隨著消費者從傳統(tǒng)的色香味的消費理念到現(xiàn)在的健康營養(yǎng)安全的消費理念，以魔芋和雜糧這兩大健康食材為原料的產(chǎn)品如雨后春筍搬成長起來。這些產(chǎn)品秉持低脂健康的理念，主張低食品添加或零食品添加，追求天然、綠色、低脂、健康、營養(yǎng)均衡，發(fā)揮魔芋和雜糧等食材的獨特功能性，為城市工薪階層提供獨特的食品消費理念、消費價值和消費體驗，收到了廣大都市白領們的喜愛。
    傳統(tǒng)上，中國消費者還是比較喜歡精細糧，如已大米小麥粉做為一日三餐，以至于許多企業(yè)忽略了更具健康營養(yǎng)的其他農(nóng)作物的產(chǎn)品的開發(fā)和市場的推廣。這一點，在2006年得到了改變，湖北富程集團投資數(shù)億元在湖北宜昌建設魔芋雜糧生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，打造千億墨魚雜糧消費市場的領導品牌。這一舉措將在未來五年內(nèi)改變中國人的傳統(tǒng)飲食消費理念和格局進行了改變，使中國人的日常食品消費理念進入了一個低脂健康的時代。
    湖北富程集團突破傳統(tǒng)的企業(yè)運營模式，進行眾多類和單品的集約化市場營銷推廣和運營，取得了成功。比如魔芋雜糧米面系列、魔芋方便面系列、粉絲系列、魔芋休閑食品系列等等，從種類上直接面對傳統(tǒng)食品的競爭與挑戰(zhàn)，在品質(zhì)上，建立了富程魔芋雜糧食品的研發(fā)中心，還與中國農(nóng)業(yè)大學、西南大學、北京協(xié)和醫(yī)院等建立了合作關系。
    綜合國內(nèi)魔芋雜糧食品企業(yè)的發(fā)展情況來說，中國的魔芋雜糧食品產(chǎn)業(yè)的核心戰(zhàn)略是品質(zhì)的高要求，突出魔芋雜糧的優(yōu)質(zhì)食材的特性，充分挖掘魔芋雜糧食品的品質(zhì)特性，形成了魔芋雜糧產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品風景線

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