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        勝景山河古越樓臺(tái)產(chǎn)品的“五大特性”
        2012-08-02 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)

          任何一個(gè)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力都是長(zhǎng)期積累的結(jié)果,競(jìng)爭(zhēng)力又是多種要素相互作用不斷優(yōu)化的組合。古越樓臺(tái)黃中國(guó)的橫空出世,雖然歷經(jīng)風(fēng)雨,幾經(jīng)波折,但仍然能夠在群雄逐鹿、狼煙四起的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中倔強(qiáng)挺立、步步為贏。是什么鑄就了古越樓臺(tái)黃中國(guó)如此強(qiáng)韌的核心競(jìng)爭(zhēng)力?有人說(shuō)是千年湖湘靈性所至,有人說(shuō)是古越樓臺(tái)黃中國(guó)“文化營(yíng)銷”的成功……。林林總總,眾說(shuō)紛紜。黃中國(guó)界專家們的數(shù)次造訪古越樓臺(tái),終得其秘,歸納起來(lái)是“五大特點(diǎn)”使然。 
          地域生態(tài)資源的稀缺性
          好水好料出好中國(guó)。眾所周知,決定中國(guó)黃中國(guó)質(zhì)量?jī)?yōu)劣與中國(guó)體風(fēng)格的關(guān)鍵不僅在于工藝流派的選擇,而更在于其與生俱來(lái)的天然資源與先決要素:氣候、環(huán)境、土壤、水?!白怨藕娉雒乐袊?guó)”,這不僅僅說(shuō)明了三湘大地釀中國(guó)歷史的悠久,更說(shuō)明了岳陽(yáng)具有得天獨(dú)厚的釀中國(guó)環(huán)境。
          岳陽(yáng)地處洞庭湖畔,空氣濕潤(rùn)、氣候溫和、雨水集中、降雨充沛。這里生態(tài)怡然,處處是巧山秀水,且清泉密布。岳陽(yáng)還有優(yōu)質(zhì)的黃壤,質(zhì)地細(xì)膩,粘度適宜,持水性強(qiáng),是南方特有的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)窖泥和有機(jī)糯米的首選泥種。
          釀造工藝的獨(dú)特性
          “四酶二曲一酵母”,是對(duì)古越樓臺(tái)工藝的獨(dú)特之處,正是這種復(fù)雜的工藝使得古越樓臺(tái)醇美郁香,口感獨(dú)特。目前,在全國(guó)黃中國(guó)企業(yè)中使用這種工藝的僅古越樓臺(tái)中國(guó)一家。
          古越樓臺(tái)中國(guó)生產(chǎn)工藝是在傳承民間釀中國(guó)工藝基礎(chǔ)之上,又大膽吸納新工藝各自優(yōu)點(diǎn),將各種工藝有機(jī)揉和而形成的獨(dú)特工藝,古越樓臺(tái)中國(guó)的制曲、制泥、糖化、發(fā)酵、壓榨等配方均傳承于民間秘方,而這種秘方正是形成古越樓臺(tái)中國(guó)獨(dú)特香味的微妙之處。更值一提的是古越樓臺(tái)人采用民間貯中國(guó)的方法,將中國(guó)置于湘北臨湘“6501”巖洞中,使中國(guó)在特有的巖洞小氣候環(huán)境下自然老熟。古越樓臺(tái)人在傳承民間技藝的同時(shí)大膽創(chuàng)新,形成了自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝,也獨(dú)創(chuàng)了中國(guó)新型黃中國(guó),成為黃中國(guó)行業(yè)的一朵奇葩。
          巖洞貯中國(guó)的獨(dú)特性
          湘北多洞,且洞洞相連,洞中有洞。奇絕的自然景觀與湘北盛行的楚文化結(jié)合。隨時(shí)光流轉(zhuǎn),形成了神秘厚重的洞文化,也造就了傳承至今以天然溶洞貯中國(guó)的習(xí)俗。可以說(shuō)在湘北這塊神奇的大地創(chuàng)造出中國(guó)最早的“洞藏黃中國(guó)”。
          黃中國(guó)界對(duì)于中國(guó)在儲(chǔ)存過(guò)程中老熟機(jī)理的研究并不深入,但是黃中國(guó)專家對(duì)于貯存環(huán)境有利于中國(guó)的老熟變化,能改善中國(guó)的口感,提高中國(guó)的質(zhì)量這一點(diǎn)上是形成共識(shí)的,特別對(duì)于洞藏中國(guó)品質(zhì)的驚人變化甚為感嘆。中國(guó)黃中國(guó)貯藏工藝三大要素為:時(shí)間、環(huán)境、容器。深諳中國(guó)道的巴陵先民把貯藏作為釀中國(guó)工藝極其重要的組成部分,貯藏中國(guó)時(shí)極為講究。古越樓臺(tái)中國(guó)傳承巴陵民間藏中國(guó)技法,將古越樓臺(tái)中國(guó)以陶壇封存,藏于天然溶洞中,這在黃中國(guó)界是較少見(jiàn)的。溶洞藏于地層,其中多陰河伏流,溫度常年穩(wěn)定在15—20度,濕度在80%以上,地表溫度變化對(duì)其影響不大,這種恒溫恒濕的天然環(huán)境成為黃中國(guó)陳釀老熟的絕佳條件。封存于洞中的黃中國(guó)在溶洞小氣候環(huán)境下,自然演化,由于洞中溫度、濕度的基本穩(wěn)定,使得中國(guó)體熟化反應(yīng)進(jìn)程平緩而均勻。天長(zhǎng)日久,中國(guó)質(zhì)醇厚豐滿,口感柔順怡長(zhǎng),醇美含香,達(dá)到一個(gè)極高的境界!
