朋友，你讀過楊朔的散文名篇《荔枝蜜》嗎？你可知道，在以荔枝蜜聞名天下的從化北部山區(qū)，今年部分蜂農(nóng)的“甜蜜事業(yè)”正在遭遇苦澀。 
　　近日，有蜂農(nóng)致電本報熱線81919191,訴說去年冬天至今冬蜜無人收購，銷售困難，已經(jīng)影響到4月份即將開始的采荔枝蜜工作。蜂農(nóng)們說，前年7月從化荔農(nóng)賣荔枝難時，通過廣州日報牽線搭橋最后荔枝賣出了好價錢。此次再次向報社求援，期盼幫他們招來買家，以解燃眉之急。 
　　3月6日，記者來到離從化良口鎮(zhèn)石明斗潭村。年近70歲的村民陳汝生從1963年就開始養(yǎng)蜂采蜜。在他家的儲物房里，記者看到了3個約1米高的大瓦缸以及四五個大膠罐，里面盛滿了白色的冬蜜。陳汝生告訴記者，他家約有300多公斤冬蜜，往年從10月下旬就有商家來收購，春節(jié)前冬蜜就可以脫銷，但去冬至今卻無人進(jìn)村收購。 
　　斗潭村30多戶農(nóng)家有三分之一養(yǎng)蜂，單是該村附近存有100公斤以上冬蜜的蜂農(nóng)就有50多戶?！澳嵌勰鼙４娑嗑貌粫冑|(zhì)？”“可以存放一至兩年。但這么多年來我們都是靠養(yǎng)蜂維持生活，如果賣不出去，投入的資金收不回來，眼看荔枝花期快到，采荔枝蜜的工作都沒法進(jìn)行。”陳汝生說出了蜂農(nóng)憂慮的根本原因。 
　　臨離開斗潭村時，陳汝生告訴記者，從化最大的養(yǎng)蜂專業(yè)戶仙溪村的唐芳華的冬蜜也不好賣。記者趕到仙溪村時，唐芳華與他弟弟仍在深山放蜂未歸，唐芳華57歲的父親唐明善在家中。在唐家倉庫內(nèi)，記者看到了十幾個裝滿冬蜜瓦缸、鐵罐，約有三四千公斤。唐明善說他養(yǎng)蜂至今有40年，像去年冬蜜這么難賣還是第一次遇上。 
　　記者打通了唐芳華的手機(jī)，唐芳華說自己也打過電話給商家，商家們說去年蜂蜜不好賣，加上外省的蜂蜜又多又便宜，所以都不愿意進(jìn)村收購了。唐芳華還說，除從化外，附近佛岡、新豐、龍門等地區(qū)蜂農(nóng)的冬蜜都不怎么好賣，目前估計從化地區(qū)有30至40噸冬蜜積壓蜂農(nóng)手中。 
　　原因分析 
　　蜂農(nóng)銷蜜渠道待開拓 
　　昨日，就從化蜂農(nóng)冬蜜滯銷問題采訪了從化畜牧水產(chǎn)局局長張廷波。據(jù)張廷波介紹，從化市共養(yǎng)蜜蜂27000群，養(yǎng)蜂戶多集中在北部山區(qū)，以良口最多，其次就是呂田、溫泉和江埔。養(yǎng)蜂戶一年共有三次采蜜期，一是4月份的荔枝蜜，二是5~6月份的百花蜜，三是11月份的冬蜜。按照每群蜂每年20公斤的產(chǎn)量，從化一年的冬蜜產(chǎn)量大概有50萬公斤左右，即500噸左右。 
　　為什么今年還有部分蜂農(nóng)手上仍有冬蜜積貨呢？張廷波認(rèn)為，蜂蜜滯銷首先是因?yàn)槭召彿绞揭呀?jīng)改變，而蜂農(nóng)并沒有大力開拓銷售渠道。他介紹，在上世紀(jì)70~80年代，從化有一個土產(chǎn)公司，專門上門收購蜂蜜，但上世紀(jì)90年代改制后，蜂蜜收購和銷售渠道已經(jīng)市場化了，現(xiàn)在基本上有三種渠道，一種是小販上門收購，另一種是大的工廠企業(yè)需要制糖的委托收購點(diǎn)進(jìn)行收購，第三種就是蜂農(nóng)自己拿到市場上或旅游區(qū)進(jìn)行銷售，前兩種收購量占70％左右。如此算來，有三成左右的貨要靠蜂農(nóng)自己去找銷路的。 
　　從化最大的養(yǎng)蜂場譚新養(yǎng)蜂場總經(jīng)理譚東山則認(rèn)為，主要原因是蜂農(nóng)要價太高。譚東山解釋，目前主要是兩種蜂采蜜，一種意大利蜂，產(chǎn)量高，喂養(yǎng)成本也高；另一種是中國蜂，產(chǎn)量相對低，但容易喂養(yǎng)。養(yǎng)蜂場和養(yǎng)蜂專業(yè)戶以意大利蜂為主，一般蜂農(nóng)則以中國蜂為主。去年可能由于天氣緣故，采蜜前期意大利蜂失收，冬蜜收購價被抬到每公斤12至14元，但后期中國蜂采蜜大獲豐收，往年冬至以后都不再“打蜜”了，但去年冬至后蜂農(nóng)還打了四五次蜜，量大必然導(dǎo)致價格下跌，商家開出每公斤8至10元的價格時，蜂農(nóng)沒有及時調(diào)整心理價位，仍等待高價出售，因此造成了冬蜜的積壓。 
　　記者問：“現(xiàn)在蜂農(nóng)每公斤8元多都愿意賣了，你會不會去收購？” 
　　譚東山說，現(xiàn)在已經(jīng)過了冬蜜收購最佳季節(jié)，接著下來是收購荔枝蜜了，將冬蜜收購回來也只是囤積起來而已，不利于資金周轉(zhuǎn)。 
　　從化供銷社主任謝鑒洲表示，冬蜜滯銷與外省蜂蜜大量進(jìn)入廣東也有關(guān)系。本地蜂農(nóng)養(yǎng)蜂多是單兵作戰(zhàn)，成本相對比大蜂場高，價格自然也高，商家當(dāng)然愿意收購?fù)馐∠鄬^便宜的蜂蜜。

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