“國際上,期酒投資的平均收益率達(dá)到了8—12%,股神巴菲特的投資回報(bào)也不過如此�！比涨埃�在張?jiān)�愛斐堡國際酒莊舉行的2009年份期酒發(fā)售儀式上，限量發(fā)行300桶、每桶售價(jià)27萬元的丁洛特級赤霞珠干紅受到了到場投資者的熱烈追捧，一位來自中國工商銀行的投資理財(cái)專家表示，在當(dāng)前股市不景氣的投資環(huán)境下，期酒這種兼具高品位與高回報(bào)率的投資方式正受到高端投資者的密切關(guān)注。
    何謂期酒？頂級酒莊出產(chǎn)的頂級葡萄酒
    近年來，隨著葡萄酒文化在國內(nèi)的推廣，葡萄酒能用于投資這一觀點(diǎn)已經(jīng)被廣泛接受，高端葡萄酒的收藏?zé)嵋舱�在興起。然而，說到“期酒”，絕大多數(shù)人對這種葡萄酒的投資方式并不了解。所謂期酒，是指在葡萄酒完成發(fā)酵工藝后，剛剛放入橡木桶陳釀環(huán)節(jié)，買家購買其所有權(quán)，這時(shí)買家購買的葡萄酒稱為期酒。此時(shí)的葡萄酒尚不能飲用，還需要將葡萄酒存放在酒窖中，經(jīng)過18至24個(gè)月的陳釀之后，葡萄酒完全成熟，裝瓶出窖，才能飲用。
    期酒與我們在市面上一般見到的葡萄酒最大的不同在于它是一種稀缺資源。并非所有的葡萄酒都能以期酒的形式出售，只有頂級酒莊出產(chǎn)的精中選精的頂級葡萄酒才能以期酒形式發(fā)售。
    2007年，張?jiān)�愛斐堡國際酒莊發(fā)售了我國歷史上第一批期酒。作為國內(nèi)第一個(gè)發(fā)行期酒的酒莊，位于北京密云的張?jiān)�愛斐堡是由百年張�(jiān)Ｈ诤戏▏�、美國、意大利、葡萄牙等多國資本與技術(shù)共同打造的。該酒莊嚴(yán)格按照國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）對全球頂級酒莊設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)體系興建，并由OIV全程提供技術(shù)支持。
    張?jiān)�愛斐堡發(fā)售的2009年份期酒為丁洛特級赤霞珠干紅，屬于目前該酒莊級別最高的產(chǎn)品。以愛斐堡名譽(yù)莊主、法國葡萄酒大學(xué)名譽(yù)院長羅伯特•丁洛特先生的名字命名，除了充分地顯示了酒莊對2009年期酒的品質(zhì)信心之外，也源于丁洛特先生與這批期酒的不解之緣。
丁洛特先生是一位來自法國的國際級葡萄酒大師，曾經(jīng)執(zhí)掌OIV長達(dá)11年時(shí)間，并多次訪華。在他任職期間，煙臺(tái)被OIV授予了亞洲唯一的“國際葡萄酒城”稱號，在這個(gè)過程中，他本人開始關(guān)注張?jiān)＃�并與張?jiān)ｉ_始了一段長達(dá)20多年、一直延續(xù)至今的友好關(guān)系。
    2007年，丁洛特先生感受到張?jiān)＿@個(gè)百年企業(yè)對“全球酒莊新模式”積極探索的熱忱， 欣然受邀出任張?jiān)�愛斐堡國際酒莊名譽(yù)莊主。從那以后，他對于酒莊表現(xiàn)出了超乎尋常的關(guān)注，并傾注了大量精力，先后多次蒞臨酒莊，以其全球化的視野和幾十年的葡萄釀酒經(jīng)驗(yàn)，對酒莊的建設(shè)、葡萄種植、采摘、發(fā)酵、橡木桶儲(chǔ)存等多個(gè)環(huán)節(jié)給予親自指導(dǎo)。丁洛特先生從愛斐堡酒莊的發(fā)展當(dāng)中看到了中國葡萄酒的潛力，他表示中國將成為未來全球高端葡萄酒最大的市場和重要產(chǎn)區(qū)。
