雙匯將肉類精深生產(chǎn)進行到底
2012-08-03 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
在有一定規(guī)模的企業(yè)中，許多企業(yè)會進行橫向發(fā)展，但是中國肉制品行業(yè)的龍頭企業(yè)——雙匯集團的發(fā)展策略卻有所不同，雙匯選擇“縱深式”發(fā)展，一直專注于肉類加工行業(yè)的精耕細作。這份執(zhí)著所體現(xiàn)的是一種商業(yè)戰(zhàn)略，更是一種擔當。
27年如一日 只做肉類深加工
“締造百年國際大雙匯，奔向世界行業(yè)產(chǎn)量前三強”
“雙匯食品，健康伴侶”
雙匯官網(wǎng)作為雙匯集團對外展示的唯一現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)平臺，這兩句口號在其首頁交替出現(xiàn)。一句體現(xiàn)發(fā)展愿景，一句體現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)，無不以“食”為核心。
從漯河市肉聯(lián)廠，到第一支“雙匯”牌火腿腸問世，再到第一次引入中國冷鮮肉“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營”模式，結(jié)束中國賣肉沒有品牌的歷史，雙匯與中國肉類工業(yè)發(fā)展進程密切相關(guān)，多次推動中國肉類工業(yè)發(fā)展的大轉(zhuǎn)折。這也同時伴隨著雙匯自身的發(fā)展，從年營業(yè)收入也從不足1000萬元增長到2010年的500億元。
這個過程，雙匯用了27年。時光荏苒，雙匯已從名不見經(jīng)傳的地方肉聯(lián)廠壯大為一個名揚海內(nèi)外的大型食品集團。唯一不變的，是其仍然與“肉”字命脈相連。至今，雙匯已形成以屠宰和肉制品加工業(yè)為主，養(yǎng)殖、飼料、屠宰、肉制品加工、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業(yè)外貿(mào)等主業(yè)突出、行業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)集群。
科技先行 著力推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化
從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展，轉(zhuǎn)型不僅關(guān)系著農(nóng)民，更關(guān)系著與“農(nóng)”相關(guān)的各大企業(yè)。作為農(nóng)產(chǎn)品加工的重要主體，以雙匯為代表的姓“農(nóng)”企業(yè)在這一轉(zhuǎn)型過程中承擔著提高農(nóng)產(chǎn)品附加值的重要任務(wù)。
所以，雙匯不斷加大科技投入，引進國外先進技術(shù)設(shè)備，加強科研創(chuàng)新。1998年，雙匯引進了中國第一條冷鮮肉生產(chǎn)線，開啟中國肉類加工生產(chǎn)線的現(xiàn)代化之旅。至今，雙匯已擁有國際先進生產(chǎn)線4000多條，按照國際標準建有肉類制品加工基地20多家。同時，雙匯已經(jīng)擁有包含200多種冷鮮肉、200多種調(diào)理制品、600多種肉制品的產(chǎn)品群。
為適應農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的要求，雙匯在立足下游深加工的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展上游生豬養(yǎng)殖，在2011年更是將此提升到戰(zhàn)略高度。雙匯集團相關(guān)負責人告訴記者“集約化和規(guī)?；酿B(yǎng)殖不僅可以使生豬的產(chǎn)量和價格保持相對的穩(wěn)定，減小波幅，而且便于企業(yè)進行管理和疫病的防控，保證肉品的質(zhì)量監(jiān)控”。
肩負使命 創(chuàng)造消費者放心產(chǎn)品
心無旁騖，決定了雙匯在肉制品加工主業(yè)上最專注和最大限度的投入。產(chǎn)業(yè)布控、科技投入、細節(jié)管理，雙匯無不做到行業(yè)領(lǐng)先。
在雙匯實施開放式辦廠以來，已經(jīng)有逾11萬人進入雙匯生產(chǎn)車間參觀，他們對雙匯予以了高度評價。據(jù)進入雙匯參觀的人士介紹，雙匯生產(chǎn)車間衛(wèi)生狀況非常好，從工作人員的個人衛(wèi)生到整個車間的空氣和溫度環(huán)境，再到每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把控，雙匯都有一整套細致的流程和嚴格的規(guī)定，讓消費者非常放心。
10月19日，中央駐澳聯(lián)絡(luò)辦臺務(wù)部部長李維一到雙匯集團考察，也表示對雙匯十分欣慰。他認為，雙匯集團把食品安全放在首要位置，通過嚴格的檢驗檢疫制度，保證了食品安全，充分擔當起了一個大企業(yè)的社會責任，值得肯定。
可以說，專注給了雙匯最有力的品質(zhì)保障。堅持圍繞肉類加工上項目，將“做大、做強、做專、做精”作為企業(yè)發(fā)展的長久信念，是雙匯深謀遠慮的商業(yè)策略，也更是對企業(yè)社會責任不折不扣的擔當。
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