江蘇開元食品科技有限公司，是國(guó)內(nèi)出現(xiàn)較早涉足果蔬原切片的國(guó)家龍頭企業(yè)，為一個(gè)共同的理想——振興中華綠色產(chǎn)業(yè)。以生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)批發(fā)為經(jīng)營(yíng)模式，致力于脫水蔬菜的經(jīng)營(yíng)。主要產(chǎn)品：新鮮蔬菜、脫水果蔬片、罐頭生產(chǎn)加工。
       脫水果蔬片：作業(yè)過程，鮮料經(jīng)選料、初洗、搓皮、復(fù)洗、切片、漂燙、甩干、裝盤、裝車并進(jìn)行干制。根據(jù)果蔬品種及加工要求（是否需要加入糖分）決定采取先進(jìn)入穿流干燥箱或先進(jìn)入隧道式干燥機(jī)干燥。加糖的產(chǎn)品，先進(jìn)入穿流干燥箱烘取70%的水分，再送入隧道式烘干機(jī)至規(guī)定的水份含量。

       罐頭：罐頭的原材料從三大方面進(jìn)行精選：（1）所選的原材料品種罐藏用的原材料品種極其重要，不同產(chǎn)品均有其恃別適合于罐藏的品種，這種品種稱為罐藏專用種，例如蔬菜中的蘑菇、番茄、豌豆等都有它們的罐藏專用種。它們都有一些特殊的要求，蘑菇，要采用氣生型；番茄應(yīng)選擇小型果、茄紅素高的品種。（2）適當(dāng)?shù)某墒於裙薏赜迷牧弦笥刑囟ǖ某墒於龋垂薏爻墒於然蚬に嚦墒於?。不同種類品種要求不同的罐藏成熟度，如果選擇不當(dāng)，不但會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量，還會(huì)給加工處理帶來不便。（3）原材料的新鮮度罐藏用原材料越新鮮，加工的質(zhì)量也就更好！所以，經(jīng)過以上三方面的選材，為下面的機(jī)械化生產(chǎn)提供了最優(yōu)的基礎(chǔ)。
      我們將創(chuàng)造中國(guó)綠色產(chǎn)業(yè)的輝煌！用我們的努力，讓生活更美好！

à′?′￡o@nfrom