山西芝麻醬：芝麻醬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑芝麻醬以優(yōu)質(zhì)黑芝麻為原料加工制成，根據(jù)當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻醬含有豐富的油脂，有潤(rùn)腸通便的作用，故可用于防治老年血虧津少的大便燥結(jié)，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，增強(qiáng)記憶力，有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用?？蓮?qiáng)壯身體，滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)養(yǎng)脾肺，肺陰虛的干咳。其次，對(duì)潤(rùn)腸燥、益精血、頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘有良好改善，還具有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎的作用，所以，對(duì)于一些肝腎不足所致頭暈?zāi)垦?、記憶力減退的老年人來說是種非常好的保健食品。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。 芝麻中的維生素E，在護(hù)膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護(hù)皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染；對(duì)皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤(rùn)”作用，從而改善、維護(hù)皮膚的彈性；能促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，使皮膚得到充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與水分，以維護(hù)皮膚的柔嫩與光澤。產(chǎn)后陰血不足所致的乳少。因此黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效，而且有顯著的醫(yī)療保健作用。

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