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        陸龍海產(chǎn)的成功升級(jí)
        2012-11-02 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
        陸龍兄弟經(jīng)過(guò)33年的創(chuàng)業(yè)歷程,如今已經(jīng)變成傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)成功轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)標(biāo)志。也許用幾個(gè)數(shù)據(jù),就能說(shuō)明陸龍坐擁的發(fā)展優(yōu)勢(shì):中國(guó)是全球最大的海產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó),產(chǎn)量約占全球35%;而寧波毗鄰的東海漁場(chǎng),約占全國(guó)漁場(chǎng)面積的近1/3,捕撈產(chǎn)量約占全國(guó)的近50%。令人振奮的是,浙江省及其寧波市相繼出臺(tái)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃,明確提出將“加強(qiáng)科技攻關(guān)和技術(shù)改造,豐富精深加工產(chǎn)品,大幅提高水產(chǎn)品精深加工比例”。在“藍(lán)色引擎”的帶動(dòng)下,陸龍所處的海產(chǎn)食品行業(yè),將迎來(lái)新一輪的發(fā)展機(jī)遇。 
            但轉(zhuǎn)型壓力一直拷問(wèn)著這個(gè)“景氣行業(yè)”。據(jù)悉,目前寧波擁有各類(lèi)大大小小的海產(chǎn)加工企業(yè)逾200家,普遍的現(xiàn)狀是品牌溢價(jià)能力較低、研發(fā)整體滯后、缺乏創(chuàng)新產(chǎn)品,以中、低端市場(chǎng)為主。作為行業(yè)的“帶頭大哥”,陸龍海產(chǎn)如何引領(lǐng)這場(chǎng)“突圍戰(zhàn)”? 
            這個(gè)“中國(guó)海產(chǎn)領(lǐng)軍品牌”的成功策略是:給“品質(zhì)”上道“保險(xiǎn)”、給“品類(lèi)”添支“新兵”、給“品位”提個(gè)“等級(jí)”、給“品牌”貼層“足金”、給“品行”安顆“良心”。陸龍董事長(zhǎng)陳苗龍表示,優(yōu)異的品質(zhì)、齊全的品類(lèi)、高端的品位、響亮的品牌、良好的品行,是寧波海產(chǎn)業(yè)謀求轉(zhuǎn)型升級(jí)、受人尊敬的前行方向。 
            給“品質(zhì)”上道“保險(xiǎn)” 
            近年來(lái),各類(lèi)食品事故的頻發(fā),多次引發(fā)全社會(huì)對(duì)食品安全的信任危機(jī)。但對(duì)于像陸龍這樣的食品企業(yè)而言,這卻是提高品牌集中度和消費(fèi)者黏度的一大機(jī)遇。 
            層層“保險(xiǎn)”,使陸龍?jiān)诤.a(chǎn)業(yè)中成為“誠(chéng)信、安全、可靠”的代名詞:一是控制產(chǎn)品源頭,與江蘇大豐100萬(wàn)畝無(wú)污染灘涂和東海舟山漁場(chǎng)建立了一級(jí)品統(tǒng)購(gòu)的 “綠色通道”;二是投資數(shù)千萬(wàn)元引進(jìn)質(zhì)保體系和現(xiàn)代化生產(chǎn)線,先后通過(guò)的ISO9000、ISO14001標(biāo)準(zhǔn)共同打造出內(nèi)業(yè)最完善的運(yùn)營(yíng)體系和品質(zhì)控制體系,并在現(xiàn)代化廠房?jī)?nèi),配備了國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的加工及其配套設(shè)備;三是通過(guò)技術(shù)攻關(guān),完全解決海鮮保鮮期短的行業(yè)難題,該公司已建成500噸容量冷庫(kù),并為每個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)店配置了恒溫零下10℃的倉(cāng)儲(chǔ)冰柜,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的絕對(duì)保鮮。 
