“張裕完全有能力在已布局的六大產區生產出與國際著名產區相媲美的葡萄酒。”在3月23日的成都春季糖酒會上，張裕公司總工程師李記明博士表示，葡萄酒品質好不好，關鍵是原料。與很多國內廠商去國外收購葡萄園相反的是，張裕近幾年來在國內搶占優質資源，目前在全國的葡萄基地已達25萬畝，遠超其它國內企業。
        中國不缺優質產區，缺的是管理。張裕在全國葡萄基地實施嚴格的原料質量分級體系，將葡萄按糖度高低劃分為三類，實行分類采收、分類收購、分類加工，最后，張裕評酒專家將對每個發酵罐的原酒品嘗打分，定出不同的質量級別。
         “目前在中國所謂‘波爾多名莊酒’的年消費量，已是波爾多年總產量的三倍。”國內葡萄酒業資深人士稱，中國高收入階層盲目對洋葡萄酒的面子消費是警醒的時候了。
        在這種情況下，不少消費者的消費觀念開始理性回歸，國產的收藏級葡萄酒逐漸進入他們的視線。據了解，售價達5000多元的張裕百年酒窖干紅今年春節期間便出現了供不應求的狀況，江浙地區一度斷貨，當地經銷商為了找到貨源，甚至將經銷價格提升20%，向西部經銷商跨區調貨。
        張裕表示，為了讓每瓶張裕百年酒窖酒都獨一無二，保障消費者利益，張裕百年酒窖酒每年僅產6萬瓶，并在瓶身刻上當年生產年份與唯一的產品編號，為其打上獨一無二的身份標識。

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