“三分工藝，七分原料”。從一定意義上說(shuō)，一瓶高品質(zhì)的葡萄酒是大自然可遇不可求的恩賜。也正因此，葡萄酒一直是酒中的貴族，優(yōu)雅從容地游走在品類林立的酒世界，贏得了中外消費(fèi)者的喜愛(ài)。
    數(shù)據(jù)顯示，今年上半年葡萄酒行業(yè)景氣度依然高企，眾多投資機(jī)構(gòu)在各酒種中最看好葡萄酒，認(rèn)為中國(guó)葡萄酒消費(fèi)剛剛開(kāi)始普及，未來(lái)幾年行業(yè)依然能夠維持兩位數(shù)以上的產(chǎn)銷量增速?！霸谥袊?guó)葡萄酒行業(yè)，專注于高端定位很難，但是我們堅(jiān)持了下來(lái)。25年來(lái)，華東從優(yōu)質(zhì)葡萄種植基地、高級(jí)釀造技術(shù)研發(fā)、高雅酒莊文化體驗(yàn)、高端品牌經(jīng)營(yíng)策略四個(gè)維度同步推進(jìn)，不僅實(shí)現(xiàn)了年銷售量與銷售收入較1999年分別增長(zhǎng)1876%和1958%經(jīng)營(yíng)奇跡，各項(xiàng)綜合經(jīng)濟(jì)指標(biāo)也從全國(guó)的第30幾位上升到2009年的第4位，進(jìn)入中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的第一梯隊(duì)。更為重要的是在國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)上牢固樹立起了高端品牌形象。在機(jī)構(gòu)的眼中品質(zhì)卓越，堪稱未來(lái)一家完美的上市公司?！迸c不同的投資機(jī)構(gòu)洽談接觸中，張正欣同樣驚喜地發(fā)現(xiàn)了華東葡萄酒的新潛質(zhì)——完全具備了上市條件。
    對(duì)于華東葡萄酒的做大之道，張正欣表示，和礦泉水一樣，葡萄酒同樣有著特殊的“源產(chǎn)地”屬性，在這兩個(gè)行業(yè)里做品牌，勝負(fù)在一定的意義上從產(chǎn)品的源頭就能決出。因此，青島飲料集團(tuán)不惜巨資加大力度，像保護(hù)珍稀的礦泉水資源一樣，搶占優(yōu)質(zhì)的葡萄種植基地。“由于釀酒葡萄的種植與收獲是一個(gè)自然緩慢的周期，我們一直盯著青島大澤山、煙臺(tái)蓬萊等國(guó)際上知名的傳統(tǒng)葡萄種植區(qū)，加大了圈地的步伐?？梢哉f(shuō)，為了保證產(chǎn)品原料品質(zhì)，為了保證兩大品牌可持續(xù)發(fā)展的后勁。這些年，我們主要的資金都用在了水源地整合保護(hù)和葡萄種植基地上，這是一個(gè)立足當(dāng)前、放眼未來(lái)的漫長(zhǎng)的培育過(guò)程，也是我們?yōu)榍鄭u應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任和品牌責(zé)任?！?張正欣對(duì)記者說(shuō)，“盡管市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，快消品市場(chǎng)推廣費(fèi)用逐年攀升，但是我們對(duì)產(chǎn)品源頭的培育始終沒(méi)有放松，并且逐年加大了投資，因?yàn)檫@是品牌決戰(zhàn)未來(lái)大市場(chǎng)的資本，是品牌生命常青的源頭活水，更是打造高端品牌的核心制高點(diǎn)?！?
    華東·百利酒莊是英國(guó)人百利先生于上個(gè)世紀(jì)80年代建造的葡萄酒酒莊，這是中國(guó)第一家按國(guó)際酒典標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)單品種、產(chǎn)地、年份高級(jí)葡萄酒的企業(yè)。國(guó)內(nèi)其他酒莊則是近五六年才興建的。高起點(diǎn)創(chuàng)建的千畝酒莊，遍植幾十種國(guó)際最名貴的釀酒葡萄，成為華東葡萄酒打造高端品牌的名貴基因。
    近年來(lái)，為了傳播葡萄酒文化，開(kāi)創(chuàng)高端品牌體驗(yàn)營(yíng)銷，青島飲料集團(tuán)一直在加大對(duì)酒莊的改造升級(jí)，2008年5月份，歷時(shí)兩年、斥資精心打造的百利會(huì)所華麗亮相。百利會(huì)所優(yōu)雅奢華、尊貴私密，以高品質(zhì)品牌體驗(yàn)，主攻國(guó)內(nèi)高端葡萄酒市場(chǎng)。
    華東投資3億元精心打造的蓬萊萬(wàn)畝葡萄種植基地地質(zhì)條件極為優(yōu)越，符合釀酒葡萄生長(zhǎng)的“3S法則”，是不可多得的優(yōu)良葡萄產(chǎn)地。2009年10月，蓬萊萬(wàn)畝葡萄種植基地進(jìn)行第一次葡萄采摘，根據(jù)化驗(yàn)，其生產(chǎn)的葡萄糖度、香氣和單寧含量均達(dá)到了優(yōu)質(zhì)葡萄標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)年，萬(wàn)畝葡萄基地一期萬(wàn)噸發(fā)酵中心正式投入使用，出品華東·獵王谷酒堡中高檔葡萄酒，市場(chǎng)反響良好，華東葡萄酒生產(chǎn)規(guī)模借此實(shí)現(xiàn)了歷史性的大突破。
    張正欣透露，今年，華東蓬萊萬(wàn)噸發(fā)酵中心二期工程將開(kāi)工建設(shè)，下一步華東還將進(jìn)一步擴(kuò)大蓬萊葡萄種植基地，繼續(xù)在最優(yōu)質(zhì)的葡萄種植地區(qū)“攻城掠地”，在嶗山選址斥資籌建華東葡萄酒公司第二大酒莊——華東·騎士酒莊，出品華東·騎士酒莊系列高端精品酒莊酒。
    由于葡萄酒獨(dú)特的產(chǎn)品特點(diǎn)，業(yè)內(nèi)對(duì)葡萄種植資源的搶占也是步步升級(jí)。在寸土寸金的葡萄資源戰(zhàn)中，華東葡萄酒同樣贏得了進(jìn)軍全國(guó)的先機(jī)和資源保障。
    “2010 年是華東葡萄酒公司的突破年和品牌發(fā)力年，我們精心打造了青島華東·百利酒莊和蓬萊華東萬(wàn)畝葡萄種植基地和萬(wàn)噸發(fā)酵中心；以華東、華東莊園、華東·百利酒莊三大品牌為主，重點(diǎn)投入重點(diǎn)建設(shè)，同時(shí)重點(diǎn)推進(jìn)華東酒莊、華東·騎士酒莊和華東·獵王谷酒堡三大衍生品牌的品牌建設(shè)，繼續(xù)做深、做專、做強(qiáng)、做大葡萄酒這一核心主業(yè)，打造中國(guó)最頂尖的葡萄酒品牌。隨著未來(lái)上市工作的啟動(dòng)，借力資本的翅膀，華東之夢(mèng)將以更短的時(shí)間、更快的速度變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)?！睂?duì)于華東葡萄酒的未來(lái)，張正欣勝券在握。

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