水牛奶的“侵襲”，吸引了很多消費(fèi)者的眼球，水牛奶真的比普通牛奶營(yíng)養(yǎng)元素高很多，數(shù)量驚人嗎？經(jīng)過(guò)專家分析調(diào)查其說(shuō)法不見(jiàn)得對(duì)。
    眾所周知，乳飲料尤其是牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅是人們餐桌上離不開(kāi)的好食物，也是各種商家搶奪的生意。于是羊奶、水牛奶、駱駝奶等其他動(dòng)物奶被人們打造成“最接近完美的奶”、“奶白金”等看似更勝牛奶一籌的產(chǎn)品。
    經(jīng)過(guò)媒體廣告的傳播，水牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到了很高的贊譽(yù)。在廣告中稱道，水牛奶的綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通牛奶（荷斯坦奶牛，即黑白花奶牛產(chǎn)的奶）的近 2倍，其鐵、鋅、維生素等微量元素為普通牛奶的數(shù)倍至上百倍，其口味香醇濃厚，無(wú)膻味，膽固醇低，尤其是酪蛋白含量高，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、全面、消化吸收率高的優(yōu)質(zhì)奶，在民間有‘奶中之王’的美譽(yù)?；旧媳蝗藗兎Q為世界最完美的牛奶，水牛奶真的那馬神奇嗎？
    據(jù)權(quán)威專家說(shuō)道，水牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有傳說(shuō)的那么神奇。雖然水牛奶中有些營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)比普通牛奶含量高，但絕對(duì)不至于高上百倍。普通牛奶及羊奶相比，水牛奶蛋白質(zhì)含量在4.5%左右，普通牛奶在3.5%左右，羊奶最低，為1.5%左右。但是，水牛奶中脂肪含量也較高，達(dá)到8.5%，比普通牛奶的 3.7%和羊奶的3.2%高出一倍多。奶中主要含的是飽和脂肪。所有由此看出水牛奶中主要的是飽和脂肪。而從鈣的角度來(lái)看，這些與普通牛奶含量不相上下。
    所以，當(dāng)我們看待事物時(shí)要全面的區(qū)理解，不能局限性的看待其是決定的好決定的壞。水牛奶經(jīng)過(guò)宣傳，售價(jià)是普通牛奶的3—4倍，但是營(yíng)養(yǎng)卻不可能超出這么多。所以人們不應(yīng)該完全的青睞于水牛奶。

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