你聽說過飲料也分冷熱碼？
2012-09-17 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
溫性或熱性的主要有以下幾種，以山楂、桃子、椰子、木瓜、杏、楊梅、橘子、櫻桃、荔枝、石榴等為主要原料制成的果汁為溫性或熱性的；碳酸類中，只有可樂是屬于溫性的；咖啡及以咖啡為主要成分的為溫性的；茶中紅茶是溫性的。
寒性或涼性的有以下幾種，以香蕉、橙子、柚子、檸檬、梨、獼猴桃、枇杷、草莓、甘蔗、芒果、西瓜等為主要原料制成的果汁為寒性或涼性的；蔬菜汁中黃瓜汁、番茄汁均為涼性的；茶中綠茶是涼性的；以中藥為主要原料制成的各種涼茶，性味寒涼。
性質(zhì)平和的有以下幾種，以蘋果、菠蘿、葡萄等為主要原料制成的果汁性味比較平和；烏龍茶不寒不熱，是一種中性茶；蔬菜汁中常見的胡蘿卜汁性味比較平和；奶茶等各種奶類一般是性平或性涼，這主要與奶類的成分有關，因為牛奶屬于涼性的，若與溫性的紅茶等制作成奶茶，則其性味是平和的；若加入了涼性的水果等食物，則是涼性。
既然知道了有寒熱之分，那么，我們應該如何來選擇呢。性味平和的在飲用時沒有太多的禁忌；凡是被舌質(zhì)紅、舌苔黃、口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”癥狀困擾的朋友，最好少飲熱性或溫性的。對于那些平素常表現(xiàn)為怕冷、怕風、多汗、小便清冷的虛寒體質(zhì)者則不宜過多飲用涼性或寒性的，否則不僅會加重上述不適，嚴重者甚至還會出現(xiàn)腹痛甚至腹瀉。此外，女性生理期、新產(chǎn)婦、風寒感冒者、老年人和嬰幼兒均不宜飲用涼性或寒性的。
此外，大家在選擇時還要根據(jù)自己的個體需要來選擇，如教師、播音員等常受到咽干、咽癢等急慢性咽喉炎的困擾，對這部分人群來說，綠茶、梨汁就不錯；良好的記憶力是學生提高學習效率的重要保障，蘋果汁就特別適合學生食用，蘋果中所含的鋅，可促進大腦發(fā)育，增強記憶力；柑橘、草莓、獼猴桃汁中均含有大量的維生素C，特別適合免疫力低下，常感冒的人群食用；對于整日與電腦為伴的朋友，視網(wǎng)膜感光所依靠的關鍵物質(zhì)維生素Ａ會被大量消耗掉，這時便會感到眼睛干燥、疼痛、怕光， 甚至視力下降，經(jīng)常喝點木瓜汁和胡蘿卜汁則是不錯的選擇。
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