            創(chuàng)業(yè)至今,陸龍迄今未出現(xiàn)一例食品中毒事件及重大產(chǎn)品質(zhì)量安全事故,由中國(guó)人民財(cái)險(xiǎn)公司承擔(dān)“產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)責(zé)任保險(xiǎn)”,連續(xù)8年無(wú)一例質(zhì)量投訴。 
            給“品類(lèi)”添支“新兵” 
            國(guó)內(nèi)沿海城市不少,但寧波海鮮獨(dú)擅專(zhuān)場(chǎng),勝在品類(lèi)全、鮮度足、食用之法多樣。人們亟盼市場(chǎng)上出現(xiàn)品種更為豐富的海產(chǎn)食品,也希望有一個(gè)廠商能集產(chǎn)品之大成、幫助他們實(shí)現(xiàn)“一站式”購(gòu)買(mǎi)的愿望。 
            基于這一市場(chǎng)需求,陸龍全力打造中國(guó)最大的“全品類(lèi)海產(chǎn)食品供貨商”。這個(gè)在30年前僅靠銷(xiāo)售黃泥螺一種單品起家的企業(yè),如今的產(chǎn)品線卻已涵蓋休閑海產(chǎn)、東海干海產(chǎn)、黃魚(yú)制品、海蜇制品、冷凍冰鮮等9大系列數(shù)百個(gè)產(chǎn)品。其中,黃泥螺、紅膏蟹制品、鮮曝大黃魚(yú)、本地淡鰻鲞等“拳頭產(chǎn)品”,已成為業(yè)內(nèi)無(wú)法超越的 “經(jīng)典”。同時(shí),該企業(yè)每年都會(huì)開(kāi)展深入的市場(chǎng)調(diào)查,根據(jù)消費(fèi)者的潛在需求進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā),為“產(chǎn)品大家庭”吸納“新兵”,以創(chuàng)造新的消費(fèi)熱點(diǎn)。 
            例如,為打開(kāi)寧波以外的廣大內(nèi)陸市場(chǎng),僅在近年間,他們就發(fā)布了數(shù)十種風(fēng)味誘人的休閑海產(chǎn),此舉反映出陸龍更注意主流消費(fèi)人群、更貼近白領(lǐng)時(shí)尚需求;再如,通過(guò)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)“參鮑翅”,陸龍藉此一舉占據(jù)海產(chǎn)食品的制高點(diǎn),同時(shí)滿(mǎn)足了餐飲、禮品等本土商務(wù)渠道對(duì)這種高檔消費(fèi)品的巨量需求。目前,新品銷(xiāo)售每年占據(jù)陸龍總銷(xiāo)售額的10%以上,也為企業(yè)帶來(lái)了數(shù)十項(xiàng)新專(zhuān)利。 
            給“品牌”貼層“足金” 
            當(dāng)下,很多地域性特征明顯的“老字號(hào)”產(chǎn)品日漸式微。除了它們存在單個(gè)企業(yè)規(guī)模小、經(jīng)營(yíng)模式守舊、產(chǎn)品創(chuàng)新不足等問(wèn)題之外,缺乏品牌意識(shí)和推廣手段,也是重要的促因。在如今這個(gè)“眼球經(jīng)濟(jì)”時(shí)代,即便貴為“老字號(hào)”,也不能倚老賣(mài)老,而要順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律。 
            陸龍摒棄“好女兒不愁嫁”的陳舊觀念,不斷拓寬宣傳推廣途徑及影響輻射區(qū)域,累計(jì)投入6000余萬(wàn)元用于建設(shè)企業(yè)品牌和宣傳“陸龍”商標(biāo)。廣告的投放形式,已從報(bào)紙延伸至電視、廣播、戶(hù)外、平媒、網(wǎng)絡(luò)等多種大眾媒體;宣傳區(qū)域已從寧波擴(kuò)大至杭州、上海等眾多省市。陸龍?jiān)鲑Y贊助上海世博會(huì)寧波案例館,在國(guó)內(nèi)企業(yè)中首家成為“2010上海世博會(huì)寧波案例館專(zhuān)用海產(chǎn)食品供應(yīng)商”,并在同業(yè)中享有排他使用權(quán)。世博期間,隨著游客大批涌入寧波,陸龍海產(chǎn)輕而易舉地?cái)孬@“人氣金牌”。 
            近年來(lái),陸龍通過(guò)對(duì)品牌的準(zhǔn)確定位,不斷強(qiáng)化品牌的核心價(jià)值,把“原種原生,天養(yǎng)天擇”作為區(qū)別于同類(lèi)品牌的區(qū)隔,展開(kāi)全面的訴求,不斷地將“中國(guó)海產(chǎn)領(lǐng)軍企業(yè)”的各項(xiàng)要素細(xì)化,從渠道、終端、廣告、促銷(xiāo)、市場(chǎng)管理等營(yíng)銷(xiāo)組合中逐步深化,目前已成為在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上具備絕對(duì)優(yōu)勢(shì)、絕對(duì)銷(xiāo)量的“海產(chǎn)之王”。在滬杭甬等長(zhǎng)三角地區(qū)乃至國(guó)內(nèi)各地,陸龍均是消費(fèi)者心目中的海產(chǎn)食品第一品牌。 
