衛(wèi)生部昨日公布《食品用香料、香精使用原則（征求意見(jiàn)稿）》（以下簡(jiǎn)稱《征求意見(jiàn)稿》），包括純?nèi)樵趦?nèi)的20余種食品將被禁止添加食用香料、香精。在乳制品行業(yè)人士看來(lái)，此次出臺(tái)的《征求意見(jiàn)稿》是對(duì)乳品安全規(guī)范的又一補(bǔ)充。     
    《征求意見(jiàn)稿》要求，凡添加了食用香料、香精的食品，都要按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)識(shí)，純?nèi)椤⑿迈r水果、蔬菜、鮮蛋、大米等食品被嚴(yán)格禁止添加食用香料、香精。 
    衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，《征求意見(jiàn)稿》所列食品沒(méi)有“加香”的必要，因此不得添加食用香料、香精，以純?nèi)闉槔绻恿巳橄阆憔蛻?yīng)稱為加香乳。 
    “純?nèi)槭侨橹破返脑希蟛糠制髽I(yè)在生產(chǎn)加工純?nèi)闀r(shí)并不添加香料和香精。”中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全研究所一位劉姓工作人員認(rèn)為，香料只是用來(lái)調(diào)味，禁止在純?nèi)橹刑砑酉懔稀⑾憔⒉粫?huì)破壞純?nèi)榈臓I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，同樣，添加香料的純?nèi)橐膊粫?huì)在營(yíng)養(yǎng)含量方面有所提升。

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