厚積薄發(fā) 四川香香嘴憑實(shí)力謀天下
2012-08-09 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
近日，從成都香香嘴食品有限公司傳來(lái)喜訊，公司的新工廠將于2008年正式投產(chǎn)，產(chǎn)能將達(dá)到幾個(gè)億，生產(chǎn)設(shè)備也是目前行業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的，這個(gè)工廠的建成可以說(shuō)標(biāo)志著傳統(tǒng)豆制品行業(yè)在實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的進(jìn)程中，又取得了一個(gè)很大的突破?？朔a(chǎn)能制約之后，香香嘴下一步有何計(jì)劃？將如何把這個(gè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為公司發(fā)展的推動(dòng)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力？記者特地趕到香香嘴公司，專訪了公司總經(jīng)理邱俊。
煉好內(nèi)功是長(zhǎng)足發(fā)展的根基
對(duì)于許多傳統(tǒng)豆制品企業(yè)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)能的制約仿佛扼住了企業(yè)發(fā)展的咽喉，從前以手工為主的加工方式產(chǎn)量低、產(chǎn)品質(zhì)量也不穩(wěn)定，已經(jīng)不能適應(yīng)目前市場(chǎng)上日益壯大的消費(fèi)需求，而要轉(zhuǎn)變到工業(yè)化的批量生產(chǎn)，首先要解決的是生產(chǎn)設(shè)備的問題，由于這個(gè)行業(yè)里規(guī)模企業(yè)還不多，這樣的設(shè)備也還沒有專業(yè)的機(jī)械制造企業(yè)在生產(chǎn)，所以在設(shè)備的改進(jìn)上基本上是依靠企業(yè)的自主研發(fā)，這是一項(xiàng)投入巨大，但是見效卻比較慢的工作，不象打廣告或做活動(dòng)，可以立竿見影的帶來(lái)銷量增長(zhǎng)或行業(yè)名聲。而香香嘴卻在這種基礎(chǔ)工作上投入了大量的人力、物力和財(cái)力，總經(jīng)理邱俊告訴記者“香香嘴的新廠建成后，除了可以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求外，還有足夠的產(chǎn)能支持香香嘴走向國(guó)際市場(chǎng)，這樣的工作是一個(gè)企業(yè)立足、發(fā)展的根基，所以我們傾盡全力也要做好這個(gè)工作。”
天時(shí)地利人和 助推全國(guó)擴(kuò)張之路
一個(gè)區(qū)域型產(chǎn)品要走向全國(guó)，如同進(jìn)行一場(chǎng)嚴(yán)酷的突圍戰(zhàn)，除了戰(zhàn)斗隊(duì)伍本身的強(qiáng)勢(shì)外，“天時(shí)”、“地利”、“人和”的外在客觀推動(dòng)因素也不可或缺。而今天，香香嘴在這場(chǎng)“突圍戰(zhàn)”中，就可謂占盡了這三大利。
當(dāng)SHE大唱著“全世界都在學(xué)中國(guó)話”的時(shí)候，我們突然發(fā)現(xiàn)，中國(guó)風(fēng)已經(jīng)成為了世界時(shí)尚的主流風(fēng)向，這種風(fēng)尚也影響到了休閑食品領(lǐng)域，有中國(guó)味道的傳統(tǒng)休閑食品正日益成為市場(chǎng)的新寵，而香香嘴的豆腐干產(chǎn)品正是積淀了中國(guó)千年文化的特色產(chǎn)品，契合了這一大的全球流行趨勢(shì)，此謂占盡“天時(shí)”。困頓。其二，如今四川經(jīng)濟(jì)正在迅速崛起，美景和美食也火遍全國(guó)，省會(huì)成都成為了全國(guó)最佳旅游城市，“休閑之都”、“一個(gè)來(lái)了就不想走的城市”的定位也被來(lái)過成都的人深深認(rèn)同。四川及成都的知名度和美譽(yù)度正在不斷提升，這也正是四川食品企業(yè)走向全國(guó)的一個(gè)絕佳時(shí)機(jī)。香香嘴公司正是一個(gè)地道的成都企業(yè)，其企業(yè)名稱就帶有濃郁的四川味，所以完全可以大打地產(chǎn)牌，可以說(shuō)占到了“地利”。
其三，從外部看，幾乎全國(guó)的消費(fèi)者都非常接受川菜的味道，四川的麻辣鮮香的小吃也成為消費(fèi)者在選購(gòu)休閑食品時(shí)的首選；從內(nèi)部看，香香嘴公司上下一心，管理井井有條，與客戶關(guān)系也維持的很好，正是“人和”的表現(xiàn)。
得天時(shí)地利人和的香香嘴公司牢牢的抓住了這個(gè)難得的機(jī)遇，從產(chǎn)品口味、外包裝及品牌內(nèi)涵幾方面入手，把“中國(guó)味”、“四川味”做足做透，“讓外省消費(fèi)者想到四川小吃的時(shí)候，就能想到香香嘴?！?BR> 邱俊還告訴記者，香香嘴已經(jīng)引入了一個(gè)專門研究四川民俗文化的團(tuán)隊(duì)為公司服務(wù)，他們將設(shè)計(jì)一系列新的包裝，還將推出一些很有特點(diǎn)的促銷品，比如年畫、布藝制品、民俗玩具等，香香嘴將把“有四川特色的品牌道路”堅(jiān)持到底。
在整個(gè)行業(yè)熱熱鬧鬧，表面一派繁榮景象下，香香嘴公司并沒有跟隨這樣的潮流，去做一些表面文章，而是在扎扎實(shí)實(shí)的煉好內(nèi)功，這樣不浮躁、不冒進(jìn)，低調(diào)務(wù)實(shí)，潛心專注于一個(gè)行業(yè)的企業(yè)，如今確實(shí)不多了。而新廠建成、品牌內(nèi)涵的深度挖掘，可謂如虎添翼，將幫助這個(gè)積淀已久的企業(yè)迅速騰飛。
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