一直以來,大品牌一直為消費者所信賴.近日,南京傳出消息,好麗友蛋黃派、龍鳳湯圓和徐福記橡皮糖進行抽檢發(fā)現(xiàn),這三種食品里均含有鉻,然而國家對此并無相關(guān)規(guī)定.記者探訪青島部分超市發(fā)現(xiàn),好麗友蛋黃派目前仍在熱賣.
    事件 蛋黃派檢出含鉻
    南京一家報社記者在市場隨即選了好麗友蛋黃派、龍鳳湯圓和徐福記橡皮糖,委托江蘇省理化測試中心進行鉻含量檢測.但對照國家標準,發(fā)現(xiàn)無法找到鉻是否超標的答案.專家表示,從鉻的含量上來看,只能判定所使用的明膠質(zhì)量不差.然而,拿到了檢測報告,記者在對照國家標準時發(fā)現(xiàn),《GB2762-2005食品中污染物限量》中,沒有對湯圓、橡皮糖和蛋黃派中的鉻含量進行規(guī)定.
    南京市質(zhì)檢院食品檢驗部副主任胡飛杰表示,目前,《GB2762-2005食品中污染物限量》規(guī)定了一部分食品(主要是農(nóng)副產(chǎn)品)中鉻的限量,對于大部分加工食品國家沒有關(guān)于鉻限量的統(tǒng)一規(guī)定.僅有個別產(chǎn)品、個別質(zhì)量標準中有鉻的限量規(guī)定,如農(nóng)業(yè)部標準《NY/T433-2000綠色食品植物蛋白飲料》、《NY/T754-2011綠色食品蛋與蛋制品》提到鉻限量但以上兩個是推薦性標準.
    探訪 仍在島城熱賣
    記者探訪了百盛、悅喜客來、家樂福等超市發(fā)現(xiàn),樂天旗下的好麗友派在這些商場均有銷售,并且在同類產(chǎn)品中都占據(jù)了很大的位置,并且價格也要高出三成左右. 記者發(fā)現(xiàn),在好麗友蛋黃派背面標明了詳細的食品配料表,其成分包括雞蛋、小麥粉、白砂糖、起酥油、食品添加劑等14種成分.值得注意的是,在食品添加劑的說明中,上面標注了好麗友蛋黃派所含的添加劑達到17種之多.
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    有些污染物標準需調(diào)整
    江蘇省食品質(zhì)量安全監(jiān)控中心的一位工程師說,現(xiàn)行的《食品中污染物限量標準》是2005年制定的,現(xiàn)在來看有些食品分類不夠細化,都是針對初級農(nóng)產(chǎn)品進行簡單的分類,有些污染物的標準也需要調(diào)整.這位工程師也針對實驗的三個樣品分別查詢了速凍湯圓、糖果和糕點的三種行業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量標準,都沒有對于鉻限量的規(guī)定.
    "其實國家目前正在修訂有關(guān)標準,新的標準很快會出來. "這位工程師說,如果一定要判定好麗友蛋黃派(注心蛋黃派)、龍鳳湯圓(鮮肉)和徐福記熊博士橡皮糖的鉻含量是否超標,只能對照目前標準中的十類范圍,進行初步的判斷,也就是說這三個樣品不能超過初級農(nóng)產(chǎn)品的限量值.從實驗結(jié)果看,好麗友蛋黃派(注心蛋黃派)、龍鳳湯圓(鮮肉)和徐福記熊博士橡皮糖鉻含量都沒超過目前國家規(guī)定的初級農(nóng)產(chǎn)品中的限量值.

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