在農(nóng)業(yè)中，干旱很少帶來幸福。但2018年由于一場干旱，在香檳地區(qū)和勃艮第地區(qū)（BOURGOGNE）促成高質(zhì)量的葡萄豐收，2018年將是香檳酒和勃艮第葡萄酒的一個(gè)特好的年份。法國南部和波爾多地區(qū)則因葡萄遭受霜霉病，導(dǎo)致產(chǎn)量減少。 　　香檳酒產(chǎn)區(qū)葡萄農(nóng)和香檳酒釀制行業(yè)公會主席馬克西姆·圖巴爾（MAXIME TOUBART）指出：由于冬季濕潤，地下含水層的水分充足，加上夏季炎熱干旱，今年香檳酒產(chǎn)區(qū)的葡萄收成“在產(chǎn)量和質(zhì)量上都非常特殊”，葡萄采收工作“歷史性地提早”。 　　圖巴爾說：“今年我沒有見到一粒葡萄腐爛，許多葡萄農(nóng)都對我說他們從未見過像今年這么好的情況。”許多香檳酒釀制者指望借今年的產(chǎn)量重新填充庫存。 　　鄰近的勃艮第也一樣，勃艮第葡萄酒跨行業(yè)理事會（BIVB）主席弗朗索瓦·拉貝（FRANCOIS LABET）說，今年勃艮第葡萄酒的“質(zhì)量非常出色”，白葡萄酒的質(zhì)量“特好”。拉貝說：“今年氣候非常溫和，衛(wèi)生質(zhì)量無缺，葡萄采收提早。紅酒的色澤與萃取，白葡萄酒的礦物味與爽口感，一切都很協(xié)調(diào)?！? 　　他說：“2018年處于和前幾年同樣的年份系列中，不可否認(rèn)的是，氣候升溫對位于法國北部的勃艮第地區(qū)有利。我們種植的皮諾（PINOT）和霞多麗（CHARDONNAY） 葡萄品種喜歡這樣的氣候條件?！? 　　今夏法國東部尤其受到強(qiáng)烈干旱的影響，導(dǎo)致畜農(nóng)缺乏飼養(yǎng)草料。但葡萄田卻因夏季干旱而受益，衛(wèi)生狀況特好，未出現(xiàn)由于過于潮濕而引起的果實(shí)腐爛的情況，而且植物充分利用了這些良好條件，很早就達(dá)到佳成熟狀態(tài)。 　　在波爾多和未遭受霜霉病的地區(qū)，今夏艷陽高照、炎熱干旱的天氣，也產(chǎn)生了同樣的效果，預(yù)計(jì)今年也是好年份。但由于春季期間曾降豪雨，引起發(fā)霉，1萬公頃的葡萄田遭受霜霉病害，導(dǎo)致產(chǎn)量大減。法國南部也一樣因霜霉病導(dǎo)致產(chǎn)量減少。 　　來源——新民晚報(bào)