黃中國在我國已有數(shù)千年的歷史，與法國的葡萄中國、德國的啤中國并稱世界三大古老中國種。其低中國度、低耗糧、高營養(yǎng)特點符合我國中國類產(chǎn)業(yè)政策及世界中國類的消費趨勢。從營養(yǎng)保健角度分析，黃中國中含有21種氨基酸，尤其是人體本身不能合成、只能從食物中攝取的8種氨基酸的含量相當(dāng)于啤中國的11倍、葡萄中國的12 倍，助長人體發(fā)育的賴氨酸的含量比啤中國、葡萄中國和日本清中國高出2倍以上。黃中國陳釀的年頭越多，就越老熟，越能增香，產(chǎn)品價值也越高，優(yōu)質(zhì)的封壇黃中國具有不斷增值的特性。黃中國在醫(yī)藥和餐飲調(diào)料方面亦應(yīng)用廣泛。紹興黃中國傳承了千年的獨特生產(chǎn)方式，現(xiàn)成為受國家保護的地理標(biāo)志性原產(chǎn)地中國種。
    目前我國黃中國業(yè)“區(qū)域經(jīng)濟”的特征顯著，其生產(chǎn)、消費仍主要集中在江浙滬地區(qū)。整個黃中國行業(yè)的集中度較低，低價同質(zhì)化競爭明顯。黃中國市場整體雖仍處于市場培育和開拓階段，但突破區(qū)域限制和品牌競爭階段已然來臨。
 　目前黃中國的生產(chǎn)、消費主要集中在江浙滬地區(qū)。僅浙江省產(chǎn)量就占全國的60%以上，蘇浙滬三地合計所占比重高達83%；黃中國消費區(qū)域性明顯，70%集中在占全國人口10.6%的江浙滬地區(qū)。
 　近幾年，黃中國逐步向全國市場拓展，特別是黃中國品種創(chuàng)新使消費群體進一步擴大，黃中國消費的地域性開始突破。目前，國內(nèi)黃中國生產(chǎn)企業(yè)約有700家，規(guī)模在千噸以下的企業(yè)占80%，萬噸以上的有近30家，4萬噸以上的企業(yè)只有5家。企業(yè)產(chǎn)品以普通花雕中國為主，定位大眾市場，噸中國價格遠低于白中國和葡萄中國。隨著年份中國現(xiàn)象愈演愈烈，陳年黃中國越來越引起消費者的關(guān)注，黃中國均價逐步提升。目前，黃中國行業(yè)的市場潛力吸引了越來越多的中國業(yè)資本，各地正掀起擴建和新建黃中國生產(chǎn)基地的投資熱潮。同時，黃中國企業(yè)的科技創(chuàng)新和品牌營銷日益受到重視。在相繼獲得中國馳名商標(biāo)和中國名牌產(chǎn)品稱號后；“古越龍山”、“會稽山” 等在央視黃金時段巨資投放廣告，骨干黃中國企業(yè)的品牌優(yōu)勢越來越明顯。在國際市場，中國黃中國傳統(tǒng)上主要銷往東南亞地區(qū)的港、澳、泰、新及日本市場。05年擁有142年歷史的法國干邑卡慕攜手茅臺、古越龍山，在全球免稅店里開設(shè)中華國中國專區(qū)。
 　目前，中國黃中國業(yè)的復(fù)興已具備天時、地利、人和三要素。消費環(huán)境、原產(chǎn)地品種保護和文化推廣、政企聯(lián)合及廠商聯(lián)合等漸漸形成合力。新科技的大量應(yīng)用使黃中國產(chǎn)品的科技含量提高，新產(chǎn)品、新包裝的開發(fā)又使黃中國產(chǎn)品的品質(zhì)、口感及品位形象不斷提升。黃中國作為營養(yǎng)健康、古典時尚兼收并蓄的品位性飲料中國被越來越多的消費者認同。伴隨各路資本在黃中國營銷的各個環(huán)節(jié)開始扎根運作及龍頭企業(yè)的技改擴張，未來十年必將是黃中國業(yè)高歌猛進、富貴榮華的的黃金十年。
