利好政策相繼發(fā)布

2021年，在疫情防控常態(tài)化、國貨崛起以及市場復蘇的大背景下，國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展迎來重要機遇期。

2021年4月發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展繪制了路線圖。寧夏、山東煙臺等地相繼發(fā)布利好政策，為國產(chǎn)葡萄酒的崛起和發(fā)展保駕護航。

從市場環(huán)境來看，2021年3月，商務(wù)部公布對原產(chǎn)于澳大利亞的相關(guān)葡萄酒反傾銷和反補貼調(diào)查的最終裁定，決定對其征收反傾銷稅。自 “雙反”調(diào)查啟動以來，澳大利亞葡萄酒進口量額雙降。

2021年，國產(chǎn)葡萄酒打響了“關(guān)鍵之戰(zhàn)”。來自相關(guān)政策和市場需求的雙重利好，推動了葡萄酒產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展。2021年，經(jīng)濟“雙循環(huán)”背景下，國產(chǎn)葡萄酒的供給進一步適配國內(nèi)市場需求，國產(chǎn)葡萄酒的熱度已經(jīng)從政策傳導至終端，來自產(chǎn)區(qū)、酒莊、酒商等多個層級的主動出擊，將政策與市場帶來的利好一步步落到實處。正如中國酒業(yè)協(xié)會提出的——國產(chǎn)葡萄酒將實現(xiàn)觸底反彈，迎來春天。

產(chǎn)區(qū)崛起正當時

為了進一步抓住國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展機遇，順應(yīng)多元化、個性化、風格化的消費趨勢，2021年，各大產(chǎn)區(qū)紛紛出臺扶持政策及發(fā)展規(guī)劃。

2021年1月，山東煙臺發(fā)布《葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施意見》，并實施《煙臺葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護條例》，正式提出“到2025年，煙臺市葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破500億元，在國產(chǎn)葡萄酒市場的占有率達到40%”的發(fā)展目標；5月，寧夏印發(fā)《寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)建設(shè)總體方案》，提出集中打造賀蘭山東麓葡萄酒生產(chǎn)“黃金帶”，用5年時間打造千億級葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標；9月，《新疆維吾爾自治區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》發(fā)布，按照規(guī)劃，到2025年，新疆葡萄酒年產(chǎn)量達到70萬千升，葡萄酒種植、加工以及文化旅游、餐飲等相關(guān)行業(yè)收入超800億元。與此同時，各地越來越注重打造產(chǎn)區(qū)的差異化，突出不同產(chǎn)區(qū)的風土特色；各大城市的葡萄酒文化推廣工作室和部分酒商，也策劃了更多關(guān)于中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)游的活動。

《山海情》的熱播帶火了劇中同款葡萄酒，也讓寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的影響力大幅提升。產(chǎn)區(qū)打造、釀造有東方特色的高質(zhì)量產(chǎn)品，是國產(chǎn)葡萄酒走出困境的一條捷徑。近年來，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)升級提速明顯，產(chǎn)區(qū)推廣步伐加快。做好中國風土的表達，做好葡萄酒小產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)區(qū)代表性產(chǎn)品的建設(shè)和培育工作，做好大產(chǎn)區(qū)的推廣工作，打造具有中國特色的葡萄酒品質(zhì)評價和表達體系，已成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點。

奏響鄉(xiāng)村振興“交響曲”

國產(chǎn)葡萄酒不僅展現(xiàn)著中國風土的魅力，對我國的區(qū)域經(jīng)濟、社會效益也有突出貢獻。

2021年9月，央視特別節(jié)目《走進鄉(xiāng)村看小康》到張裕葡萄基地進行拍攝，報道葡萄酒產(chǎn)業(yè)讓地方農(nóng)戶增收致富、實現(xiàn)共同富裕的故事。

2021年11月，寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會發(fā)布消息稱，“賀蘭山東麓葡萄酒文旅融合模式”入選《2021世界旅游聯(lián)盟——旅游助力鄉(xiāng)村振興案例》。

2021年12月，云南省迪慶藏族自治州與省政府駐廣東辦事處在廣州共同舉辦“滇粵情深‘香’約羊城”香格里拉紅酒文化節(jié)。迪慶州葡萄產(chǎn)業(yè)按照“小酒莊、大產(chǎn)業(yè)、精品化”的發(fā)展思路，先后引進和培育了香格里拉酒業(yè)、德欽縣梅里酒業(yè)等企業(yè)以及20余家合作社和專業(yè)大戶從事葡萄種植和葡萄酒加工銷售，年加工生產(chǎn)葡萄酒3000多噸，年產(chǎn)值達15億元。

“小葡萄大經(jīng)濟”。目前，我國幾個大的葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)在一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方面成效顯著。這不僅有利于傳播葡萄酒文化、促進葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，在解決就業(yè)、助農(nóng)增收、帶動地方經(jīng)濟發(fā)展等方面也發(fā)揮了巨大的作用。

同頻共振做強公共品牌

從抱團直播到成立聯(lián)盟，國產(chǎn)葡萄酒迎來競合時代。

2021年10月，在2021中國葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)峰會上，中國酒業(yè)協(xié)會與中糧長城、張裕、威龍、王朝、中信國安等企業(yè)再度強調(diào)了“中國風土 世界品質(zhì)”的共識。