    年近八旬的丁洛特先生個(gè)人一直有個(gè)愿望，就是期待著酒莊能在一個(gè)黃金收獲年份能有一款上好的產(chǎn)品能以他的名字來命名。2009年9月，丁洛特先生前來張?jiān)�愛斐堡酒莊指導(dǎo)葡萄采摘工作時(shí)，對2009年份的酒莊收獲的葡萄質(zhì)量贊嘆不已。為此，愛斐堡酒莊特從2009年葡萄原酒篩選出中外釀酒師品評得分最高的原酒單獨(dú)放置，并命名為“丁洛特級”，作為2009年的期酒。
    多年意愿變成了現(xiàn)實(shí)，丁洛特先生十分激動(dòng)。在此后的時(shí)間里，丁洛特先生多次專程從法國趕往張?jiān)�愛斐堡酒莊并長期駐留，對2009年份產(chǎn)品的釀造給予悉心跟蹤監(jiān)制，尤其是對以其名字命名的“丁洛特級”期酒，更是呵護(hù)有加。他說：“ 2009年對于張?jiān)�愛斐堡來說是一個(gè)不可多得的好年份，是十年以來最好的年份，但是葡萄酒僅靠好年份是不夠的。那里有著非常棒的葡萄種植和釀酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)，我也多次到酒莊與那里的同事們一起專注于每一個(gè)品質(zhì)細(xì)節(jié)，共同呵護(hù)2009年份期酒不斷成長”。
    他認(rèn)為這對他來講是非常重要而有意義的事情。在談及張?jiān)�愛斐�?009年份期酒時(shí)，丁洛特表示：“我懷著十分興奮而緊張的心情等待著第一桶期酒的開啟，這種心情就像是一個(gè)父親在等待一個(gè)經(jīng)過懷胎十月即將出生的嬰兒一樣�！�
    名家品評 張?jiān)�愛斐堡迎來十年最好年�?BR>    品質(zhì)對于期酒的價(jià)格起到了決定性的作用。張?jiān)？偣こ處熇钣浢鞑┦勘硎荆�葡萄酒的質(zhì)量取決于“七分原料，三分工藝”，在談及張?jiān)�愛斐�?009年份期酒的品質(zhì)特點(diǎn)時(shí)，他表示葡萄原料的質(zhì)量主要取決于四個(gè)方面：首先是葡萄品種，愛斐堡期酒采用世界范圍內(nèi)釀造高級干紅葡萄酒所廣泛采用的優(yōu)良葡萄品種赤霞珠為原料；第二是種植園的土壤條件，愛斐堡期酒的葡萄種植于愛斐堡葡萄園的Ⅰ區(qū)，以酸性、礫石土壤為主，是種植最好葡萄原料的土壤條件；第三是年份，2009年在葡萄成熟期的8、9、10三個(gè)月降雨量最少，有效積溫最高，且晝夜溫差比較大，可以說是十年來最好的年份；第四是葡萄園，張?jiān)�愛斐堡�?yán)格按照國際高檔酒莊酒的生產(chǎn)條件控制每畝葡萄栽種的株數(shù)，控制產(chǎn)量，控制肥水供應(yīng)，以保證能獲得最佳的葡萄原料。
    另外，在工藝方面，張?jiān)�愛斐堡的葡萄原料在處理前�?jīng)過了葡萄果實(shí)及葡萄汁的兩次分選；其次，浸漬時(shí)間比一般葡萄酒延長一倍，達(dá)20天，讓葡萄皮中的單寧充分融合在葡萄汁當(dāng)中；最后，專門采用了適用于赤霞珠這個(gè)葡萄品種的酵母菌和乳酸菌，經(jīng)過了兩次發(fā)酵。
因?yàn)槠诰圃诎l(fā)售時(shí)屬于半成品的葡萄酒，判斷酒的品質(zhì)及發(fā)展?jié)摿κ且豁?xiàng)非常專業(yè)的工作。在波爾多這一期酒的發(fā)源地，每當(dāng)期酒發(fā)售的季節(jié)，各大酒莊都會(huì)舉辦期酒品鑒會(huì)，吸引一些來自世界上的葡萄酒大師及專業(yè)人士前來品嘗，并發(fā)表對當(dāng)年的各個(gè)酒莊的期酒的評分。這些評分也往往會(huì)影響到各個(gè)酒莊期酒的定價(jià)及升值潛力。而在國內(nèi)，期酒發(fā)展正方興未艾，張?jiān)�愛斐�?009年份期酒同樣也引發(fā)了業(yè)內(nèi)眾多專家的密切關(guān)注。
