從三鹿奶粉事件看紅梅乳業(yè)
2012-09-25 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
2007年全國(guó)奶類總產(chǎn)量達(dá)到3680多萬(wàn)噸，全國(guó)城鎮(zhèn)居民人均乳制品消費(fèi)量達(dá)到29.69公斤，奶農(nóng)實(shí)現(xiàn)收入1000億元，同時(shí)拉動(dòng)6000億元的養(yǎng)殖、飼料、運(yùn)輸、包裝、乳制品加工及產(chǎn)品銷售等鏈條產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。應(yīng)該肯定乳業(yè)在豐富人們“菜籃子”、促進(jìn)農(nóng)民增收致富、推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展建設(shè)中發(fā)揮了重要作用。 但是，由于大家注重于追求乳業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度，而忽略了行業(yè)上的規(guī)范管理，因此在發(fā)展過程中必然要出現(xiàn)類似三聚氰胺污染事件等問題。這次三聚氰胺污染乳品事件對(duì)全國(guó)的乳行業(yè)，形成了一場(chǎng)巨大的震蕩和沖擊，無(wú)論是近期乃至今后一段時(shí)間內(nèi)，對(duì)國(guó)內(nèi)的乳品、奶牛養(yǎng)殖、相關(guān)的鏈條產(chǎn)業(yè)以及我們?cè)趪?guó)際上的安全形象利益，都必將付出怵目驚心的巨大代價(jià)。
那么，在這次事件中作為江蘇省為數(shù)不多的規(guī)模型乳品企業(yè)常州紅梅乳業(yè)有限公司情況如何呢？
9月11日三聚氰胺事件爆發(fā)，9月13日凌晨2:30由國(guó)家質(zhì)檢總局牽頭全國(guó)統(tǒng)一行動(dòng)，省質(zhì)檢院組織對(duì)全省的70多家乳制品企業(yè)進(jìn)行了突擊檢查，檢測(cè)結(jié)果顯示紅梅乳業(yè)的三個(gè)抽檢樣品全部合格；9月17日，由全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)抽調(diào)的440名業(yè)務(wù)骨干，分成74組進(jìn)入省內(nèi)74家乳品企業(yè)進(jìn)行24小時(shí)不間斷駐廠監(jiān)管工作，紅梅乳業(yè)的駐廠人員由常州質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)10多名骨干組成，監(jiān)管人員對(duì)原奶進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、成品出廠的整個(gè)過程實(shí)行監(jiān)督。原奶的進(jìn)廠，成品的出廠都要經(jīng)過市質(zhì)檢所的專項(xiàng)檢測(cè)，合格之后才可以放行，從9月17日至今一個(gè)半月近300個(gè)批次的原奶、成品奶的檢測(cè)全部合格；9月21日，公司董事長(zhǎng)盛國(guó)興先生由省質(zhì)監(jiān)局推薦，代表全省74家乳品企業(yè)赴北京中國(guó)質(zhì)檢總局參加由全國(guó)抽查合格企業(yè)代表參加的乳品安全生產(chǎn)承諾會(huì)議；另外，公司10月份的銷售也相對(duì)穩(wěn)定，較之9月份還略有上升，公司各部門正全力做好對(duì)外宣傳工作，使危機(jī)轉(zhuǎn)化成契機(jī)，帶動(dòng)整個(gè)銷售。同時(shí)，公司溧陽(yáng)竹簀千頭牧場(chǎng)也正加緊施工，為公司銷售戰(zhàn)略打好基礎(chǔ)。
為什么三鹿事件對(duì)紅梅乳業(yè)沒有造成大的影響，反而使得常州市民進(jìn)一步客觀、理性的認(rèn)識(shí)了紅梅乳業(yè)，作為家鄉(xiāng)乳業(yè)本土牛奶，常州市民也為之驕傲。
常州紅梅乳業(yè)有限公司成立于1954年，企業(yè)由小到大，由弱變強(qiáng)，到現(xiàn)在已整整55個(gè)年頭。對(duì)于乳業(yè)這一特殊行業(yè)而言，種植、養(yǎng)殖、加工、配送形成了她獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)鏈，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都將影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，而奶牛的養(yǎng)殖是這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的重中之重。奶牛牧場(chǎng)建設(shè)是一個(gè)投資大、周期長(zhǎng)、見效慢的龐大的系統(tǒng)工程，所以很多乳品企業(yè)都不愿意自己來建設(shè)奶源基地，而是收購(gòu)市場(chǎng)上現(xiàn)成的奶源。奶源有限，收購(gòu)的人多了自然會(huì)造成奶源緊張，進(jìn)而產(chǎn)生各種問題，也就順理成章的出現(xiàn)了三鹿奶粉事件。紅梅乳業(yè)從建廠之初就十分重視奶源的建設(shè)，從開始的一個(gè)牧場(chǎng)幾十頭奶牛發(fā)展到現(xiàn)在包括一個(gè)國(guó)家級(jí)示范牧場(chǎng)在內(nèi)的三個(gè)牧場(chǎng)近3000頭荷斯坦良種奶牛，企業(yè)奶源模式也從自有、社會(huì)各半慢慢的發(fā)展到現(xiàn)在絕大部分奶源由自有牧場(chǎng)提供，所以，此次三鹿事件并未對(duì)紅梅乳業(yè)產(chǎn)生大的影響。
另外，紅梅乳業(yè)立足于城市型乳品企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，不尋求盲目擴(kuò)張，將常州市場(chǎng)作為企業(yè)生存、發(fā)展之本，苦心經(jīng)營(yíng)50多年，在老百姓心目中的地位已是根深蒂固，紅梅牛奶遍及常州的社區(qū)、學(xué)校、超市、單位、大街小巷等各個(gè)角落，早在幾年前紅梅牛奶已然成為常州人自己的牛奶。三鹿事件發(fā)生后，常州市民對(duì)于牛奶并不是一味排斥，而是顯得非常理性，在開始的幾天事態(tài)并不明朗的情況下，很多市民打電話到公司咨詢相關(guān)情況，之后在電視臺(tái)、電臺(tái)、報(bào)紙等媒體正面宣傳權(quán)威公布抽檢結(jié)果后，公司銷售部門在電話回訪過程中得到了令人鼓舞的回復(fù)，常州市民對(duì)紅梅牛奶的信任程度讓銷售人員非常感動(dòng)。作為常州本地乳品企業(yè)，服務(wù)常州市民，為常州市民提供安全、新鮮的乳制品一直是公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。
三鹿事件的鎮(zhèn)痛不可能在短期內(nèi)消除，乳品行業(yè)也將迎來其快速發(fā)展之后的第一個(gè)冰凍期。紅梅乳業(yè)秉承的不圖虛名，只求實(shí)干，艱苦創(chuàng)業(yè)，科學(xué)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念將使得企業(yè)在今后的發(fā)展過程中走的更加穩(wěn)健，更加充滿自信。
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