中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王琦表示，要加大品牌扶持力度，做大做強“中國葡萄酒”IP。爭取葡萄酒推廣專項扶持資金和品牌建設(shè)基金，大力推廣“中國葡萄酒”這一公共品牌。

領(lǐng)軍企業(yè)共同發(fā)力是產(chǎn)業(yè)復蘇的根本。過去一年，葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)多措并舉，在品質(zhì)、品牌和文化建設(shè)等方面取得了很大的進步。葡萄酒產(chǎn)業(yè)已逐步進入上升通道，但恢復到歷史高點，還需要全行業(yè)共同努力。企業(yè)要在自立自強的基礎(chǔ)上加強交流溝通；政府的扶持政策要落地；中國酒業(yè)協(xié)會要將各方力量聚集起來，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

高品質(zhì)產(chǎn)品飄香海外

國產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)今非昔比，這是業(yè)內(nèi)的共識。國產(chǎn)葡萄酒在各大國際葡萄酒賽事上屢屢嶄露頭角是最直接的證明。

在2021柏林葡萄酒大獎賽夏季賽上，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)共收獲36個獎項。

2021年7月，第28屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽結(jié)果揭曉，中國產(chǎn)區(qū)共有來自149家酒企的428款酒品參賽，參賽樣品總數(shù)再創(chuàng)新高，較2020年同期增長73%；摘得162枚獎牌，較2020年增長62%，其中大金獎8枚，金獎71枚，銀獎83枚。

今天的中國已經(jīng)可以平視這個世界，與強大起來的國力相匹配的，是國貨的不斷成長。經(jīng)過幾十年的樹藤培育、釀酒技術(shù)沉淀，現(xiàn)在的國產(chǎn)精品葡萄酒的品質(zhì)已經(jīng)可以比肩世界一流。但值得注意的是，國產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)的提升還沒有傳遞到國內(nèi)市場上，國內(nèi)消費者尚缺乏對國產(chǎn)葡萄酒的信心，加強消費者教育是未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重。

“紅染醬”尋突破

醬酒熱潮席卷全國，不少葡萄酒品牌開始涉足醬酒，“紅染醬”成為新趨勢。

2021年4月，天鵝釀酒集團宣布入局醬酒市場，并發(fā)布首款醬酒產(chǎn)品——藏·釀造院。

2021年12月，ST通葡在投資者互動平臺表示，醬吉星白酒是公司子公司北京九潤源電子商務(wù)有限公司的產(chǎn)品。天貓平臺醬吉星酒類旗艦店共上架3款不同產(chǎn)品，分別為醬吉星G5、醬吉星G10和醬吉星G15。

醬酒是近幾年的風口，面對醬酒品類市場份額提升帶來的巨大紅利，葡萄酒企業(yè)紛紛入局試圖分羹。如果可以推出高品質(zhì)的產(chǎn)品、合理布局銷售渠道，再搭配新的營銷方式，入局醬酒或許可以帶動葡萄酒企業(yè)業(yè)績的增長。但值得注意的是，目前，醬酒市場正逐步回歸理性，消費者需求再次升級，葡萄酒企業(yè)入局醬酒，將面對較大的挑戰(zhàn)。

數(shù)字化助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“對于當前的國內(nèi)葡萄酒市場而言，數(shù)字化時代已經(jīng)到來，加入中國葡萄酒數(shù)字化研究院是‘迎頭趕上’時代變化的重要途徑?！?021年4月，中國葡萄酒數(shù)字化研究院成立，旨在推動中國成為全球葡萄酒行業(yè)區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用走在最前面的國家，利用大數(shù)據(jù)來指導中國葡萄酒的感官設(shè)計、包裝研發(fā)、廣告營銷、市場推廣、消費習慣培養(yǎng)及葡萄酒文化推廣工作。

2021年10月，作為紅酒品類首家被華為鴻蒙審核通過的紅酒企業(yè)，山西的戎子酒莊正式接入基于華為HarmonyOS2.0系統(tǒng)的原子化服務(wù)，邁出了數(shù)字化營銷的實質(zhì)一步。

2021年，張裕數(shù)字化轉(zhuǎn)型也取得了初步成效。截至12月，張裕智慧零售商城入駐門店18018家，張裕品質(zhì)生活 會員小程序吸粉77萬用戶，成為越來越多葡萄酒愛好者的交流平臺。

“酒香也怕巷子深”，對于葡萄酒企業(yè)而言，除擁有品質(zhì)過硬的產(chǎn)品之外，創(chuàng)新營銷方式、拓寬銷售渠道也同樣重要。后疫情時代，消費市場呈現(xiàn)出“線上獲客”加速替代“傳統(tǒng)獲客”、“線上購物”加速替代“線下購物”、“體驗式場景”加速替代“傳統(tǒng)實體店”三大趨勢。葡萄酒企業(yè)借助大數(shù)據(jù)可以順應(yīng)趨勢，精準定位消費者，有效提升品牌的曝光度，也可以實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯，遏制假冒偽劣、以次充好、價格虛高、價格混亂等亂象。此外，因葡萄酒產(chǎn)業(yè)可以實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動，數(shù)字化和系統(tǒng)化的整體管理更顯必要，圍繞數(shù)字化技術(shù)推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有助于國產(chǎn)葡萄酒在全球競爭中把握發(fā)展主動權(quán)。

來源 : 中國食品報