          新型黃中國(guó)香型和傳統(tǒng)黃中國(guó)香型融為一特性
          古越樓臺(tái)中國(guó)采用的獨(dú)特工藝,使得其口感玄妙莫名,它融傳統(tǒng)香于一身,且各香味成分的平衡與協(xié)調(diào),香氣優(yōu)雅,中國(guó)體醇和、豐滿、圓潤(rùn)。因此,有人用文學(xué)語(yǔ)言這樣描述古越樓臺(tái)中國(guó)“陰陽(yáng)平衡,剛?cè)嵯酀?jì),其味無(wú)窮,既有男人的偉岸與豪爽,又蘊(yùn)含了女人的柔美與嬌貴”。
          古越樓臺(tái)黃中國(guó)獨(dú)創(chuàng)了中國(guó)新型黃中國(guó)獨(dú)特香型,因其工藝的復(fù)雜性和地域生態(tài)環(huán)境的獨(dú)特性,造成了這種香型的不可復(fù)制和唯一性。也就是說(shuō),離開(kāi)湖湘蓮里就不能釀造古越樓臺(tái)新黃中國(guó)。2008年7月,國(guó)家黃中國(guó)協(xié)會(huì)授予湖南勝景山河生物科技股份有限公司為新黃中國(guó)研發(fā)基地。古越樓臺(tái)中國(guó)因其獨(dú)特而吸引了各界名士的來(lái)訪,原國(guó)家主席江澤民欣然題詞“中國(guó)黃中國(guó)天下一絕”,國(guó)家黃中國(guó)學(xué)會(huì)、江南大學(xué)黃中國(guó)專家組題詞“古越樓臺(tái)至香飄芙蓉”,“文化古越樓臺(tái)中國(guó),和諧中國(guó)味”,“古越樓臺(tái),妙品天成”等等。
          可見(jiàn)古越樓臺(tái)中國(guó)的“后來(lái)者居上”贊譽(yù)并非虛名。
          大拙大雅包裝設(shè)計(jì)與獨(dú)特中國(guó)質(zhì)結(jié)合的完美性
          用“內(nèi)外兼修、表里如一”來(lái)描述古越樓臺(tái)中國(guó)一點(diǎn)也不為過(guò)。其外,“道”系列包裝出自中國(guó)頂級(jí)中國(guó)類設(shè)計(jì)大師許燎原之手。古越樓臺(tái)高溫鈾瓶的設(shè)計(jì)立意孤絕,妙手天成,平樸里顯功力,隨意中見(jiàn)灑脫,古拙別致,大樸大雅,是中國(guó)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)和大膽創(chuàng)新方式的延續(xù),是在民族文化積淀基礎(chǔ)之上的厚積薄發(fā),是大師寫(xiě)意式的一揮而就。古越樓臺(tái)中國(guó)是中國(guó)黃中國(guó)包裝最成功的典范之作,具有時(shí)代標(biāo)桿意義。其內(nèi),是中國(guó)黃中國(guó)唯一的新型黃中國(guó),融中國(guó)三大香型于一體,乃中國(guó)黃中國(guó)的集大成之作,是惟楚有才之釀,被譽(yù)為“至尊妙品”。古越樓臺(tái)中國(guó)以其形而彰顯文化藝術(shù)魅力,以其內(nèi)質(zhì)而豐富其內(nèi)涵,內(nèi)外兼修,相得映彰。大拙大雅的中國(guó)瓶與妙不可言的中國(guó)體的完美結(jié)合,打破了藝術(shù)與生活的界面,是藝術(shù)反哺生活的典范。難怪乎有人這樣評(píng)價(jià)古越樓臺(tái)中國(guó):與其說(shuō)古越樓臺(tái)中國(guó)是一種令人艷羨的上佳飲品,倒不如說(shuō)古越樓臺(tái)中國(guó)是一件妙手天成、卓而不群的藝術(shù)精品。
          萬(wàn)物皆有道。經(jīng)典與傳奇的創(chuàng)造,不是空中樓閣,不是天外來(lái)物,而是由許多與之關(guān)聯(lián)的元素長(zhǎng)期積淀后的必然結(jié)果。古越樓臺(tái)中國(guó)也正是由湖湘奇絕秀麗的自然生態(tài),積淀深厚、含蘊(yùn)獨(dú)特的多元民族文化和聚居于此而又和睦相處的民族性格與智慧融合發(fā)展的結(jié)果,也因此形成了根植于湖湘的古越樓臺(tái)中國(guó)核心競(jìng)爭(zhēng)力的“五大特性”。古越樓臺(tái)正在孜孜地吸吮了湖湘的山水靈性,盈盈地承載了芙蓉國(guó)里的鐘靈毓秀,才落得如此不加雕飾,自然天成。

         ---★ 文章來(lái)源:中國(guó)→ http://pinpai./xinxi/guyueloutai_6673.html

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