在火宮殿，韻味長沙

  沒到火宮殿，長沙之旅不完滿
    外地人來長沙，一定要去火宮殿。
    不僅僅因?yàn)橄鄠髅飨?jīng)在1958年4月12日來火宮殿時(shí)說過“長沙火宮殿的臭豆腐還是好吃”而慕名前往。
    更因?yàn)?，在坡子街火宮殿總店，點(diǎn)上臭豆腐、刮涼粉、龍脂豬血等傳統(tǒng)小吃或湘菜，稍加嘗試，據(jù)說活潑的南方世俗文化、長沙的生活滋味，就流淌在人們的味蕾，輕而易舉就可讀懂長沙這座城市。
    有人甚至將火宮殿的兩樣小吃，比作長沙的男男女女。他們說，火宮殿的臭豆腐，很有點(diǎn)像湖南的男人，“外陋內(nèi)秀”，表面看去莽撞質(zhì)樸，甚至顯得粗魯，然而實(shí)質(zhì)上他們的心靈卻不乏浪漫才情與靈泛精干，真正是“聞起來臭，吃起來香”；而湘妹子則活脫脫像一碗上好的刮涼粉，爽口清涼柔嫩多情，但里面可是放了不少辣子呢，一不小心，可能讓人辣得不忍舍棄又痛苦刺激無比。
    其實(shí)，一個(gè)外地人來長沙旅游，除了火宮殿必去外，省博物館的馬王堆漢墓陳列，掛著“惟楚有材，于斯為盛”對(duì)聯(lián)的岳麓書院都是必去的地方。從火宮殿、馬王堆、岳麓書院可以走進(jìn)長沙這座火紅城市的內(nèi)心。
    也許他還能看到長沙這座城市，湖南娛樂類電視的發(fā)達(dá)，夜場酒吧和歌廳文化的喧囂，洗腳城散布在街頭巷尾……但，他一定不會(huì)由此而輕易斷定，長沙這座城市不過只是荷爾蒙分泌得比較旺盛而已，不過只是一種青春期的浮躁而已。
    由火宮殿、馬王堆漢墓陳列、岳麓書院，人們已經(jīng)了解到這座城市有著厚實(shí)的根基。那些激情與浪漫也許呈現(xiàn)些許浮躁，這不過是長沙這棵大樹生長出來的幾束飄著香氛的花束而已。更美麗厚重的長沙，沉潛在城市的深處，多數(shù)時(shí)候，低調(diào)不語。
    火宮殿，應(yīng)成為文化博物館
    記者在網(wǎng)絡(luò)上對(duì)火宮殿進(jìn)行了一個(gè)小小的調(diào)查，征求對(duì)火宮殿總店的建設(shè)性意見，有人說，火宮殿的臭豆腐可以嘗試用小鍋來炸，限量供應(yīng)，不知是否可行。
    更有多位長沙本地年輕網(wǎng)友說，火宮殿最吸引他們的是進(jìn)美食街的“火宮殿文化名人廊”，但是陳列的圖片和資料還太少，他們說，據(jù)他們了解，三百多年的火宮殿，近代現(xiàn)代當(dāng)代名人紛至沓來，中間更不乏我們湖湘的精英人物。將他們的圖片資料故事加以搜集整理，甚至是現(xiàn)在已經(jīng)整理出來的毛主席當(dāng)年在火宮殿吃過的主席宴，彭德懷元帥、葉劍英元帥、王震將軍、張震將軍品嘗過的將帥宴，徐特立、厲以寧先生嘗過的宗師宴，田漢、譚盾、李自健、易中天等嘗過的文人宴，以及外賓宴、財(cái)神宴，都可以公布出來，這不僅僅是屬于火宮殿的財(cái)富，也是屬于長沙人的財(cái)富。這些資料可以陳列在火宮殿走廊周邊，火宮殿完全可以變成一個(gè)開放式的文化博物館，長沙的第二個(gè)具有濃郁歷史文化氛圍的開放式的“岳麓書院”，長沙市有關(guān)文化部門應(yīng)當(dāng)協(xié)助火宮殿完成這項(xiàng)有利于提升我們這座歷史文化名城品位的文化工程。

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