5月24日上午,由大眾日報(bào)、大眾網(wǎng)主辦的2011年山東本土奶企發(fā)展研討會在山東新聞大廈召開,業(yè)內(nèi)人士、專家、企業(yè)家各抒己見,探討乳制品行業(yè)和食品行業(yè)發(fā)展大計(jì)。
　　省消費(fèi)者協(xié)會副秘書長周海亮:聰明的企業(yè)不僅應(yīng)當(dāng)成為守法經(jīng)營的模范,而且應(yīng)當(dāng)成為誠實(shí)守信、尊重消費(fèi)者的模范。有遠(yuǎn)見、有出息的公司應(yīng)當(dāng)努力追求卓越,爭取成為信譽(yù)卓著、為消費(fèi)者和社會公眾信賴和敬重的優(yōu)秀企業(yè)公民。作為優(yōu)秀的經(jīng)營者,要登高望遠(yuǎn),舍小得大,抓大放小。既要學(xué)習(xí)“生意經(jīng)”,也要學(xué)習(xí) “道德經(jīng)”。
　　省奶業(yè)協(xié)會秘書長張志民:中國奶業(yè)發(fā)展的最主要壓力是消費(fèi)增長緩慢的壓力。創(chuàng)建消費(fèi)型奶業(yè),首先要?jiǎng)?chuàng)新體制機(jī)制,逐步形成政府主導(dǎo)、部門推動、社會支持、公眾響應(yīng)的大消費(fèi)格局。
　　省質(zhì)監(jiān)局食品檢測中心主任祝建華:產(chǎn)品質(zhì)量終究來說不是監(jiān)管和檢測出來的,而是生產(chǎn)出來的。希望食品企業(yè)家能更好地承擔(dān)社會責(zé)任,保證食品安全。消費(fèi)者也要理性對待食品安全事件,正確理解食品安全現(xiàn)狀。
　　佳寶集團(tuán)總裁李勝偉:佳寶公司可控奶源近10萬頭,自營牧場都是國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范牧場。盡管調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是個(gè)痛苦的過程,我們還是加大了低溫奶的生產(chǎn)和銷售,堅(jiān)決實(shí)行“銷鮮”戰(zhàn)略。
　　山東高速服務(wù)區(qū)管理有限公司副總經(jīng)理張海巖:特地不對牛奶進(jìn)行任何的添加、刪減或改變其營養(yǎng)結(jié)構(gòu),保證了牛奶真正的原生態(tài)。在運(yùn)輸服務(wù)上我們依托山東高速配送優(yōu)勢,從牧場到餐桌,不超過24小時(shí)。

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