在中國飲料行業(yè)，嶗山礦泉水和華東葡萄酒雙雙的聞名遐邇，不僅僅是因?yàn)閮纱笃放频木眠h(yuǎn)厚重和品質(zhì)卓越，更是因?yàn)榻陙韮烧邭v盡劫難，從瀕死到新生的復(fù)活傳奇。近日，青島飲料集團(tuán)董事長、黨委書記張正欣，就未來兩大品牌的上市做大路徑以及新形勢下品牌發(fā)展戰(zhàn)略與記者進(jìn)行了暢談。
    青島飲料集團(tuán)旗下?lián)碛袓魃降V泉水、華東葡萄酒、青島葡萄酒三大品牌，其中嶗山礦泉水位居中國礦泉水行業(yè)第二位、出口量穩(wěn)居全國第一位；華東葡萄酒位居中國葡萄酒行業(yè)第四位，截至目前，嶗山礦泉水銷售同比增長27%，華東葡萄酒銷售同比增長23%，雙雙創(chuàng)出歷史新高。雖然兩大品牌年年實(shí)現(xiàn)大幅增長，但是由于受到資源限制，一直面臨著規(guī)模效益的瓶頸。
    “礦泉水是一種稀缺的自然資源，葡萄酒有著‘三分工藝、七分原料’的行業(yè)金律，為了合理保護(hù)、開發(fā)嶗山礦泉水資源、培育優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄，青島飲料集團(tuán)早已未雨綢繆，擔(dān)當(dāng)起企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，投入巨資對(duì)礦泉水資源和葡萄種植資源進(jìn)行了整合、開發(fā)利用，一是保證產(chǎn)品的品質(zhì)，二是保證原材料跟得上企業(yè)發(fā)展擴(kuò)張的需要?！睆堈缹?duì)記者說，“立足未來幾年嶗山礦泉水和華東葡萄酒上市的需要，我們必須創(chuàng)新思路，加大行業(yè)、產(chǎn)業(yè)資源整合力度，搶占資源高點(diǎn)?！?
    整合“地下” 啟動(dòng)“地上” 嶗山礦泉水規(guī)模裂變?cè)诩?
    據(jù)史料記載，從 1905年德國商人馬牙在古樹懷抱中意外地發(fā)現(xiàn)“刺猬井”，到上個(gè)世紀(jì)法國達(dá)能集團(tuán)和中國地質(zhì)科研人員聯(lián)手在嶗山仰口竹嵐山返嶺一帶深達(dá)117米的花崗巖層地下，打井勘探出世界上品質(zhì)最好的鍶—偏硅酸復(fù)合型優(yōu)質(zhì)天然礦泉水水井——世界聞名的嶗山2號(hào)、3號(hào)井以來，珍稀的資源產(chǎn)能一直是嶗山礦泉水發(fā)展的最大瓶頸?！坝捎诘V泉水是一個(gè)天然形成的過程，資源極為稀缺。每一口井的出水量都受到嚴(yán)格的限制性開采保護(hù)。為了滿足市場的需求，近年來我們一方面不斷加大了對(duì)礦泉水資源的整合力度，收購部分小廠的優(yōu)質(zhì)水源地，一方面將目光投向了一直處于‘閑置’狀態(tài)的嶗山天然水，通過地上、地下的聯(lián)動(dòng)發(fā)力，加大對(duì)嶗山水資源的綜合利用，為品牌快速做大奠定資源基礎(chǔ)?！睆堈辣硎尽?