            給“品位”提個(gè)“等級(jí)” 
            據(jù)專(zhuān)家分析,在寧波的諸多傳統(tǒng)特產(chǎn)中,像水磨年糕、水蜜桃、慈溪楊梅、千層餅等名品,因市場(chǎng)容量有限、受季節(jié)性影響強(qiáng)等原因,難以真正走向全國(guó);而極富寧波地域特色的海產(chǎn)食品,依托響譽(yù)全球的東海漁場(chǎng)和已歷千載的加工歷史,已成為寧波真正具有國(guó)際比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的傳統(tǒng)名特產(chǎn)行業(yè)。 
            但在過(guò)去,黃泥螺等海產(chǎn)食品僅限于家庭加工,同時(shí)因制作粗陋,被認(rèn)為難登大雅之堂。陸龍打破這種“家庭作坊式”的傳統(tǒng)加工模式,首家形成工廠化、規(guī)?;a(chǎn)。因其用料考究、制作精良,陸龍海產(chǎn)身價(jià)倍增,不僅逐漸成為滬甬等地高端餐飲場(chǎng)合的必上“大菜”,而且開(kāi)始走出寧波、銷(xiāo)往海外。面對(duì)這一趨勢(shì),陸龍針對(duì)當(dāng)時(shí)海產(chǎn)品普遍采用玻璃瓶、塑料袋簡(jiǎn)單包裝,甚至不經(jīng)包裝直接論斤“裸賣(mài)”的現(xiàn)狀,結(jié)合中國(guó)特有的送禮文化,創(chuàng)新地推出春節(jié)、端午、中秋“海產(chǎn)大禮包”。 
            憑借開(kāi)辟高端的禮品化路線,該企業(yè)不僅抓住了傳統(tǒng)節(jié)慶市場(chǎng),使陸龍海產(chǎn)成為孝順長(zhǎng)輩、關(guān)愛(ài)員工、公關(guān)送禮的上佳之選,而且為寧波人提供了一件“終于可以拿得出手”的寧波標(biāo)志性特產(chǎn)禮品。目前,全國(guó)每年有超過(guò)1000萬(wàn)名高端客戶(hù)將源自寧波的陸龍海產(chǎn)列為首選禮品和佐餐佳品。 
            給“品行”安顆“良心” 
            好企業(yè)不僅是優(yōu)質(zhì)商品的生產(chǎn)者,同時(shí)也因堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和承擔(dān)社會(huì)責(zé)任而贏得尊重。因此,良好的“企品”,無(wú)疑能贏得消費(fèi)者的更多認(rèn)同、為產(chǎn)品美譽(yù)度大幅加分,進(jìn)而促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。 
            在食品行業(yè),企業(yè)在原料采購(gòu)、加工等方面偷工減料的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮,因?yàn)樵谕庥^上很難看出破綻。但陸龍卻視偷工減料為恥辱,33年來(lái),他們不僅制作嚴(yán)謹(jǐn)、以身作則,滿(mǎn)足了千萬(wàn)消費(fèi)者的口福,更是在業(yè)內(nèi)帶頭倡議抵制“熗蟹假紅膏現(xiàn)象”等行業(yè)不正之風(fēng),董事長(zhǎng)陳苗龍?jiān)鴮?zhuān)門(mén)以寧波市江北區(qū)政協(xié)委員的身份提報(bào)相關(guān)提案,成為誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的企業(yè)標(biāo)桿。 
            在該企業(yè)內(nèi)部,充滿(mǎn)了“和諧因子”,近五年間尚未發(fā)生一例勞資糾紛。同時(shí),陸龍熱心公益,出資150萬(wàn)元建立“見(jiàn)義勇為基金”,并長(zhǎng)期資助寧波聾啞學(xué)校等5所院校,累計(jì)已投入數(shù)百萬(wàn)元參與各類(lèi)慈善事業(yè)。由于長(zhǎng)期致力于內(nèi)外和諧發(fā)展,陸龍被評(píng)為“寧波市首批創(chuàng)和諧企業(yè)”。

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