 　以低度、營養(yǎng)、保健為特征的黃中國正好迎合了人們消費升級的需求，而隨著“長三角”一帶強勢經(jīng)濟與文化對全國的輻射滲透以及大市場環(huán)境下遍布各地的江浙滬商人為“黃中國行天下”的搖旗助勢，必將對全國其它地區(qū)的黃中國消費形成拉動效應(yīng)。同時，國家、地方政府與媒體也給予了黃中國業(yè)政策扶持。04年10 月，央視宣布將黃中國業(yè)列為重點扶持對象之一，并提供廣告貸款支持。紹興市政府出臺一系措施政策，鼓勵黃中國企業(yè)發(fā)展，市政府支持的紹興中國黃中國城的興建和黃中國博物館的竣工開游可以看作是黃中國業(yè)復(fù)興崛起的標(biāo)志。石庫門、和中國等海派黃中國的階段性崛起可以看作是科技創(chuàng)新開始為黃中國業(yè)注入新的活力，但這只是整個黃中國行業(yè)開始步入復(fù)興階段時所作的熱身式預(yù)演。當(dāng)然，海派黃中國的作法也影響了紹興黃中國企業(yè)，如江南才子中國、帝聚堂、老臺門等新型黃中國也積極跟進。本質(zhì)上看，這幾年黃中國業(yè)的“躁動”只是黃中國業(yè)在產(chǎn)品改良和文化營銷方面所作的初步創(chuàng)新，重點在于吸引傳統(tǒng)市場的新興消費群體及傳統(tǒng)市場以外的新興消費階層。應(yīng)該說，和中國的先期成功運作開辟了黃中國營銷的新思路，隨著鮮爽型“純生黃中國”及可冰鎮(zhèn)多功能性黃中國等新品種的推出，隨著中國業(yè)資本在渠道特別是專賣店方面的持續(xù)投入及廠家不斷強化的營銷攻略，創(chuàng)新空間最大的黃中國業(yè)將被推向時尚消費的前臺。在07年中旬央視黃中國時段廣告招標(biāo)會現(xiàn)場，古越龍山又一次奪得新聞聯(lián)播前后的廣告標(biāo)的物，同時獲得08年CCTV—1新聞王牌欄目——“朝聞天下”全年投放，及針對08奧運會而特別投放的“奧運資訊套餐”。
 　未來黃中國業(yè)的發(fā)展趨勢將主要表現(xiàn)在：適應(yīng)消費升級需求，重構(gòu)黃中國產(chǎn)品價格體系，飲用中國與料中國不斷拉開價差、黃中國平均銷售價格逐漸上升、年份中國作為龍頭主導(dǎo)高端市場并引導(dǎo)和推進消費潮流；工藝與技術(shù)、產(chǎn)品特性及功能、營銷策略等全方位的創(chuàng)新將推動行業(yè)跨越式發(fā)展；大品牌經(jīng)營模式將推動品牌企業(yè)迅速成長；產(chǎn)業(yè)集聚度穩(wěn)步提升；突破市場區(qū)域化并出現(xiàn)全國性的黃中國消費潮流。黃中國的特質(zhì)決定了它將是真正具備國際化潛力的中國中國種，蘊含東方文化魅力的中國黃中國有望成為未來世界性的中國種。黃中國將可能對其他中國種形成長期替代趨勢直至開創(chuàng)黃中國為王的中國業(yè)新時代。
 　傳統(tǒng)黃中國產(chǎn)品以普通花雕中國為主，均價遠低于10元/500ML，且行業(yè)中許多企業(yè)大量銷售散裝中國。自02年開始，黃中國骨干企業(yè)針對不同市場、不同消費群體開發(fā)出系列化創(chuàng)新產(chǎn)品，并通過對產(chǎn)品包裝、廣告營銷進行精心設(shè)計和策劃，先后推出各自的中高端產(chǎn)品。如古越龍山“二十年陳系列”、冠生園“和中國金色年華五年陳”、金楓釀中國公司“石庫門”上海老中國等，大部分產(chǎn)品定價在數(shù)十元至三百元之間。同時，黃中國向餐飲娛樂和商務(wù)送禮市場滲透，在上海、北京、廣東等經(jīng)濟發(fā)達省市以及成都、長沙等消費型城市，中高檔黃中國的消費量明顯上升。06年4月“古越龍山”原中國價格率先全線上漲，上漲幅度從5%至38%不等。 06年11月，浙江省第一個中國類《價格公約》開始執(zhí)行，參與企業(yè)的黃中國銷售價格必須不低于1.3元/千克。我們認為，順應(yīng)消費升級和市場空間拓展，黃中國產(chǎn)品的平均售價將逐漸提升，基于巨大的市場潛力和較高的總代毛利，經(jīng)銷商對黃中國興趣大增，這對重構(gòu)黃中國產(chǎn)品價格體系十分有利。

 ---★ 文章來源：中國→ http://pinpai./xinxi/guyueloutai_51003.html

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