新《蜂蜜》標(biāo)準(zhǔn)抬高蜂蜜身價 價格可能飆升一倍

“現(xiàn)在蜂蜜的收購價已經(jīng)上漲20-30%了！”近幾天，在浙江幾家蜂蜜制品生產(chǎn)企業(yè)，老總們都談?wù)撝@個話題。蜂蜜價格近期出現(xiàn)了罕見的大幅上漲，讓我們不得不把目光投向國家質(zhì)監(jiān)總局新頒布的《蜂蜜》標(biāo)準(zhǔn)。這個最近頒布的新標(biāo)準(zhǔn)與蜂蜜價格上漲有著密切關(guān)系。 
　　新標(biāo)準(zhǔn)抬高真蜂蜜身價  
    “新標(biāo)準(zhǔn)將摻雜使假的蜂蜜攔在了市場之外，這必然會導(dǎo)致真蜂蜜在市場上的供不應(yīng)求?！?
　　這一番話道出了我國蜂蜜市場無奈的現(xiàn)狀。據(jù)介紹，我國年產(chǎn)蜂蜜20萬噸左右，一半出口到國際市場，國內(nèi)市場的蜂蜜供應(yīng)量約10萬噸，折合加工過程中 20%的損耗，提供給消費者的蜂蜜產(chǎn)品只有8萬噸左右。但據(jù)估算，我國的蜂蜜年銷售量卻達到了20-30萬噸。這么多蜂蜜是哪里來的呢？ 
    “市場中銷售的蜂蜜，有很大一部分不是真正的蜂蜜。有些人也許從來沒有吃過真正的蜂蜜?！鼻Ъt老總徐崇君語出驚人，“真正的蜂蜜市場銷售量只占一成左右。” 
    據(jù)介紹，浙江省真正生產(chǎn)銷售蜂蜜的食品企業(yè)只有6-7家，而市場上充斥著大量的假蜂蜜。假蜂蜜一般采用果葡糖漿為主原料。現(xiàn)在蜂蜜的收購價大概是 6000-11000元/噸，而果葡糖漿只有2000-3000元/噸。成本相差3倍多。因此，這些打著蜂蜜旗號的假蜂蜜用低價來占領(lǐng)市場，讓真正的蜂蜜抬不起頭來，價格壓得很低。  
    新標(biāo)準(zhǔn)的出臺，將這些假蜂蜜攔在了市場外面。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，摻入了果葡糖漿的蜂蜜產(chǎn)品將不能再叫做“蜜”。摻入果葡糖漿的蜂蜜離開“蜜”的行列，為真蜂蜜產(chǎn)品騰出了廣闊的市場空間，供需失衡的巨大壓力也為真蜂蜜打開了利潤空間。 
    “只要新標(biāo)準(zhǔn)能真正執(zhí)行到位，我認為蜂蜜的價格上漲一倍都有可能?！毙斐缇f。 
    企業(yè)蜂農(nóng)全部受益 
    對于蜂蜜新國標(biāo)，省內(nèi)不少企業(yè)和經(jīng)銷商都表示歡迎。徐崇君說，新標(biāo)準(zhǔn)必然會讓我們這些生產(chǎn)的蜂蜜產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求。千紅蜂產(chǎn)品有限公司也表示十分期待，該公司銷售負責(zé)人說，新標(biāo)準(zhǔn)將有利于提高正品蜂蜜的市場占有率。新標(biāo)準(zhǔn)為正規(guī)企業(yè)拓寬了發(fā)展的空間，營造了良好的市場環(huán)境。盡管短期內(nèi)企業(yè)將承受成本上漲所帶來的壓力，但是隨著人們對于真蜂蜜認知程度的提高，銷售量也將大幅增加。 
    蜂蜜價格上漲，直接受益的將是蜂農(nóng)。據(jù)了解，我國的蜂農(nóng)收入一般為每年1-5萬元，還有一部分處于贏虧的邊緣。漲價意味著蜂農(nóng)的收入將會提高。蜂蜜價格上漲將極大地的調(diào)動農(nóng)民的積極性，使更多的人加入養(yǎng)蜂的行業(yè)。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，養(yǎng)蜂產(chǎn)值每增加1元，將給農(nóng)業(yè)增加效益143元。這個數(shù)字對于浙江這個農(nóng)業(yè)大省也具有十分重要的現(xiàn)實意義。 

à′?′￡o@nfrom