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近幾年來(lái),進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的持續(xù)增長(zhǎng),對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒形成了巨大的威脅。在這種環(huán)境下,一些國(guó)產(chǎn)酒葡萄酒企業(yè)似乎還沒(méi)有找到有效的應(yīng)對(duì)模式。筆者曾和業(yè)界人士探討,總結(jié)出國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)常用的營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)對(duì)措施無(wú)非是三種:第一,加大高端酒推廣力度;第二,與國(guó)外企業(yè)或酒莊合作提升自身形象;第三,抹黑進(jìn)口葡萄酒,通過(guò)部分媒體放大進(jìn)口酒中少數(shù)不良產(chǎn)品和假貨帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
商界教科書(shū)上常說(shuō),未來(lái)屬于有遠(yuǎn)見(jiàn)的人,未來(lái)屬于有準(zhǔn)備的人。
對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒而言要扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)的不利局面,目前最需要的是企業(yè)家的遠(yuǎn)見(jiàn)和準(zhǔn)備。
國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人要知道,靠廣告和渠道制勝的年代已經(jīng)過(guò)去,復(fù)制當(dāng)年長(zhǎng)城和張?jiān)5慕?jīng)驗(yàn)取得成功的幾率已經(jīng)很小。市場(chǎng)已經(jīng)變化
,消費(fèi)者越來(lái)越理性,通過(guò)過(guò)去那種壟斷終端來(lái)提升銷(xiāo)量的辦法已難以奏效。葡萄酒消費(fèi)已經(jīng)從成本領(lǐng)先模式向消費(fèi)細(xì)分差異化模式轉(zhuǎn)化。君
不見(jiàn),在買(mǎi)店最盛行的浙江、廣東地區(qū),買(mǎi)店的效益和三年前相比已經(jīng)差了許多。
有鑒于此,筆者認(rèn)為國(guó)產(chǎn)葡萄酒應(yīng)該盡快轉(zhuǎn)化營(yíng)銷(xiāo)思路,建議國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)不妨考慮以下幾個(gè)方向。 首先,要改變與消費(fèi)者的溝通方式
,從過(guò)去的高空轟炸式廣告改為與消費(fèi)者互動(dòng)式溝通,嘗試采用新型的溝通工具如微博、電影院片頭廣告等。現(xiàn)在進(jìn)口葡萄酒經(jīng)常舉辦消費(fèi)者
培訓(xùn)教育,國(guó)產(chǎn)酒做得很少也不成系統(tǒng),進(jìn)口酒做教育好比給了消費(fèi)者一把尺子,這把進(jìn)口尺子再去量很多國(guó)產(chǎn)酒,問(wèn)題就出來(lái)了。所以,國(guó)
產(chǎn)酒應(yīng)該把制造尺子的權(quán)利抓在自己手里。
其次,國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)應(yīng)從銷(xiāo)售大眾化產(chǎn)品嘗試轉(zhuǎn)變?yōu)殇N(xiāo)售有差異化的產(chǎn)品。這一點(diǎn)很重要!因?yàn)橹袊?guó)社會(huì)正從溫飽時(shí)代向相對(duì)豐裕的時(shí)
代轉(zhuǎn)化,80后90后即將成為消費(fèi)主流,個(gè)性化、差異化的產(chǎn)品更容易被他們所接受。
另外,在市場(chǎng)拓展方面,國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)應(yīng)從一開(kāi)始就改變所謂全國(guó)市場(chǎng)拓展策略。先從身邊做起、從本省做起。這一點(diǎn)可以學(xué)習(xí)白酒,
白酒已經(jīng)走過(guò)了區(qū)域化名酒崛起的階段,從上世紀(jì)九十年代七、八個(gè)全國(guó)名酒橫掃天下轉(zhuǎn)變?yōu)槌叨藘r(jià)位以下產(chǎn)品群雄割據(jù)的格局。葡萄酒可
以借鑒,畢竟當(dāng)?shù)卣埠茫M(fèi)者也好,更容易接受本土葡萄酒。當(dāng)然,前提是建立在企業(yè)品質(zhì)被認(rèn)可的基礎(chǔ)上。
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