皮蛋登上希爾頓酒店早餐桌，中國元素注入吸引華人眼光

2011年8月18日報道，希爾頓旅館集團(tuán)16日在舊金山宣布推出“全球希爾頓歡迎計劃”，針對華人旅客提供多項服務(wù)，包括中式早餐、柜臺中文服務(wù)人員、客房中文說明、中文電視頻道、中式茶包乃至華人習(xí)慣的拖鞋等。 
    本月16日起，在舊金山、紐約、夏威夷、溫哥華、倫敦、東京、悉尼等華人最常觀光城市，計有13個國家的51家希爾頓旅館，旅客都可嘗到稀飯、油條、廣式點心等迎合華人口味的早餐。曾被CNN選為最惡心食物的皮蛋，竟也出現(xiàn)在希爾頓旅館的中式早餐中。旅館工作人員表示，中式早餐迎合華人口味，而非西方人的口味。位于舊金山金融區(qū)、聯(lián)合廣場和機(jī)場，以及圣他克拉拉的四家希爾頓旅館，同步推出“歡迎”計劃。
　　舊金山華裔市長李孟賢認(rèn)為，該計劃對華人旅客非常具吸引力，“我跟內(nèi)人到中國旅游時，最期待的事情之一，就是旅館供應(yīng)的豐盛早餐?！崩蠲腺t相信，中式早餐的魅力，足以讓旅客回流。李孟賢又說，旅館柜臺有中文服務(wù)人員，也是打動華人旅客的特點。如舊金山機(jī)場，許多工作人員會說中文、西班牙文，對于舊金山的觀光業(yè)就很有幫助，讓旅客覺得很親切。
　　“華人旅客來舊金山，不是一人、兩人零星地來，而是20人、50人組團(tuán)前來。他們不見得純粹觀光，很多華人來灣區(qū)，是要找尋投資機(jī)會?，F(xiàn)在聯(lián)邦政府不給我們太多經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助，我們要爭取觀光客為舊金山拼經(jīng)濟(jì)?！?
　　李孟賢也強(qiáng)調(diào)，舊金山灣區(qū)有很多可以吸引亞洲旅客的賣點。今年旅游界盛事“國際Pow Wow”在舊金山舉行，就非常成功。9月中旬，國務(wù)卿希拉里將來舊金山參加婦女高峰會。9月舊金山還有其它大型活動，將為旅游業(yè)帶來商機(jī)。
　　獲邀參加希爾頓旅館新聞發(fā)布會的華人旅行社業(yè)者都表示，非常歡迎希爾頓的“歡迎計劃”。大樂假期董事長張立明指出，一般華人旅行團(tuán)以量取勝，不太可能入住希爾頓。會選擇希爾頓旅館的多半是商務(wù)團(tuán)，或家庭精致旅游。張立明表示，過去他最感頭疼的是，旅客離開中國已若干天，抱怨早餐沒有中式食物。
張立明認(rèn)為，希爾頓旅館在旅游業(yè)者中，率先針對華人旅客推出服務(wù)，相信很能吸引華人旅客入住。像他所帶的華人旅游團(tuán)，每年在舊金山灣區(qū)的希爾頓旅館，訂下至少上千旅館房間。華人的經(jīng)濟(jì)實力，迫使希爾頓正視華人顧客的需求。

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