中衛(wèi)、河北張家口、山東泰安等地，每日優(yōu)鮮在全國(guó)范圍內(nèi)的蔬菜直采基地規(guī)模將達(dá)到2萬(wàn)余畝。

目前，每日優(yōu)鮮在全國(guó)已有近200個(gè)“優(yōu)鮮農(nóng)場(chǎng)”直采基地，覆蓋水產(chǎn)、蔬菜、水果等品類(lèi)，以及約350個(gè)“優(yōu)鮮工廠”，包括肉蛋、快消等品類(lèi)。

信息來(lái)源：未來(lái)消費(fèi)

圖片來(lái)源：鈦媒體

編輯：SIAL China 國(guó)際食品展
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