黨的十八大以來，習近平總書記兩次視察寧夏，都對寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出要求、指明方向。2020年6月，他到銀川市西夏區(qū)志輝源石酒莊葡萄種植基地，同工人和技術人員親切交流，了解葡萄種植技術、產(chǎn)品銷路和收入情況?！半S著人民生活水平不斷提高，葡萄酒產(chǎn)業(yè)大有前景。”總書記對寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)寄予厚望。

從一串巴掌大的葡萄，到一個綜合產(chǎn)值300億元的產(chǎn)業(yè)，沿著習近平總書記指引的方向，寧夏一路破圈而行，把小葡萄做成了享譽中外的大產(chǎn)業(yè)。

這條路，寧夏歷經(jīng)坎坷，卻前景無限；這條路，寧夏奮力奔跑，志在必得。

關于蝶變，自信源于那個夏天

2022年5月16日，晴，志輝源石酒莊

夏日，賀蘭山下的蔥蘢直延百里，綠油油的葉子、沉甸甸的果穗，一派欣欣向榮。

與這景色呼應的，是一座座星羅棋布的特色酒莊。這其中最特別的一座，要數(shù)志輝源石。

驕陽似火，烤得地上火辣辣的。即便如此，志輝源石酒莊的葡萄園里工人們仍搶抓葡萄生長關鍵期，悉心為每一株葡萄打副梢。今年，酒莊的800畝葡萄10歲了，正值出好酒的時期。

“一個多月沒休息了，每天都有游客到酒莊游覽?！币灰姷接浾撸据x源石酒莊總經(jīng)理袁園就傾訴了甜蜜的“負擔”。

采訪當天，并非周末，袁園的手機不停作響，都是聯(lián)系參觀酒莊的。去年，酒莊接待游客35萬人次，比2020年增加40%。

生意甚好的另一邊，卻是葡萄酒行業(yè)發(fā)展并不景氣的現(xiàn)實。

面對困境的底氣，究竟來自哪里？這份自信的源頭，繞不開2020年的那個夏天。當年，疫情席卷全球，多行業(yè)受到嚴重影響。這一年6月，習近平總書記在寧夏開啟了全國兩會結束后的首場調研。

首場的分量不言而喻。但是袁園沒想到，調研的點放在了自己的酒莊。

時至今日，袁園對總書記的諄諄教誨記憶猶新：“總書記說‘寧夏要把發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)同加強黃河灘區(qū)治理、加強生態(tài)恢復結合起來’，看來這些年我們的發(fā)展路子是對的，我們一定會再接再厲，在行業(yè)內做出個樣子來。”

葡萄種植與生態(tài)恢復結合，袁園的父親袁輝最有發(fā)言權。耗時25年，袁輝在1.8萬畝地中撿石頭、植樹種草，硬是把荒地變成一片綠洲。因為他深諳這一片綠對酒莊發(fā)展、對生態(tài)保護的意義：“我們做綠化、種植防護林，大幅提高了森林覆蓋率，對葡萄形成一道天然的生態(tài)屏障。這滿目的綠，也成為吸引游客品酒游玩的重要因素。”

當下，融入國內大循環(huán)成為企業(yè)破困突圍的新契機。市場競爭激烈，志輝源石慢不得，發(fā)力點在何方？“一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！痹瑘@的一句話，讓答案呼之欲出。

借助多年積攢下來的綠色家底，這兩年，志輝源石瞄準國內巨大的消費市場，從建筑注入漢代文化，再到酒莊開啟葡萄認養(yǎng)、舉辦“海棠節(jié)”“自釀節(jié)”，在每個環(huán)節(jié)都融入“旅”和“游”的元素，既賺到了“人氣”，也賺到了“財氣”。同時，他們通過研究消費者的口味偏好，調整釀造和種植技術，生產(chǎn)出一批國人愛喝的葡萄酒。

采訪過程中，袁園一直在講述這樣一種觀念：生態(tài)，對于一個產(chǎn)業(yè)而言，既是立業(yè)之本、也是社會責任。袁園說，總書記到酒莊考察時，他們對周邊礦坑的治理修復才剛起步，兩年時間過去，這里已經(jīng)有了不小的變化——礦坑生態(tài)修復已完成，攀巖館主體結構成型，體育場館主體完工。

志輝源石變廢為寶、點綠成金的故事還在續(xù)寫……

關于致富，生態(tài)本身就是經(jīng)濟

2022年5月17日，晴，銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)昊苑村

美酒飄香、后味無窮，葡萄的魅力不僅于此，在它的背后，還有一片惠及民生的大產(chǎn)業(yè)。

一大早，趁游客還沒到來，昊苑村黨支部書記曹東旭趕緊和幾個民宿老板開碰頭會。5天前，我區(qū)恢復了旅行社及在線旅游企業(yè)經(jīng)營跨省團隊旅游業(yè)務，如何抓住大好機遇，他們商量了一個多小時。