    記者在采訪中了解到，多年來，珍貴的嶗山礦泉水資源一直處于被小廠雜牌軍過度開發(fā)的蠶食中，行業(yè)混亂，消費(fèi)者飲用水安全得不到保證。痛心于嶗山礦泉水的破環(huán)性、浪費(fèi)性開發(fā)，張正欣主動(dòng)擔(dān)當(dāng)起了嶗山礦泉水“守護(hù)神”的社會(huì)責(zé)任，按照 “戰(zhàn)略整合、分步驟保護(hù)性開發(fā)”的原則，投入巨資加大了對(duì)水資源的整合和保護(hù)，加強(qiáng)了水資源基地建設(shè)。目前集團(tuán)已經(jīng)擁有了嶗山仰口、北龍口、嶗峰口、嶗東口、嶗石口五大生產(chǎn)基地。尤其去年集團(tuán)斥資1億打造的嶗峰口基地，投入近4000萬元引進(jìn)了世界上最先進(jìn)的生產(chǎn)線——德國克朗斯礦泉水生產(chǎn)線，使嶗山礦泉水的產(chǎn)能一舉邁上了新臺(tái)階。今年，嶗山礦泉水第六大生產(chǎn)基地——嶗水口生產(chǎn)基地正在緊張籌建中。在未來的三到五年內(nèi)，集團(tuán)規(guī)劃再建四大現(xiàn)代化綠色生產(chǎn)基地，形成嶗山礦泉水十大生產(chǎn)基地、年產(chǎn)過千萬噸的規(guī)模，奠定打造中國天然礦泉水的頂級(jí)品牌的水源基礎(chǔ)。
    在全面整合開發(fā)地下嶗山礦泉水資源的同時(shí)，今年上半年，張正欣將目光瞄準(zhǔn)了存量豐沛的嶗山天然水資源。大規(guī)模開發(fā)利用嶗山天然水將成為嶗山礦泉水百年歷史上的標(biāo)志性戰(zhàn)略，也是推動(dòng)嶗山礦泉水一舉實(shí)現(xiàn)跳躍式大發(fā)展的重大轉(zhuǎn)折。
    “目前國際國內(nèi)飲用水市場主要以天然礦泉水、天然山泉水、礦物質(zhì)水和純凈水為主。隨著人民生活水平的提高和科學(xué)飲用水觀念的樹立，消費(fèi)者更傾向于‘天然、營養(yǎng)、無公害、綠色’的用水理念，人工添加礦物質(zhì)水和純凈水的市場正在萎縮，天然水將成為消費(fèi)者的首選。”張正欣向記者分析到，“青島嶗山地區(qū)的天然水資源豐富，清澈甘甜，是國內(nèi)不可多得的優(yōu)質(zhì)水，某些外地品牌的水源現(xiàn)狀都無法與嶗山的生態(tài)環(huán)境孕育的天然水相媲美。受地域礦泉資源的限制，嶗山礦泉水難以有突破性發(fā)展，我們必須改變現(xiàn)有產(chǎn)品思路，充分發(fā)揮優(yōu)良的嶗山天然水資源，從根本上解決大規(guī)模生產(chǎn)的難題，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；б?。目前，我們已經(jīng)進(jìn)行了嶗山天然水項(xiàng)目可行性調(diào)查評(píng)估，擬引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，投資上百億元，新建1000萬噸嶗山天然水及飲料項(xiàng)目，通過‘盤活’嶗山天然水，把嶗山礦泉水公司建成國內(nèi)乃至亞洲一流的天然飲用水企業(yè)?！?
    “深知海上長生藥，不及嶗山第一泉”。涌出地表的嶗山泉水形成了星羅棋布的嶗山水庫，環(huán)境清幽，湖深水沛，水色澄碧，其中，位于嶗山西麓城陽區(qū)夏莊的嶗山水庫和位于嶗山區(qū)沙子口的大河?xùn)|水庫等都是很好的大規(guī)模建廠地區(qū)。青島飲料集團(tuán)在兩地建廠、開發(fā)嶗山天然水的諸多事宜正在緊鑼密鼓地洽談中?！?
    “從1998年的年產(chǎn)銷量不足1萬噸，到2009年產(chǎn)銷量突破30萬噸，隨著未來嶗山礦泉水十大生產(chǎn)基地的打造和1000萬噸天然水的項(xiàng)目啟動(dòng)，嶗山礦泉水即將迎來百年歷史上的大發(fā)展，步入嶄新的發(fā)展黃金期。”張正欣充滿信心地表示。

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