全球葡萄酒技術(shù)創(chuàng)新商在其備受期待的Coravin Sparkling系統(tǒng)發(fā)布之際，宣布與奢華葡萄酒和烈酒酩悅軒尼詩（Mot Hennessy）建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，成為“酩悅軒尼詩香檳官方保存合作伙伴”，這將徹底改變香檳和高泡葡萄酒“按杯飲用”的消費方式。 兩家合作伙伴將共同確保其在全球范圍內(nèi)的分銷，以餐廳、葡萄酒酒吧和其他在現(xiàn)場消費飲料的場所為重點。

Coravin, Inc.以其葡萄酒保存系統(tǒng)而聞名，該系統(tǒng)通過注入惰性氣體，可在一瓶酒打開后延長其保存時間直到最近，該系統(tǒng)仍僅適用于蒸餾葡萄酒，但在與酩悅軒尼詩集團的全球酒莊合作開展了廣泛的測試后——其中包括Dom Pérignon、Krug、Veuve Clicquot、Ruinart和Mot & Chandon——Coravin Sparkling系統(tǒng)應(yīng)運而生它可以確保一瓶的香檳和高泡葡萄酒在倒出杯的數(shù)周后，還能保持完整的味道

“Coravin的目標(biāo)是通過推廣按杯飲酒的選擇，讓優(yōu)質(zhì)葡萄酒和香檳更便于飲用 作為一家相對年輕的公司，能讓香檳和奢華高泡葡萄酒領(lǐng)域公認(rèn)的世界不僅支持而且采用我們的技術(shù)，這是一件非凡的事情，”Coravin執(zhí)行官Christopher Ladd表示

在經(jīng)過八年的開發(fā)之后，Coravin Sparkling系統(tǒng)成為個全球通用的解決方案，可在倒出一杯后保存住高泡葡萄酒的氣泡和風(fēng)味它的Sparkling Stopper阻塞可以牢固鎖定在各種半號瓶、750毫升瓶或大號酒瓶上，而Sparkling Charger注入器可在倒出酒后將二氧化碳注入酒瓶，以防止氣泡散掉

Veuve Clicquot酒窖大師Didier Mariotti表示：“Coravin Sparkling系統(tǒng)能夠在兩周內(nèi)保留住我們香檳的風(fēng)味和口感這是款具有這一高水平表現(xiàn)的同類產(chǎn)品”

Coravin Sparkling系統(tǒng)還將通過消除幾乎所有的浪費風(fēng)險，為餐廳和酒吧帶來經(jīng)濟效益，同時讓消費者更容易獲得優(yōu)質(zhì)香檳

“我們的使命是并將永遠是為我們的消費者打造出色的體驗新的Coravin系統(tǒng)將使更多的香檳愛好者能夠發(fā)現(xiàn)和享受的香檳事實上，它將使我們的美食合作伙伴和秀的酒吧和俱樂部能夠按杯提供不同的香檳品牌和體驗，而且可在數(shù)天或數(shù)周的時間里保持這些酒的新鮮口味和氣泡”- 酩悅軒尼詩總裁兼執(zhí)行官Philippe Schaus

“創(chuàng)建這一系統(tǒng)始終是一個夢想現(xiàn)在，我們實現(xiàn)了這一目標(biāo)，我很榮幸能與酩悅軒尼詩合作，拓展世界體驗和享受高泡葡萄酒的方式，”Coravin創(chuàng)始人Greg Lambrecht表示。

來源：美通社