昊苑村，這個由陜西、甘肅、安徽等8省17縣自主移民構成的村落，幾乎每個清晨都是被葡萄“叫醒”的。

種葡萄釀葡萄酒、去周邊酒莊務工、經(jīng)營自家客棧……昊苑村每戶村民的收入都與葡萄有關。這里的老百姓常說一句話：“我們是聞著葡萄果香奔小康的！”

置身賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這些年，昊苑村不斷擴大葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模，村民們將1.5萬畝荒地打造成葡萄園，并建成了12家酒莊。昔日飛沙走石的茫茫戈壁，如今已被改造成生機盎然的綠洲。

但是光種植還不夠，昊苑村在“接二連三”上也下足了功夫。

自從村里發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，總是有人來考察、旅游。一開始村民還覺得稀奇，后來有人嗅到商機開起了客棧，為游客打造一個能停下來的“家”。

為了把村子變成旅游“寶地”，昊苑人做足了文章。他們從硬件設施入手，從通上下水再到改造天然氣，一個都不落；還把60公里的村道改成柏油路，方便游客出行；通過墻繪“講述”葡萄酒的故事，并配上網(wǎng)言網(wǎng)語……村子越來越美，吃著“自力更生飯”的村民們創(chuàng)業(yè)積極性又一次迸發(fā)。

2017年，在外打拼多年的村民張莉將自家閑置的老院子進行改造，開辦民宿，旺季時一房難求。村民張海棠斥資100萬元，打造了庭院式民宿，每逢節(jié)假日，訂房、吃飯的人便排起長隊，僅去年收入就達70多萬元。

“生態(tài)本身就是經(jīng)濟?！标辉啡苏诓粩嗉由顚α暯娇倳涍@句話的理解。

“周邊有葡萄酒莊、賀蘭山巖畫、鎮(zhèn)北堡西部影城等旅游資源，這都是其他地方學不走的優(yōu)勢?！辈軚|旭興奮地講述著村子的未來，他們打算利用已經(jīng)開通的旅游專線，加大招商引資，繼續(xù)做大民宿和餐飲，同時聯(lián)合企業(yè)舉辦各類品酒節(jié)、體驗式訪學等活動，讓昊苑村成為品酒、看山、觀星的好地方。

關于成長，全力奔向紫色夢想

2022年6月24日，晴，賀蘭山東麓國際葡萄酒博物館

要想了解葡萄酒，得先了解寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的脈絡。

眼下，翠綠藤蔓上的串串果實煥發(fā)出勃勃生機，正在奔向新一輪收獲季。而位于銀川市閱海灣中央商務區(qū)的賀蘭山東麓國際葡萄酒博物館，則通過釀酒陶罐、藤蔓、葡萄酒等，以另一種形式展示葡萄千百年來的“勃勃生機”。

從博物館陳列的葡萄根系看起，我們一起探尋寧夏葡萄酒的前世今生。

地處北緯38度的黃金地帶、擁有1100米的黃金海拔，好山好地，適合種葡萄釀美酒。《史記》記載，公元前138年，西漢特使張騫出使西域引進葡萄品種和釀造技術，經(jīng)新疆、甘肅河西走廊至寧夏，寧夏成為我國最早種植葡萄并釀造葡萄酒的地區(qū)之一。在“最早” “最好”的催化下，經(jīng)歷上千年沉淀，帶有寧夏基因、寧夏記憶的葡萄酒逐漸在餐桌和國際大賽嶄露頭角。

走進地下酒窖，一股濃郁的葡萄酒香氣撲面而來。這里貯存著上萬瓶葡萄美酒，其中不乏許多獲得國際大獎的“名酒”。但是酒香也怕巷子深，2015年寧夏葡萄酒僅銷售2.3萬噸，不足產(chǎn)量的30%。

寧夏人是幸運的，因為在發(fā)展的每一個關鍵節(jié)點，都有習近平總書記的關心和指導。2016年、2020年，總書記視察寧夏，深刻闡述了經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)保護的關系，為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀長遠。沿著總書記的指引，寧夏奮起直追，從推進區(qū)域化布局到標準化生產(chǎn)，從品牌化經(jīng)營到融合發(fā)展，舉全區(qū)之力精心培育葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

2021年，寧夏葡萄酒迎來高光時刻——連續(xù)舉辦9屆的寧夏賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會，被冠之“國字號”。這一年，全國首個葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)落戶寧夏……一子落而滿盤活。沉甸甸“國字號”金名片讓寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)正式進入國家戰(zhàn)略，成為中國葡萄酒的“代言人”。

2021年，當全球葡萄酒銷售遭遇“寒冬”時，寧夏交出了一份可圈可點的成績單——葡萄酒產(chǎn)量達到1.3億瓶，全年葡萄酒銷售額增長15%、出口額增長256%！

這份傲人的成績單飽含了初心到匠心的堅守，也蘊含了傳承到發(fā)揚的賡續(xù)。如今，賀蘭山東麓在國際市場不再是跟隨者，而是直面世界葡萄酒強國，用足夠的自信建立自己的話語體系，喊出“中國葡萄酒，當驚世界殊”的口號，全力奔向一個屬于中國的紫色夢想。

來源：消費一訊