對(duì)葡萄酒商來(lái)說(shuō)，在中秋、國(guó)慶的銷售額一般會(huì)占到一年收入的大頭，但今年“雙節(jié)”旺季的生意似乎沒(méi)那么好做，疊加日前出爐的不太出彩的半年報(bào)，中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展情況再次引起關(guān)注。

產(chǎn)銷下滑嚴(yán)重、進(jìn)口葡萄酒的沖擊仍在持續(xù)，但葡萄酒企業(yè)籌謀逆風(fēng)翻盤的昂揚(yáng)斗志顯示了它們的信心。正如中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉所說(shuō)，行業(yè)已經(jīng)觸底，反彈之日可期，全行業(yè)要不急不躁、齊心協(xié)力，發(fā)力科技創(chuàng)新，加快人才培養(yǎng)，推進(jìn)產(chǎn)區(qū)建設(shè)，講好美酒故事，只要持之以恒，葡萄酒的春天一定會(huì)到來(lái)。

行業(yè)尚處成長(zhǎng)期

中秋與國(guó)慶相隔較遠(yuǎn)，使得今年的“雙節(jié)”旺季持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，但實(shí)際銷售情況卻有些不盡人意。“促銷活動(dòng)中秋前就開始了，但目前來(lái)看，生意還是不如去年?！庇芯粕瘫硎?，疫情影響了葡萄酒的銷售，與其他酒類的競(jìng)爭(zhēng)也在加劇，至于今年葡萄酒的銷售情況能否好轉(zhuǎn)，還得觀望未來(lái)幾個(gè)月的走勢(shì)。

不僅是酒商，葡萄酒企業(yè)也在承受壓力。

上半年，12家上市及掛牌葡萄酒企業(yè)共實(shí)現(xiàn)營(yíng)收29億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3.3億元。除張?jiān)、ST通葡、通天酒業(yè)、樓蘭酒莊、法賽特酒外，7家酒企營(yíng)收下降，王朝酒業(yè)下降幅度最大，為44%，威龍股份下降幅度最小，為7.76%；除通天酒業(yè)、威龍股份、樓蘭酒莊、法賽特酒外，8家酒企凈利潤(rùn)出現(xiàn)下滑，5家出現(xiàn)虧損，ST通葡的凈利潤(rùn)下滑達(dá)331%，張?jiān)凈利潤(rùn)也小幅下滑3.59%。

對(duì)于半年報(bào)“遇冷”，多家企業(yè)在報(bào)告中表示，今年上半年全國(guó)疫情多點(diǎn)頻發(fā)，城市之間流動(dòng)性受到限制，不僅影響到葡萄酒的運(yùn)輸，企業(yè)的多項(xiàng)營(yíng)銷活動(dòng)也被迫取消，導(dǎo)致葡萄酒消費(fèi)場(chǎng)景再度缺失，最終使得報(bào)告期內(nèi)，葡萄酒的銷售量大幅減少。

值得注意的是，這份半年報(bào)中也有亮點(diǎn)。上半年，張?jiān)、ST通葡、威龍股份及王朝酒業(yè)4家企業(yè)營(yíng)收過(guò)億元。其中，張?jiān)營(yíng)收19.53億元，同比增長(zhǎng)4.19%，以一己之力為整體業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)了近70%的份額。威龍股份上半年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)12.82萬(wàn)元，增幅高達(dá)110.57%，實(shí)現(xiàn)扭虧為贏。

盡管上半年的成績(jī)單不夠漂亮，但對(duì)于行業(yè)未來(lái)發(fā)展，企業(yè)還是給予了相對(duì)樂(lè)觀的預(yù)期。張?jiān)在半年報(bào)中提到，公司所處的葡萄酒行業(yè)尚處于成長(zhǎng)期，雖然短期內(nèi)受各種因素影響，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，葡萄酒市場(chǎng)需求仍然疲軟，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)總體處于上升趨勢(shì)。