    在品嘗了張?jiān)�愛斐�?009年份期酒后，香港“酒神”黃雅歷表示，“雖然只有6個(gè)月的時(shí)間，但是它的余味停留的時(shí)間還是夠長，有濃郁的橡木桶的味道。張?jiān)５脑�料、橡木桶和技術(shù)，都沒有問題，以這款酒目前的情況來看，如果再儲(chǔ)存一兩年，必定會(huì)發(fā)展得很好�！倍�這款酒給國家葡萄酒檢測檢驗(yàn)中心主任朱濟(jì)義留下深刻印象的是它的香氣，“酒香、果香、橡木香很濃郁，并且比較協(xié)調(diào)；口感飽滿圓潤，酒體完整。我認(rèn)為這是一款比較有潛質(zhì)的酒，適宜長期陳釀與儲(chǔ)藏。”《Wine》雜志主編林放認(rèn)為這款酒酒體強(qiáng)勁、飽滿，具有成為一款好酒的潛質(zhì)，“還有一點(diǎn)我覺得很難得，在橡木桶里陳釀六個(gè)月但是不怎么澀。一般而言，酒年輕的時(shí)候往往會(huì)比較澀�！�
談及這款酒的成長潛質(zhì)，中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長王琦表示，“在橡木桶中儲(chǔ)存了六個(gè)月，我們可以聞到比較重的橡木桶的味道，而隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，橡木味和酒香味的融合將會(huì)達(dá)到極致。我認(rèn)為，我們今天所品的這款酒，到幾年以后，它的價(jià)值將會(huì)有比較大的提升�！倍�另一位專家《葡萄酒鑒賞》雜志資深主編陳莊則用一個(gè)形象的比喻表達(dá)出了同樣的意思：“現(xiàn)在這款酒就像是一個(gè)青澀但身段優(yōu)雅、五官標(biāo)致的小姑娘，再經(jīng)過一年多的橡木桶陳釀，她會(huì)成長為一位窈窕淑女，到那時(shí)候也許會(huì)給我們更大的驚喜。”
    期酒投資：賺錢享受兩相宜
    在張?jiān)�愛斐堡期酒品鑒會(huì)上，僅有不足百名嘉賓，原因是2009年份期酒只針對工行私人銀行的一級財(cái)富領(lǐng)袖們限量發(fā)行。
    然而，作為一種稀缺資源，期酒并非有錢就能買到的。波爾多名莊的期酒只向部分酒商出售，若是個(gè)人投資者想買，就只能通過二手的途徑。張?jiān)�愛斐�?009年份期酒采用雙軌制的發(fā)售模式。其中通過與中國工商銀行私人銀行合作，以理財(cái)產(chǎn)品的形式在北京、上海、廣州、深圳、太原、南京、杭州、濟(jì)南、鄭州與成都10個(gè)城市私人銀行部同時(shí)面向其客戶限量發(fā)售300桶，每桶定價(jià)27萬元，每人最多購買兩桶。該理財(cái)產(chǎn)品的投資期限為18個(gè)月（2010年7月至2012年1月），年化收益率達(dá)5%。在一年后，買家可以自由選擇提酒或取回現(xiàn)金收益。另一方式則是要等一年半在期酒上市后面向經(jīng)銷商發(fā)售，其它買家也只有在這個(gè)環(huán)節(jié)才可以買到期酒，而據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，屆時(shí)售價(jià)至少上升20%。
