亨利達納酒莊（Henri Darnat）位于法國勃艮第的默爾索（Merusault）產區(qū)，是一家致力于釀制風味成熟的葡萄酒的釀造商。自19世紀以來，達納（Darnat）家族一直打理葡萄園，從事著酒商活動。1985年，亨利·達納（Henri Darnat）成為家族葡萄園的管理者。到了90年代，亨利·達納和妻子瑪麗恩（Marion）重啟了家族的酒商生意，由此為消費者帶來了更多優(yōu)質的勃艮第葡萄酒。

亨利·達納十分欣賞古羅馬詩人維吉爾（Virgile）《農事詩》（Georgiques）中的一句話：“做最先挖地之人，最先燃燒枯枝，最先搭好葡萄藤的支架；做最后一個采收之人?！币虼?，他將“理智與耐心”作為釀酒哲學，等待葡萄完全成熟后采摘，等待酒液慢慢釀造，等待最終品嘗葡萄酒的樂趣......  

目前，亨利達納酒莊出產多款紅、白葡萄酒，釀酒葡萄來自默爾索、蒙蝶利（Monthelie）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、沃爾奈（Volnay）與?，敚≒ommard）等多個產區(qū)。

今天，紅酒世界為大家介紹一款來自歷峰一級園（Clos Richemont Premier Cru）的白葡萄酒——2013年亨利達納酒莊歷峰（默爾索一級園）白葡萄酒（Henri Darnat Meursault Clos Richemont Monopole, Meursault 1er Cru, France）。

出產此酒的歷峰園位于伯恩丘（Cote de Beaune）的默爾索產區(qū)，是亨利達納酒莊的獨占園（Monopole）。雖然默爾索沒有特級園（Grand Cru），但這里擁有一些非常優(yōu)秀的一級園（Premier Cru），出產的葡萄酒以其柔順、清新且平衡的特性而聞名世界。

概括來講，默爾索白葡萄酒往往帶有成熟濃郁的果香以及花香，伴有烤杏仁、榛子、黃油和礦物氣息，口感豐滿，在油潤感與清新感之間取得了很好的平衡，優(yōu)秀酒款中呈現出來的結構感意味著它有著不錯的陳年潛力。

打造此酒的2013年是一個擁有較長生長季、富有挑戰(zhàn)性的年份，濕冷的天氣是春季的主旋律，5、6月降雨量較往年相比大幅度增加，生長周期被推遲，花期受到影響，葡萄減產，7月天氣有所好轉，8月氣候炎熱、潮濕，9月天氣涼爽，采收季直到10月才正式開始。這一年出產的葡萄酒整體以精細的結構、純粹的果味見長。

由此出品的這款歷峰一級園白葡萄酒呈檸檬黃色澤，氤氳著西柚和雪松的清香，伴有絲絲礦物質氣息，酸度適宜，口感脆爽，余味美妙，令人垂涎，適合與雞肉和火雞搭配飲用。

來源：紅酒世界