川崎“中華便當(dāng)”的包裝——塑碗作為包裝載體至關(guān)重要。被包裝的內(nèi)容物與塑碗是密切接觸的，而塑碗是由聚丙烯、聚乙烯以及白色母粒等化工原料混合后采取注塑成型的方法制成的。非食品級的或不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的原料所生產(chǎn)的塑碗往往有不同程度的有害成分析出，會滲透、擴(kuò)散、溶解到食品中去。尤其是生產(chǎn)過程中的高溫殺菌，運(yùn)輸過程中的劇烈晃動，庫存儲藏上的長時(shí)期靜置以及消費(fèi)者使用時(shí)連包裝一起加熱等行為都會加劇這些有害成分的滲出、揮發(fā)。輕者會使被包裝食品滲入異味，重者則滲入有毒有害物質(zhì)，危害消費(fèi)者身體健康。所以我們對生產(chǎn)塑碗的原輔材料PP、PE和白色母粒定點(diǎn)定牌采購，PP、PE和白色母粒必須是食品級并每批索證檢驗(yàn)，原料分別符合GB9693-88、GB9691-88、GB9685-94的規(guī)定（即《食品包裝用聚丙烯樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品包裝用聚乙烯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品器皿、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》）。 
    塑碗成型品為純白色、色澤均勻、無異味、碗口平整、無毛邊、無氣泡，不允許有臟污、黑點(diǎn)、雜質(zhì)，不允許有廢邊、粘連，其中保證碗口平整尤為重要，與以后生產(chǎn)灌裝后的熱合密封質(zhì)量的好壞有密切關(guān)系。塑碗成型品除我們自己的常規(guī)檢驗(yàn)外、每年送國家指定的專業(yè)檢測部門進(jìn)行一次型式試驗(yàn)，型式試驗(yàn)按GB/T5009.60-1996（《食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法》）的規(guī)定方法檢驗(yàn)。型式試驗(yàn)一般情況每年一次，但有下列情況之一時(shí)也應(yīng)進(jìn)行型式試驗(yàn)：a.新產(chǎn)品定型鑒定；b.更改主要原輔材料、更改關(guān)鍵工藝；c.停產(chǎn)半年以上恢復(fù)生產(chǎn)；d.國家質(zhì)量監(jiān)督部門提出進(jìn)行型式試驗(yàn)要求時(shí)。 
    “中華便當(dāng)”的塑碗是按經(jīng)規(guī)定程序批準(zhǔn)的工藝和技術(shù)文件組織生產(chǎn)，對外型尺寸、標(biāo)準(zhǔn)重量、壁厚、容量都有具體的規(guī)定和允許偏差的范圍，這樣就保證了塑碗在以后進(jìn)入流水線生產(chǎn)時(shí)灌裝封口、高溫殺菌等環(huán)節(jié)的可靠性，也保證了產(chǎn)品氣密性和相應(yīng)保質(zhì)期的可靠性。

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