牛牛乳業(yè)啟動(dòng)西雜母牛開發(fā)項(xiàng)目
2012-09-11 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
日前，江西牛牛乳業(yè)奶牛養(yǎng)殖基地引進(jìn)了首批100頭西雜母牛，標(biāo)志著我市西雜母牛綜合開發(fā)項(xiàng)目正式啟動(dòng)。
西雜母牛是由美國西門塔爾種公牛與本地黃牛繁育出的雜交牛。西雜母牛的奶質(zhì)優(yōu)良，乳脂肪含量達(dá)5.42%±0.94，比普通黑白花奶牛高55%；優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達(dá)4.0%6±0.52，比黑白花奶牛高25%，可與西藏的牦牛奶、廣西的水牛奶媲美。
2002年，江西省畜牧技術(shù)推廣站承擔(dān)了重點(diǎn)科研項(xiàng)目《西雜母牛的綜合開發(fā)利用及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究》，這一項(xiàng)目在2006年底通過了省科技廳成果鑒定。在省畜牧局和市畜牧局的支持和指導(dǎo)下，江西牛牛乳業(yè)獨(dú)家引進(jìn)了這一科研成果，并將其應(yīng)用于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)中，計(jì)劃在三年內(nèi)建設(shè)500頭規(guī)模西雜母牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，擴(kuò)建年加工1萬噸西雜母牛高品質(zhì)奶生產(chǎn)線。屆時(shí)，吉安市民將享用到獨(dú)具江南特色的高端乳制品。江西牛牛乳業(yè)將在泰和縣、吉州區(qū)、青原區(qū)、吉安縣、萬安縣等地組織成立10個(gè)西雜母牛專業(yè)合作社，引導(dǎo)農(nóng)民自愿加入合作社，在五年內(nèi)形成3000—5000頭規(guī)模西雜母牛生產(chǎn)群，帶動(dòng)1萬戶農(nóng)民進(jìn)入西雜母牛產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)戶均年增收2000元。
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