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        會(huì)昌特產(chǎn)客家紅胡蘿卜糕
        2012-09-10 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)

        公司介紹:

            會(huì)昌客家紅食品有限公司創(chuàng)建于2008年,座落于美麗富饒的江西會(huì)昌縣城,以酸棗糕、南瓜糕、胡蘿卜糕等系列果蔬糕點(diǎn),致力弘揚(yáng)客家美食之精粹。公司率先開(kāi)發(fā)《南瓜糕》是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)規(guī)模的龍頭企業(yè)。 贛南特產(chǎn)幾年的發(fā)展進(jìn)步,公司的發(fā)展步伐穩(wěn)健而迅速,以“客家”為核心品牌,旗下?lián)碛锌图夷纤釛椄?、南瓜糕、胡蘿卜糕等產(chǎn)品??图壹t公司利用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮果資源,引進(jìn)相關(guān)科研鮮果深加工技術(shù),運(yùn)用高科技手段結(jié)合傳統(tǒng)工藝,形成具有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的鮮果,果蔬深加工工藝技術(shù),具有口感柔軟適度,嚼口性好的特點(diǎn),既保持了鮮果、鮮蔬特有的果香和果肉纖維成分又不改變鮮果果糖含量、低糖、低熱,可以長(zhǎng)時(shí)間常溫保存特點(diǎn),是鮮果、鮮蔬類(lèi)的高檔休閑食品和健康食品。 公司的生產(chǎn)工藝和配方分別與國(guó)內(nèi)科研院校和食品科研單位進(jìn)行合作,在果蔬種植、新品種選育、水果分子裂解、水果果肉保存研究、果肉復(fù)合干燥生產(chǎn)運(yùn)用等領(lǐng)域具有重大領(lǐng)先工藝和技術(shù)優(yōu)勢(shì)。 公司的生產(chǎn)工藝和技術(shù)同國(guó)內(nèi)同行業(yè)鮮果、鮮蔬加工企業(yè)相比從產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品工藝上有較大的區(qū)別,既不同于水果糕點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品又區(qū)別于傳統(tǒng)果脯、密餡類(lèi)生產(chǎn)工藝,“客家紅”公司的產(chǎn)品是對(duì)傳統(tǒng)工藝的重大突破和科研技術(shù)的升級(jí)化改造,產(chǎn)品特點(diǎn)鮮明,工藝運(yùn)用先進(jìn),有較高的科技含量,因此無(wú)論在食品質(zhì)量和產(chǎn)品工藝上,“客家紅”公司的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)同行上競(jìng)爭(zhēng)有很大的優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)前景。

        產(chǎn)品介紹:

            會(huì)昌客家紅胡蘿卜糕精選優(yōu)質(zhì)胡蘿卜、采用超低溫工藝技術(shù)充分保留了胡蘿卜中營(yíng)養(yǎng)成分。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。營(yíng)養(yǎng)成分據(jù)有關(guān)資料記載,每100克胡蘿卜中含鈣19毫克,磷23毫克,鐵1.9毫克,維生素C6毫克,尼克酸0.3毫克,B胡蘿卜素3毫克,還含有豐富的蛋白質(zhì)、丙氨酸、天門(mén)冬氨酸、賴(lài)氨酸等九種氨基酸,十多種酶、葡萄糖、果膠、B維素和許多礦物質(zhì)。胡蘿卜功效中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽(yáng)、安五臟,治療消化不良、久痢中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,B胡蘿卜素是一種維生素A,保護(hù)視力,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,降低血脂,增強(qiáng)機(jī)體抗病、抗衰老能力有顯著作用,具有清除氧自由基的抗氧化美容、抗誘變化性能,增強(qiáng)人體免疫功能,能減少或阻止癌細(xì)胞的生成。實(shí)踐證明,胡蘿卜具有降壓、強(qiáng)心、利尿、抗炎、抗過(guò)敏、咳嗽、夜盲癥等有較好療效,故被譽(yù)為“東方小人參”。 胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)分析:1. 益肝明目:胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥;2. 利膈寬腸:胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強(qiáng),在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng),從而利膈寬腸,通便防癌;3. 健脾除疳:維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng),是機(jī)體生長(zhǎng)的要素,對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義;4. 增強(qiáng)免疫功能:胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制,間接消滅癌細(xì)胞;5. 降糖降脂:胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,還有降壓,強(qiáng)心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。 胡蘿卜適合人群:一般人都可食用。1. 更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。 客家紅胡蘿卜糕采用最新工藝技術(shù)提煉而成的胡蘿卜糕點(diǎn),大大的提升了在煮食方面不能滿(mǎn)足的缺點(diǎn)。該產(chǎn)品不經(jīng)過(guò)烤、炸、煎,而是通過(guò)蒸、煮、烘等操作工藝, 食之不上火的天然低糖、休閑、旅行、饋贈(zèng)親友的時(shí)尚特色有機(jī)食品。

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