科霖達(dá)全過(guò)程質(zhì)量控制菊珍飲品飄幽香
2012-09-10 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
凈水、提取、調(diào)配、殺菌、洗瓶、灌裝……一瓶帶著羅漢果淡淡之甜、懷菊花幽幽之香的“菊珍”飲品，要經(jīng)過(guò)48道生產(chǎn)工序和12道質(zhì)量檢測(cè)控制后，才能走向市場(chǎng)，走到消費(fèi)者手中。這是記者近日在焦作科霖達(dá)生物科技有限公司探訪到的懷菊飲品——菊珍“出爐”全過(guò)程。
作為四大懷藥之一的懷菊花，藥食同源，具有很好的保健功能和廣闊的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力?；诖?，科霖達(dá)與河南理工大學(xué)、焦作大學(xué)等高等院校合作，建立了焦作市懷菊花開(kāi)發(fā)利用工程技術(shù)研究中心。該中心對(duì)懷菊花進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)，先后研制出懷菊花原液、菊珍無(wú)糖、低糖、三花茶等“菊珍”系列產(chǎn)品，并獲國(guó)家專利一項(xiàng)。
“產(chǎn)品定位準(zhǔn)確，懷菊飲品市場(chǎng)廣闊?！庇兄?0年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、深諳行業(yè)特點(diǎn)的科霖達(dá)公司總經(jīng)理劉仲璽，對(duì)科霖達(dá)的發(fā)展前景信心十足。為保證懷菊飲品舒肝明目排毒、清肺護(hù)嗓止咳的功能，科霖達(dá)堅(jiān)持選用原產(chǎn)地為“羅漢果之鄉(xiāng)”廣西永?？h的羅漢果和焦作市特有的懷菊花中的小白菊作原料，進(jìn)行提取、配制，并經(jīng)過(guò)300多次的反復(fù)實(shí)驗(yàn)，確定了懷菊飲品新口味。
據(jù)介紹，科霖達(dá)恪守不欺材、不欺量、不欺工、不欺心的生產(chǎn)理念，用水經(jīng)過(guò)5道處理工序，達(dá)到國(guó)家飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)。為了滿足糖尿病患者的需要，原料采用價(jià)格為蔗糖6倍的木糖醇，灌裝瓶選用耐高溫、無(wú)毒害的聚乙烯瓶。同時(shí)，在生產(chǎn)過(guò)程中，科霖達(dá)采用國(guó)際先進(jìn)的超臨界提取技術(shù)和科學(xué)的“UHT超高溫瞬時(shí)滅菌”加工工藝，利用無(wú)菌灌裝設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
為確保產(chǎn)品質(zhì)量，科霖達(dá)還從制定嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)入手，確定了從材料采購(gòu)到生產(chǎn)投料、調(diào)配、殺菌、灌裝等每一道工序的核心指標(biāo)及檢驗(yàn)項(xiàng)目、方法，并在溫縣、武陟開(kāi)辟了懷菊花種植基地，與種植戶簽訂合同，要求懷菊花含水量不超過(guò)12%，不能烤糊，不帶葉梗，無(wú)破損花瓣，嚴(yán)格按照品種限定，從種植、加工、驗(yàn)收，把好每一道關(guān)。同時(shí)，科霖達(dá)還制定了嚴(yán)格的工作程序、設(shè)備管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理和全員培訓(xùn)制度。劉仲璽告訴記者：“其目的，就是要建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量全過(guò)程控制體系，從原材料采購(gòu)，到生產(chǎn)加工、過(guò)程檢測(cè)、產(chǎn)品儲(chǔ)存的每個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)一切工作有標(biāo)準(zhǔn)，一切操作有記錄，一切結(jié)果可追溯，讓高品質(zhì)的懷菊飲品走向全國(guó)，成為百姓消費(fèi)的‘寵兒’”。
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