自1892年，愛國人士張弼士在山東煙臺創(chuàng)辦張?jiān)ａ劸乒鹃_始，張?jiān)Ｒ炎哌^了130年的發(fā)展歷程。從1915年巴拿馬萬國博覽會上攬金奪獎(jiǎng)到占據(jù)如今國內(nèi)葡萄酒市場的半壁江山，張?jiān)５臉I(yè)績在業(yè)內(nèi)獨(dú)樹一幟，美譽(yù)度也逐漸攀升。今年，煙臺張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰镜膹堅(jiān)Ｆ咸丫圃凇熬?、飲料、精制茶”的品類中獲得“好品山東”稱號。

◎山東商報(bào)·速豹新聞網(wǎng)記者　逄增鳳

從“獲獎(jiǎng)不斷”到布局全球

張弼士心懷“生為中華民族，當(dāng)效力于中華民眾”的民族大義，畢生創(chuàng)辦了40余家企業(yè)。張?jiān)ａ劸乒境闪⒂?892年，張弼士先后出資300萬兩白銀。

1915年，為慶祝巴拿馬運(yùn)河開通，在美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會上，張弼士率團(tuán)赴美參加了這次博覽會，張?jiān)Ｗ鳛橹袊ㄒ灰患移咸丫破髽I(yè)，首次代表中國與世界主要葡萄酒企業(yè)同臺競技。本次會上，張?jiān)？裳虐滋m地、紅玫瑰葡萄酒、瓊瑤漿及雷司令白葡萄酒一舉獲得四項(xiàng)金獎(jiǎng)和最優(yōu)等獎(jiǎng)狀，這是中國葡萄酒和白蘭地首次在國際舞臺上榮獲大獎(jiǎng)。

新中國成立后，張?jiān)９旧a(chǎn)的金獎(jiǎng)白蘭地、紅玫瑰葡萄酒及味美思三款產(chǎn)品連續(xù)三屆在國家名酒評比上獲得“國家名酒”稱號。

改革開放以來，張?jiān)５玫搅碎L足的發(fā)展。1997年，張?jiān)股上市；2000年，張?jiān)股上市，成為國內(nèi)同行業(yè)中唯一同時(shí)發(fā)行A、B兩只股票的上市公司。從2002年開始，公司陸續(xù)在煙臺、北京、遼寧、新疆、寧夏、陜西等地完成8大酒莊和20萬畝葡萄基地的國內(nèi)布局。

進(jìn)入新時(shí)代，張?jiān)Ｗ裱耙粠б宦贰眹覒?zhàn)略的指引，從2013年開始，先后在法國、西班牙、智利、澳大利亞等地控股收購六家酒莊，國際布局初見規(guī)模。至此，張?jiān)９就瓿闪?大洲、14座專業(yè)化酒莊的布局，成為全球布局最廣最深的葡萄酒企業(yè)。

逆市之下利潤居行業(yè)第一

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會披露的數(shù)據(jù)推算，2021年全國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量下降35.16% 。中國海關(guān)總署披露，2020年中國瓶裝葡萄酒進(jìn)口量為31.2萬千升，2021年中國瓶裝葡萄酒進(jìn)口量為28.64萬千升，下降8.2%。數(shù)據(jù)顯示，2021年全國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)銷售收入為90.27億元，2020年全國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)銷售收入為100.21億元，下降9.9%。據(jù)中國海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年中國瓶裝葡萄酒進(jìn)口額下降11.8%。去年國產(chǎn)酒、進(jìn)口酒量額齊降，中國葡萄酒市場總體數(shù)量下降23.6%，金額下降10.9%?！?/p>

從全國14家葡萄酒行業(yè)上市公司2021年報(bào)數(shù)據(jù)來看，2021年張?jiān)I收39.53億元，利潤為5億元，位居行業(yè)第一位，而第二名的葡萄酒上市企業(yè)，營收為2.5億元，利潤僅為0.27億元。不難看出，張?jiān)Ｔ谄咸丫菩袠I(yè)的領(lǐng)先優(yōu)勢反而因?yàn)橐咔樵絹碓矫黠@。

此外，近三年張?jiān)５匿N售額占行業(yè)比例呈總體上升態(tài)勢，分別為34.97%、33.87%、43.79%；近三年張?jiān)＠麧櫿夹袠I(yè)比例分別為108%、182%、155%。顯然，疫情之下，張?jiān)５念I(lǐng)先位置更加突出和明顯。

打造六大銷售事業(yè)部促營銷

130歲的張?jiān)Ｐ蟹€(wěn)致遠(yuǎn)，不斷創(chuàng)新。2022年，張?jiān)＿M(jìn)一步落實(shí)聚焦戰(zhàn)略，已經(jīng)形成龍諭、酒莊酒、解百納、白蘭地、進(jìn)口葡萄酒、線上6個(gè)銷售事業(yè)部體系的基本框架，初步形成更聚焦的規(guī)定營銷動(dòng)作，探索出傳統(tǒng)經(jīng)銷商與團(tuán)購型、消費(fèi)型、跨界型等新型經(jīng)銷商的布局意見，“殲滅戰(zhàn)”打法在局部市場出現(xiàn)一些較好的苗頭。這6個(gè)事業(yè)部的設(shè)置，也被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“張?jiān)Ｊ陙碜畲蟮堕煾母母铩薄?/p>

張?jiān)⒉煌奉悘脑械匿N售體系剝離，打破“產(chǎn)銷較難實(shí)現(xiàn)高效同步”的管理狀態(tài)，頗有營銷颶變的勇氣。

張?jiān)９煞莨究偨?jīng)理孫健表示，張?jiān)５?6個(gè)生產(chǎn)單位，此前和多產(chǎn)品運(yùn)營的省級銷售平臺無法實(shí)現(xiàn)緊密結(jié)合。改革之后，以產(chǎn)品和品牌為邏輯來梳理和區(qū)分，有助于形成“產(chǎn)銷高效一體化”的快速反饋機(jī)制。張?jiān)８魃a(chǎn)單位的一把手都在相應(yīng)事業(yè)部任職，要接受事業(yè)部總經(jīng)理的協(xié)調(diào)與調(diào)度。未來市場需要什么、經(jīng)銷商需要什么、消費(fèi)者需要什么，銷售前線可以迅速反饋到生產(chǎn)單位，生產(chǎn)單位可以快速做出反應(yīng)。

來源:山東商報(bào)