東莞丹邁尼：一般煮咖啡用多長時間啊
2012-09-18 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
東莞丹邁尼：一般煮咖啡用多長時間啊？
煮咖啡的時間大約是10分鐘左右，當你聞到香氣四溢的咖啡味時，就可以停火取用了。
注意，盛水前要將壺的濾斗，濾網(wǎng)及其密封圈洗凈。
如何煮咖啡?
首先你要有一包上好的咖啡粉，或者自己買來咖啡豆親自磨制，只有保證它的質(zhì)量，你的工作才能不致于建立在枉費時間的基礎(chǔ)上。就像我們做人，不論你包裝得多花哨，多么迷人，你本人，你骨子里首先得稱得上精品；否則，一切外在的東西都是枉費。堅持自我的價值。每個人都有優(yōu)點，肯定它，發(fā)揮它，不要因為別人的言論而猶豫，“我是這樣嗎？”堅持自己是一包上乘的咖啡粉，將注定你以后被人認可的確數(shù)。如果你堅持做到這一點，恭喜！
接下來呢？如果你把咖啡粉閑置在杯子里束之高閣，你將永遠沒有咖啡喝。要有熱水滾燙的水，它可以使咖啡粉變成液體，這樣咖啡的香甜才得以散發(fā)。這滾燙的熱水猶如人生經(jīng)歷中的一次次坎坷或變故，不要回避它只有接受它讓他改變你的生活，你的生活才會得以提升到一個新的高度，你的咖啡杯里散發(fā)出的將是人性的香甜。
如果說咖啡粉是你所堅定的本身，那滾燙的熱水就是別人對你的忠告。我們會遇到許許多多這樣的好心人，他們在我們?nèi)松氖致房跒槲覀冎该鞣较?，點撥我們的心靈，讓我們茅塞頓開，理性得以升華。我們感謝這些賜予我們熱水的人們，他們是我們生命中的導師。
然而并非所有的人提供你熱水，當心抱著咖啡壺團團轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的時候，有人遞過來一壺水，你感激涕零地接過來，沖好，畢恭畢敬地送那人一杯，你這才發(fā)現(xiàn)水是溫的，白白浪費了你上乘的咖啡粉。
這要求我們有選擇、有區(qū)別地對待被人給我們的建議或忠告?；蛟S有的我們受益終生；或許有的根本不適合我們。所以，下次千萬要擦亮眼睛看清楚哪只壺里的水是熱氣騰騰且水花翻滾跳躍如舞，說不定它就是你生命中的那壺熱水。
原來聽取別人的意見是這么重要。
這一切做妥了，咖啡雖有些苦澀，但這時提神最好，如果你要加糖就悉聽尊便，它會讓你的咖啡更濃郁香甜。哦！又有人在你旁邊指指點點，“加兩塊?！薄凹尤龎K?！薄懵犎≌l的意見呢？嗯！撥開他們伸得長長的手指，你自信從容地加了兩塊。你告訴我，這樣最適合你的口味，不是很甜，又可嘗到一絲咖啡的苦味。你悠閑地嘗一口，眉宇間舒展開了。
一壺上好的咖啡就這樣煮成了，怎么樣，你也嘗一下。
怎么樣在家里“煮”很好喝的咖啡
首先我們要介紹什么叫“煮”咖啡。煮－把東西放在水里，用火把水燒開。但煮煮咖啡的“煮”是要用92－96度的水將咖啡中的味道“洗”出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的話，您得到的將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水（因為這時水中的溫度已達到96度以上），96度以上的溫度可以把咖啡中的油質(zhì)破壞，口感又辛又澀。
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