    這就意味著，如果投資者想要購買張?jiān)�愛斐�?009年份期酒，首先必須是工行私人銀行會(huì)員。私人銀行是其眾多業(yè)務(wù)中最高端的理財(cái)服務(wù)，是為那些財(cái)富金字塔頂端的富豪們專門服務(wù)的，通常只有國際級銀行集團(tuán)或金融集團(tuán)才能提供該服務(wù)。而工行對于私人銀行會(huì)員所設(shè)定的門檻是在該行的個(gè)人金融凈資產(chǎn)在人民幣800萬元以上，囊括了國內(nèi)的“一流金主”們。因此，無論在國際上還是在國內(nèi)，從價(jià)格和投資門檻上來看，期酒都是名副其實(shí)“有錢人的游戲”。
    “在愛斐堡2009年份期酒發(fā)售現(xiàn)場，就有不少投資者提出希望能夠購買兩桶以上，而且希望酒莊能夠增加期酒發(fā)行的數(shù)量。 他們問為什么不出500桶呢？這樣就可以在投資之外留一些來與朋友分享了。看來我們此次為私人銀行的會(huì)員選擇到了滿意的產(chǎn)品�！惫ば兴饺算y行部財(cái)富顧問對記者說。對此，張?jiān)９�司總�?jīng)理周洪江表示，一個(gè)酒莊每年能夠推出的期酒數(shù)量是有限的，而這種稀缺性正是期酒的魅力所在。
    工行私人銀行部財(cái)富顧問分析：“期酒產(chǎn)品之所以一經(jīng)推出就受到了高端投資者的關(guān)注，與近兩年來金融市場波動(dòng)幅度較大有關(guān)。與股票、基金及債券等金融產(chǎn)品相比，期酒投資的風(fēng)險(xiǎn)很低，原因主要在于高端葡萄酒的價(jià)格受金融市場的波動(dòng)影響很小。2007年，張?jiān)�愛斐堡發(fā)售首款2006年份期酒時(shí)，中國股市正處于上升期，當(dāng)時(shí)的售價(jià)僅為18萬元每桶；而今年，中國股市在低谷波動(dòng)，但愛斐堡2009年份期酒的發(fā)售價(jià)格比2007年上漲了50%�！�
    “27萬元收藏一桶期酒不過分，不但能投資，更能深入地了解和接觸葡萄酒，感受葡萄酒生命的變化與財(cái)富的同步成長這一過程充滿了樂趣，而以葡萄酒的品位與朋友分享也是合宜的選擇�！币晃还ど蹄y行私人銀行訂購者表示。對于他們來說，投資期酒的樂趣不僅僅是經(jīng)濟(jì)上的回報(bào)，也是一種運(yùn)用葡萄酒知識(shí)、探索葡萄酒規(guī)律的快樂體驗(yàn)，更是一種與朋友交流與分享的高級社交方式。
    除此之外，投資張?jiān)�愛斐堡期酒還能帶來一種藝術(shù)的享受。張?jiān)�愛斐�?009年份期酒，將采用歐陽中石、沈鵬、張海、潘公凱4位國粹大師分別題寫的墨寶“昇”字作為藝術(shù)酒標(biāo)，這也將是中國名家的書法作品首次作為藝術(shù)酒標(biāo)出現(xiàn)在葡萄酒的酒標(biāo)上。一位大家的揮毫已經(jīng)為期酒的收藏、增值添色不已，而張?jiān)?009年份的期酒由4位大家共同見證和分享期酒變化的魅力，寫出富有深意的“昇”字，作為未來在裝瓶之后的個(gè)性化酒標(biāo)�？梢韵胂�，每打開一箱愛斐堡丁洛特級的期酒，就會(huì)發(fā)現(xiàn)每一瓶都有一件獨(dú)特的、充滿藝術(shù)價(jià)值的外衣與經(jīng)過歲月沉淀、富有生命和靈魂的、本身就具有藝術(shù)感的上好葡萄酒相得益彰。
    這并不是藝術(shù)與期酒結(jié)合的首例。在波爾多，Mouton酒莊一年一度的藝術(shù)酒標(biāo)都牽動(dòng)著投資者的神經(jīng)，其2005年份葡萄酒在獲得意大利著名雕刻家吉塞普•佩諾內(nèi)設(shè)計(jì)的新酒標(biāo)后，目前單瓶價(jià)格已漲至800美元以上。