尋找新增長(zhǎng)曲線

面對(duì)疫情帶來(lái)的各種不確定性、仍在持續(xù)的進(jìn)口葡萄酒沖擊，酒企們并未停下前行的腳步，發(fā)力尋找新增長(zhǎng)曲線。

張?jiān)Ｉ习肽陥?jiān)定不移落實(shí)聚焦戰(zhàn)略，持續(xù)進(jìn)行市場(chǎng)體制改革，嘗試破局“圈層營(yíng)銷”，推動(dòng)全員、全域、全時(shí)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型；王朝酒業(yè)在立足根據(jù)地市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，持續(xù)在福建、廣東等葡萄酒成熟市場(chǎng)推進(jìn)“干白沿海戰(zhàn)略”，發(fā)力重塑消費(fèi)場(chǎng)景，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)；威龍股份上半年致力于提升產(chǎn)品銷量，改善公司運(yùn)營(yíng)，調(diào)整公司組織架構(gòu)，在穩(wěn)定浙江根據(jù)地市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，多渠道多措施形成合力、塑造品牌形象……

“要堅(jiān)持走具有中國(guó)特色的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，重塑中國(guó)葡萄酒形象?！敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)理事長(zhǎng)王琦說(shuō)。

王琦表示，未來(lái)，要加大對(duì)產(chǎn)業(yè)扶持力度，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)降本增效。加大科研投入，優(yōu)化品種和栽培技術(shù)，推進(jìn)釀酒葡萄種植全過(guò)程機(jī)械化，重視人才培養(yǎng)，拓展從業(yè)者國(guó)際化視野，發(fā)力葡萄酒風(fēng)格的本土化和風(fēng)味特色化。

要堅(jiān)持三個(gè)自信，完善中國(guó)葡萄酒文化體系。堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)自信、品質(zhì)自信和文化自信，深入探討“中國(guó)風(fēng)土 世界品質(zhì)”內(nèi)涵與外延，確立東方葡萄酒的定位，平等對(duì)標(biāo)國(guó)際葡萄酒產(chǎn)業(yè)，規(guī)范葡萄酒流通市場(chǎng)，加強(qiáng)葡萄酒市場(chǎng)終端評(píng)價(jià)能力建設(shè)，追本溯源，厘清中國(guó)葡萄酒發(fā)展史，重構(gòu)中國(guó)葡萄酒的品質(zhì)表達(dá)體系和價(jià)值表達(dá)體系，順應(yīng)當(dāng)前多元化、個(gè)性化、風(fēng)格化的消費(fèi)趨勢(shì)，依托中酒協(xié)推動(dòng)葡萄酒小產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)區(qū)代表性產(chǎn)品的建設(shè)和培育工作，進(jìn)一步推動(dòng)單一葡萄園的建設(shè)和認(rèn)定，打造具有中國(guó)特色的葡萄酒品質(zhì)評(píng)價(jià)和表達(dá)體系，拉動(dòng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒消費(fèi)，提倡葡萄酒新飲酒文化運(yùn)動(dòng)，做好葡萄酒的普及。

各產(chǎn)區(qū)要各美其美、美美與共，共同做大、做強(qiáng)“中國(guó)葡萄酒”公共品牌。要樹立產(chǎn)業(yè)發(fā)展的正確價(jià)值觀，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)社會(huì)責(zé)任，提倡新服務(wù)，融合全產(chǎn)業(yè)，加大品牌扶持力度，做大做強(qiáng)“中國(guó)葡萄酒”IP。

要?jiǎng)?chuàng)新營(yíng)銷模式，規(guī)范市場(chǎng)流通，助力產(chǎn)業(yè)騰飛。大品牌大企業(yè)可建全國(guó)化、全渠道網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)多種形式建設(shè)或引進(jìn)專業(yè)銷售服務(wù)平臺(tái)，提升銷售的廣度和高度，壓縮渠道費(fèi)用，積極發(fā)展新零售，開拓營(yíng)銷新渠道，推動(dòng)葡萄酒分級(jí)制度，保障消費(fèi)者的權(quán)益。

“政策利好日益明顯，產(chǎn)區(qū)品牌效應(yīng)進(jìn)一步放大，產(chǎn)業(yè)自信、文化自信和品質(zhì)自信穩(wěn)步提升，中國(guó)葡萄酒行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)將有所回升?！蓖蹒缡钦f(shuō)。

來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)