據(jù)悉，為打造綠色生態(tài)牧場(chǎng)，蒙牛在牧草種植、飼草加工、奶牛養(yǎng)殖、糞污處理、蔬菜種植、花卉觀賞、休閑觀光等各環(huán)節(jié)發(fā)力，力爭(zhēng)成為當(dāng)代牧場(chǎng)的樣板和典型。目前，蒙牛牧場(chǎng)的原奶在菌落總數(shù)、蛋白質(zhì)含量、乳脂率等衡量牛奶質(zhì)量的指標(biāo)上均表現(xiàn)優(yōu)異。2011年上半年，蒙牛平均原奶蛋白質(zhì)含量達(dá)到了3.13g 的數(shù)值。
蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)，蒙牛至少還將投入建設(shè)20-30座生態(tài)牧場(chǎng)，將向全國(guó)的蒙?；赝茝V生態(tài)牧場(chǎng)模式，進(jìn)一步提升乳業(yè)的整體發(fā)展水平。
    有了牧場(chǎng)這個(gè)基礎(chǔ)環(huán)節(jié)的保障，接下來(lái)至關(guān)重要的就是在生產(chǎn)過(guò)程中如何讓這每一滴優(yōu)質(zhì)的原奶發(fā)揮最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蒙牛的生產(chǎn)過(guò)程有嚴(yán)格的程序化要求：從原奶送到生產(chǎn)車間，到進(jìn)行信息核對(duì)；再在全自動(dòng)封閉的設(shè)備中，通過(guò)閃蒸、殺菌、裝箱等一系列流程，最終送到立體型的智能化倉(cāng)庫(kù)。
    正是蒙牛對(duì)乳制品高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的一貫堅(jiān)持，才使得蒙牛對(duì)其管理系統(tǒng)不斷完善、不斷創(chuàng)新。來(lái)自國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心小組在對(duì)蒙牛綜合管理中心八個(gè)處室進(jìn)行調(diào)研和專業(yè)指導(dǎo)后，也對(duì)蒙牛先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備給予了高度評(píng)價(jià)。
    對(duì)此，蒙牛負(fù)責(zé)人還表示：“我們會(huì)繼續(xù)完善，不斷改革管理措施，這是蒙牛長(zhǎng)期堅(jiān)持的理念，更是對(duì)所有消費(fèi)者的認(rèn)真負(fù)責(zé)?！?BR>    此前，為了更進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)乳制品安全的監(jiān)管力度，蒙牛為牛奶生產(chǎn)配備了巡更系統(tǒng)，給生產(chǎn)線上原奶的質(zhì)量安全配上了“保鏢”。以保證層層管理、關(guān)關(guān)檢測(cè)。如今的新型管理系統(tǒng)，已成為這家生產(chǎn)規(guī)模過(guò)百億乳業(yè)提升品質(zhì)的一個(gè)縮影。
    多年來(lái)蒙牛始終致力于建設(shè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的綠色生態(tài)牧場(chǎng)，并不斷豐富管理手段來(lái)保證產(chǎn)品品質(zhì)。在蒙牛澳亞牧場(chǎng)，奶牛住的是三居室，餐廳、臥室、擠奶廳徹底分開，并且工作人員還為其配備了全自動(dòng)萬(wàn)向撓癢凈身機(jī)，讓奶牛幸福產(chǎn)奶。目前，蒙牛的牧場(chǎng)已經(jīng)在全國(guó)鋪開，成為品質(zhì)的有力保障。

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